Bạn đang xem bài viết 10 Thực Phẩm Đắt Giá Nhất Trong Giới Ẩm Thực Nhật Bản được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nhật Bản luôn nổi tiếng với những món ăn hảo hạng, những thực phẩm chất lượng cao mà giá cả cũng vô cùng đắt đỏ.
10. Sữa chống căng thẳngLoại sữa đặc biệt này có giá 43 USD/lít, đắt gấp 3 lần những loại sữa thông thường. Đây là loại sữa được vắt từ những con bò trưởng thành trong trạng thái ít căng thẳng, có tác động tích cực lên hệ thần kinh và não của con người. Loại sữa chống căng thẳng này được vắt một lần mỗi tuần vào lúc hoàng hôn, thời điểm cơ thể bò chứa hàm lượng melatonin (loại hormone giúp làm giảm sự lo lắng, căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm ở con người) cao nhất.
9. FuguFugu là loại cá thuộc họ cá nóc, một trong những món ăn phổ biến nhất tại Nhật Bản. Các đầu bếp chế biến fugu phải trải qua chương trình huấn luyện hết sức nghiêm ngặt mới được cấp giấy chứng nhận. Điều đặc biệt là fugu được chế biến giữ lại một lượng nhỏ chất độc của cá nóc, để khi cho vào miệng có cảm giác tê tê và ngứa. Giá thấp nhất của một phần ăn fugu là 100 USD.
8. Kujira – Thịt cá voiNgành công nghiệp đánh bắt cá voi của Nhật đã bị truyền thông lên án trong suốt những năm qua nhưng thịt cá voi vẫn còn là một món ăn ở xứ sở mặt trời mọc. Hầu hết các nhà hàng cá voi ở Nhật Bản thậm chí sẽ có những bảng hiệu bằng tiếng Anh nêu rõ: “Chúng tôi là một nhà hàng thịt cá voi” để khách du lịch không bất ngờ khi bước vào và bị sốc bởi menu món ăn. Phần quý giá nhất của con cá voi được gọi là onomi. Đây là một phần cơ lấy từ vây lưng, có giá khoảng 200 USD/kg.
7. Dưa hấu vuôngLà loại quả có vị ngon, rất tiện lợi, dưa hấu vuông Nhật Bản có hình dáng dễ cất trữ trong tủ lạnh. Để có những quả dưa hấu có hình dáng đặc biệt này, người ta phải trồng chúng trong những hộp hình vuông làm bằng nhựa hoặc kính. Tại Nhật Bản, dưa hấu vuông được bán trong các cửa hàng đặc biệt với giá 200 USD một quả. Trên thế giới, giá mỗi quả lên tới 800 USD.
6. Nấm MatsutakeVào những năm 1980 – 1990, nấm Matsutake là loại thực phẩm phổ biến nhất tại Nhật Bản. Ngày nay, chỉ còn một số ít nơi trồng loại nấm này bởi môi trường bị ô nhiễm. Mỗi năm, sản lượng nấm Matsutake thu hoạch được trên cả Nhật Bản chỉ dưới 1.000 tấn và giá mỗi kg là 2.000 USD.
5. Wagyu – Thịt bò Nhật BảnTừ “wagyu” được dịch là “thịt bò Nhật Bản”, dùng để chỉ loại thịt bò cao cấp có bề ngoài giống như đá cẩm thạch. Tùy vào địa điểm của trang trại, người Nhật dùng phương pháp chăm nuôi bò đặc biệt, như massage, cho uống bia hoặc rượu sake… Thịt bò Nhật Bản có mùi thơm và vị ngon hảo hạng. Loại thịt bò tốt nhất được sản xuất tại Kobe (Honshu, Nhật Bản). Giá mỗi kg từ 500 tới 2.800 USD.
4. Nho Roman RubyRoman ruby là loại nho được nhân giống vào năm 2008 và chỉ có tại Ishikawa, Nhật Bản. Nho Ruby Roman được trồng và thu hoạch với các quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Mỗi quả nho có màu đỏ, bằng kích cỡ quả bóng tennis và nặng ít nhất 20gr/quả với lượng đường lên tới 18 – 22%. Năm 2010, thu hoạch loại nho cao cấp này chỉ có 6 chùm. Năm 2011 thậm chí không có chùm nào. Tháng 7/2013, người ta chỉ thu hoạch được 1 chùm nho cao cấp và bán với giá 4.000 USD. Thậm chí, gần đây nhất, chùm nho 30 quả được đấu giá thành công với mức 5.400 USD (khoảng 118 triệu đồng).
3. Dưa hấu đenĐược trồng tại đảo Hokkaido của Nhật Bản, loại dưa hấu đen quý hiếm này nổi tiếng với vị tươi mát và ngọt lịm. Mỗi năm, chỉ có 10.000 quả được thu hoạch. Năm 2008, một quả dưa hấu đen được bán với giá cao kỷ lục 6.100 USD.
2. Dưa YubariLà “con lai” của hai giống dưa vàng, dưa Yubari có vỏ màu vàng cam và phần thịt mịn màng. Loại dưa này có vị ngọt lịm, hàm lượng dinh dưỡng cao và kích cỡ mỗi quả khá lớn. Dưa Yubari thường được bán theo hộp hai quả. Loại dưa này từng được bán đấu giá và đạt mức 26.000 USD/hai quả.
1. Cá ngừ ToroToro là tên gọi món cá ngừ vây xanh, được dùng làm sushi. Phần toro có hàm lượng dinh dưỡng cao, đắt nhất là Otori và nó chính là phần thịt của bụng cá. Toro có giá thường xuyên biến động theo thị trường. Những lát sushi nhỏ làm từ cá ngừ vây xanh được mua tại các cuộc đấu giá hàng năm ở chợ cá Tsukiji Nhật Bản có mức giá lên tới 65 USD, tương đương 1,3 triệu đồng.
Đăng bởi: Quỳnh Rùa
Từ khoá: 10 Thực Phẩm Đắt Giá Nhất Trong Giới Ẩm Thực Nhật Bản
Độc Đáo Ẩm Thực Nhật Bản Qua Các Món Ăn Đường Phố
Ẩm thực Nhật Bản luôn mang đến cho thực khách một cảm giác vừa mãn nhãn vừa mãn vị, ngay cả những món ăn trên đường phố cũng vậy.
Từ lâu, ẩm thực Nhật Bản luôn mang đến cho thực khách một cảm giác vừa mãn nhãn vừa mãn vị, ngay cả những món ăn trên đường phố cũng vậy. Không phải những món ăn truyền thống được bày biện một cách cầu kỳ mà chúng mình thường thấy, ẩm thực đường phố đem đến một nét văn hóa bình dị khác của xứ sở hoa anh đào – nơi mà những thực khách luôn sẵn sàng ghé qua một tiệm ăn bên đường để thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn.
Yakitori
Yakitori là món ăn được làm từ thịt gà cắt miếng, sau đó xiên que tre hoặc kim loại, cuối cùng đem nướng trên than củi. Thịt gà được ướp kỹ với nước sốt đặc trưng (pha chế từ nước tương, mirin, rượu sake và đường với một công thức chế biến tạo sự cân bằng giữa độ mặn và độ ngọt) để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Mỳ xào Yakisoba
Mỳ xào Yakisoba là một trong những món ăn đường phố được ưa chuộng nhất của Ẩm thực Nhật Bản bởi nó vừa túi tiền và thật sự rất ngon! Cũng giống như Yaki imo, Yakisoba cũng được bán rong bằng những chiếc xe tải lớn trên đường phố Nhật Bản và chỉ với một chiếc bàn nhỏ, thậm chí không có ghế, nhưng cũng đã đủ làm nên một quầy yakisoba cực kỳ thu hút.
Cơm nắm onigiri
Onigiri thường có hình tam giác hoặc hình bầu dục, bên trong thường có mơ muối, cá hồi muối và được bao bọc bên ngoài bởi một lớp rong biển. Không chỉ được xếp trong “hàng ngũ” những món ăn truyền thống của Nhật Bản, cơm nắm onigiri còn là một sự lựa chọn vô cùng sáng suốt cho bạn khi đang loanh quanh trên các góc phố với cái bụng đói mềm.
Takoyaki
Lấy cảm hứng từ một món ăn gọi là akashiyaki, takoyaki được phát minh vào năm 1935 bởi một trong những quán ăn đường phố ở Osaka tên là Tomekichi Endo. Takoyaki bao gồm các nguyên liệu như bạch tuộc băm nhỏ được viên tròn và sau đó đem chiên, ăn kèm với nước sốt. Các phụ liệu khác như gừng ngâm, hành lá, sốt okonomiyaki và mayonnaise Nhật Bản thường được thêm vào để làm cho bạch tuộc trở nên ngon hơn.
Mỳ ramen
Ở Tokyo, mỳ luôn là sự lựa chọn dễ dàng và phổ biến cho các thực khách. Không cầu kỳ về cách trình bày, không phức tạp về địa điểm và vì thế mỳ ramen trở thành món ăn đường phố Nhật Bản được yêu thích hàng đầu.
Ở Tokyo, mỳ luôn là sự lựa chọn dễ dàng và phổ biến cho các thực khách. Một bát mỳ ramen hải sản nóng hổi sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp trong những ngày giá rét.
Một bát mỳ ramen nóng hổi gồm: mỳ ramen, thịt lợn hoặc hải sản, rong biển cùng một chút rau… sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp trong những ngày giá rét.
Đăng bởi: Yến Dương
Từ khoá: Độc đáo ẩm thực Nhật Bản qua các món ăn đường phố
Rong Biển Wakame – Khám Phá Thực Phẩm “Vàng” Đến Từ Nhật Bản
Rong biển wakame với hàm lượng dinh dưỡng cao, từ lâu đã được mệnh danh là “thực phẩm trường thọ” của người Nhật Bản. Hiện nay món ăn này đã phổ biến trên khắp thế giới nhờ hương vị nhẹ nhàng đặc trưng mà chế biến vô cùng dễ dàng. Vậy wakame thật sự có những lợi ích như thế nào đối với sức khỏe của chúng ta?
Những thông tin bạn cần biết về rong biển wakameRong biển wakame hay còn gọi là Undaria pinnatifida thuộc họ tảo nâu và đã xuất hiện từ lâu trong chế độ ăn của các nước châu Á, đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc. Hiện nay, loại rong này đã phổ biến hầu khắp thế giới, kể cả các nước phương tây. Tại Nhật Bản, đây là loại rong biển phổ biến nhất, món ăn này trở thành nguồn thực phẩm quan trọng trong bữa ăn hàng ngày ở xứ sở hoa anh đào.
Wakame là rong biển phổ biến nhất tại Nhật Bản
Wakame là loại rong biển có màu xanh sáng, có hương vị đặc trưng. Loại rong biển này có thể ăn không hoặc sử dụng trong một số món như salad, món súp, canh hay món xào,…Như hầu hết các loại rong biển khác, wakame rất tốt cho sức khỏe nên đây là một thực phẩm lành mạnh mà bạn nên thêm vào thực đơn của mình.
Theo USDA (Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ) trong 10g wakame có chứa:
Calorie: 4,5g
Chất béo:
Natri: 87mg
Carbohydrate: 0,9g
Chất xơ:
Đường:
Chất đạm: 0,3g
6 lợi ích sức khỏe rong biển wakame mang lại Wakame – nguồn cung cấp iốt tuyệt vờiIốt là một khoáng chất cần thiết để cơ thể sản xuất hormone tuyến giáp, tổng hợp protein, hỗ trợ, tăng cường trao đổi chất và tái tạo tế bào. Trong wakame có một lượng iốt tự nhiên dồi dào. Mỗi gam wakame chứa khoảng 42mcg iốt, chiếm khoảng 28% lượng cần thiết mỗi ngày.
Việc nạp thiếu iốt là việc cực kỳ phổ biến. Thiếu hụt iốt có thể dẫn đến nguy cơ suy giáp. Tình trạng này diễn ra khiến chức năng tuyến giáp của bạn không đủ tạo ra hormone tuyến giáp cho cơ thể. Khi gặp phải tình trạng này bạn sẽ thấy các triệu chứng như tăng cân, mệt mỏi, da khô bong tróc, tóc bị rụng nhiều,…Thế nên bổ sung rong biển wakame trong bữa ăn cũng là cách phòng ngừa việc thiếu iốt tốt nhất.
Bổ sung wakame giúp giảm huyết áp và nguy cơ bệnh tim mạchHuyết áp cao sẽ dẫn đến tình trạng căng thẳng cho tim và mạch máu, tim sẽ bị suy yếu và tăng nguy mắc bệnh tim mạch. Khi ăn rong biển wakame là bạn đã tối ưu hóa sức khỏe tim mạch và có thể kiểm soát huyết áp. Vì một nghiên cứu trên 417 trẻ em đã cho thấy, những trẻ ăn nhiều tảo biển wakame có chỉ số huyết áp và duy trì ở mức ổn định hơn.
Ăn rong biển wakame bảo vệ sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp
Ăn rong biển wakame có thể làm giảm cholesterol đáng kểCholesterol không hoàn toàn xấu, nó giúp cơ thể sản xuất hormone và tiêu hóa chất béo. Tuy nhiên, lượng cholesterol dư thừa sẽ làm tắc nghẽn động mạch và ngăn lưu thông máu, khiến tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy wakame có thể làm giảm cholesterol đáng kể và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu này cũng cho thấy lượng lớn cholesterol giảm chỉ trong 28 ngày.
Wakame có tác dụng ngăn ngừa ung thưMột trong những lợi ích khác của rong biển wakame là ngăn ngừa ung thư. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng, các hợp chất có trong tảo biển wakame khiến tế bào ung thư không thể tiếp tục tăng trưởng. Ngoài ra, wakame cũng chứa chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các gốc tự do – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra ung thư.
Trong một nghiên cứu gần đây của Nhật Bản cho thấy tỷ lệ ung thư vú ở phụ nữ sau mãn kinh đã giảm nhờ ăn rong biển wakame.
Tảo biển wakame có thể giúp giảm đường huyếtMột số người gặp phải tình trạng kháng insulin, làm cơ thể bị suy yếu và dẫn đến việc sử dụng insulin không hiệu quả, khiến lượng đường trong máu tăng cao. Wakame không chỉ giúp cải thiện và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin, mà còn giúp giảm lượng đường trong máu. Bạn sẽ dễ dàng kiểm soát đường huyết hơn tránh trường hợp lượng đường trong máu tăng cao.
Rong biển wakame có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của bạnCác nhà khoa học đã nghiên cứu trên chuột bằng cách bổ sung chiết xuất rong biển wakame vào thức ăn của chúng. Kết quả nghiên cứu sau đó cho thấy, wakame đã ức chế được sự tăng cân ở chúng dù được cho ăn chế độ nhiều chất béo. Thế nên nếu muốn giảm cân bạn nên xem xét bổ sung tảo biển wakame vào chế độ ăn kiêng của mình. Ngoài việc cung cấp được lượng dưỡng chất nhất định cho cơ thể, wakame còn tác động thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn diễn ra hiệu quả hơn.
Một số phương pháp chế biến rong biển wakame đơn giản dễ làmRong biển wakame được mọi người yêu thích là vì hương vị nhẹ nhàng đặc trưng. Nếu so với các loại rong biển khác, wakame không kén người ăn vì mùi hương dễ chịu và không “đậm mùi biển” như những loại khác. Ngoài ra, wakame còn có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Chỉ cần ngâm tảo biển wakame khô trong ít phút là bạn đã có rong biển tươi ngon để chế biến.
Salad rong biển: Cũng tương tự các loại rau xanh khác, bạn có thể dùng wakame để làm món salad thơm ngon và dinh dưỡng bằng cách kết hợp với các loại rau củ quả khác, thêm một ít sốt trộn mè rang hay sốt chua ngọt là đã có ngay thành phẩm tuyệt vời. Đơn giản hơn nữa bạn chỉ cần trộn rong biển wakame với một ít dầu mè, nước tương và mè rang là có một món salad thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản.
Canh rong biển: các bạn có thể nấu canh với tất cả các loại xương, hay thịt heo, gà ,bò, cá bào Nhật . Rắc thêm 1 ít mè rang vào sẽ thơm ngon vào canh sẽ ngon hơn.
Nấu cháo: Bạn thái nhỏ rong biển wakame sau khi đã ngâm nở và cho vào món cháo yêu thích của mình. Đây là cách cực kỳ đơn giản để có món ăn dinh dưỡng không mất nhiều công sức.
Món súp miso nấu từ rong biển wakame
Giải đáp một số thắc mắc về rong biển wakame Bổ sung chiết xuất từ wkame có tốt cho sức khỏe như ăn wakame tự nhiên không?Đối với những người không thích mùi vị đặc trưng của rong biển thì có thể bổ sung dưỡng chất bằng cách dùng thực phẩm chức năng. Tuy nhiên chưa có chứng minh khoa học nào về lợi ích mà các sản phẩm này mang đến tương tự như việc ăn wakame tự nhiên. Nên tốt nhất bạn hãy ăn thực phẩm ở dạng hoàn toàn tự nhiên. Khi ăn wakame tươi bạn có thể hấp thụ cả chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất mà rong biển mang lại.
Ăn rong biển wakame chắc chắn sẽ giảm cân?Lợi ích của loại rong biển này trong việc hỗ trợ giảm cân đã được đề cập trong phần thông tin trên. Tuy nhiên điều này không có nghĩa là bạn sẽ giảm được cân nặng nếu ăn rong biển trong tất cả các bữa trong ngày.
Rong biển có chứa một lượng chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn. Điều này sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn, bạn sẽ hạn chế được việc hấp thu thêm calorie vì cảm giác nhanh đói.
Nấu rong biển có làm thay đổi thành phần dinh dưỡng của nó không?Nấu rong biển quá chín kỹ sẽ làm mất đi hàm lượng iốt vốn có. Thế nên bạn chỉ nên cho rong biển vào nước đã sôi và tắt bếp ngay sau đó. Hoặc bạn có thể ăn rong biển tươi chưa qua nấu nướng để đảm bảo lượng dinh dưỡng không bị thất thoát.
Đăng bởi: Trấn Thành Showbiz
Từ khoá: Rong biển wakame – khám phá thực phẩm “vàng” đến từ Nhật Bản
10 Điều Tinh Tuý Trong Văn Hoá Ẩm Thực Trung Hoa
Du lịch Trung Quốc chắc hẳn phải trải nghiệm tinh túy của ẩm thực Trung Hoa. Nền ẩm thực này đã trải qua 5000 năm tồn tại và phát triển cùng lịch sử vì thế mà mang đậm sắc thái văn hóa, phong phú và chứa đựng nhiều ý nghĩa.
Các món mì sợi
Người Trung Hoa rất ưa chuộng bột mỳ – loại nguyên liệu để làm ra các món mì sợi, bánh bao và sủi cảo.
Mì trường thọ là món điểm tâm mà không ai có thể chối từ.
Mì sợi được xem là một nghệ thuật ẩm thực đặc trưng bậc nhất của người Hoa. Theo quan niệm dân gian; sợi mì kéo càng dài càng thể hiện cuộc sống trường thọ. Mì thường được ăn kèm cùng nước súp hầm từ xương; và rau củ hay trộn với thịt cùng nước sốt, hoặc đôi khi dùng với nước sốt để riêng. Một bát mì thơm phức; nước dùng bắt mắt, bỏ thêm một chút vị cay là thứ điểm tâm không thể chối từ bởi bất kỳ người Trung Quốc nào.
Bánh bao
Đây chính là món ăn ưa thích của người Trung Quốc, bao gồm cả bánh nhân thịt và bánh không có nhân hay còn gọi là màn thầu.
Người Trung Quốc ăn bánh bao vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, có thể dùng trong bữa chính hoặc các bữa phụ. Đây là món bánh được sử dụng nhiều trong các bữa ăn của dân tộc này.
Sủi cảo
Đây có thể nói là món không thể thiếu trong tủ bếp của mỗi gia đình, họ có thể dùng sủi cảo thay cơm và ăn hàng ngày.
Trong văn hóa Trung Hoa, sủi cảo mang ý nghĩa đoàn viên, sung túc.
Sủi cảo được cho là phát minh vào thời nhà Hán; bởi một thầy thuốc y học cổ truyền nổi tiếng của Trung Quốc lúc bấy giờ. Sủi cảo thường bao gồm thịt nghiền và rau; cuốn trong vỏ bột mì cán mỏng rồi đem hấp hoặc thả vào nước dùng. Trong văn hóa Trung Hoa, sủi cảo mang ý nghĩa đoàn viên, sung túc.
Trung Quốc là cái nôi của đa trường phái ẩm thực
Sự hình thành của các trường phái ẩm thực chịu ảnh hưởng của địa dư; điều kiện khí hậu, đặc sản tài nguyên, thói quen ăn uống.
Sự đa dạng trong ẩm thực của người Trung Quốc.
Người ta thường ví món ăn của Giang Tô, Chiết Giang có khác nào người đẹp; Giang Nam thanh tú, món ăn của Sơn Đông, An Huy là một trang nam nhi mộc mạc, chất phác; món ăn của Quảng Đông, Phúc Kiến thì nhã nhặn như vị công tử phong lưu; còn món ăn của Tứ Xuyên, Hồ Nam thì chẳng khác nào một vị danh sĩ tài ba.
Món ăn Tứ Xuyên
Trong các trường phái ẩm thực Trung Quốc, món ăn Tứ Xuyên có lịch sử lâu dài, hương vị độc đáo và được phổ biến rộng rãi nhất trong và ngoài nước.
Ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng khắp trong và ngoài nước.
Phương pháp nấu ăn của Tứ Xuyên là khéo léo dựa vào các điều kiện tự nhiên, nguyên liệu, khí hậu và điều chỉnh phù hợp với thực khách. Trong cách nấu ăn, người Tứ Xuyên có hơn 30 phương pháp.
Vị cay
“Cay” tuy là một trong năm hương vị chủ đạo trong ngọt, cay, chua, mặn, đắng của nền ẩm thực Trung Hoa nhưng không phải ai cũng có thể chịu được cảm giác tê cay nơi đầu lưỡi, hơi nồng xộc lên mũi và cái nóng râm ran nơi cuống họng. Chỉ có những vùng đặc trưng ở phía Tây và phía Nam Trung Quốc như Tứ Xuyên, Trùng Khánh, Thiểm Tây, Hồ Nam… mới “chuộng” sử dụng ớt trong các món ăn hàng ngày.
Ngoài việc nấu những món ăn vô cùng hấp dẫn mang đặc sản vùng miền thì cách bài trí và sắp xếp cũng là một đặc điểm nổi bật của quốc gia này. Để có một bàn ăn đạt tiêu chuẩn, người đầu bếp phải như một nghệ sỹ đích thực, từ cách nấu nướng đến trình bày phải thuyết phục được 5 giác quan của người thưởng thức, đó chính là thị giác, khứu giác, vị giác, thính giác và cảm giác.
Cháo
Cháo là món ăn sáng vô cùng phổ biến trên khắp đất nước Trung Quốc và được coi là món ăn chứa đầy hương vị và đậm chất truyền thống.
Cháo là món ăn sáng vô cùng phổ biến trên khắp đất nước Trung Quốc.
Để làm món ăn trở nên phong phú, phù hợp với khẩu vị của từng người, cháo thường được cho thêm một số gia vị hoặc những nguyên liệu khác như rau cải chua, đậu hũ lên men, đậu phộng, đậu xanh, trứng thịt. Đôi khi, cháo được nấu từ các loại gạo khác nhau để tăng thêm hương vị, màu sắc.
Trà
Đây là một loại đồ uống rất tao nhã và không thể thiếu trên bàn ăn của người Trung Quốc. Trà được dùng trong suốt bữa ăn nhằm cân bằng lại khẩu vị mỗi khi chuyển sang một món mới.
Trà xuất hiện trong tất cả các bữa ăn của người Hoa.
Đặc biêt, thay vì mời rượu trong những buổi gặp mặt, người Trung Quốc thường dùng tiệc trà để tiếp đãi khách quý. Trà đóng vai trò quan trọng trong văn hóa và đời sống ẩm thực của người dân Trung Hoa.
Ý nghĩa đặc biệt của hoa quả
Táo tượng trưng cho hòa bình.
Mỗi loại quả lại có một ý nghĩa đặc biệt với người Trung Hoa, ví như táo tượng trưng cho sự hòa bình, cam cho sự thịnh vượng. Quả thực, Trung Quốc truyền thống mang những nét tinh tế và đậm bản sắc dân tộc. Thiết nghĩ, nếu con người trong xã hội hiện đại có thể lấy những giá trị truyền thống làm chân lý, làm định hướng, làm kim chỉ nam, thì đạo đức nhân loại sẽ thăng hoa trở lại. Cuộc sống cũng vì thế mà ngày càng tốt đẹp hơn, văn minh hơn, nhân ái hơn.
Đăng bởi: Phương Thảo Hà Huỳnh
Từ khoá: 10 điều tinh tuý trong văn hoá ẩm thực Trung Hoa
13 Thiên Đường Ẩm Thực Nổi Tiếng Thế Giới
San Sebastian (Tây Ban Nha)
San Sebastian xứng đáng là đỉnh cao ẩm thực của thế giới. Thành phố tuy nhỏ bé nhưng sở hữu vô số sao Michelin và có hai nhà hàng nằm trong top 20 nhà hàng tốt nhất thế giới. Yếu tố tạo nên sự hấp dẫn củaSan Sebastianlà chất lượng thực phẩm hàng ngày. Du khách khi đến đây đều hài lòng về những món ăn tại đây.
Tây Ban Nha nổi tiếng món Bacalao – cá tuyết muối. Là một món ăn được đánh giá cao tại Tây Ban Nha. Cá tuyết được những ngư dân Tây Ban Nha đưa về từ những nơi xa xôi như Na Uy hay Newfoundland, và do chặng đường dài, họ phải ướp muối để bảo quản nó trong suốt cuộc hành trình. Khi chế biến, cá phải được ngâm trong nước ít nhất 24 giờ để loại bỏ bớt vị muối trong cá. Bacalao được phục vụ dưới nhiều hình thức. Một trong những hình thức phổ biến nhất là ăn cùng sốt pil-pil được làm từ dầu ôliu tỏi và nước cốt của cá. Chắc chắn rằng món cá tuyết muối sẽ là niềm đam mê của nhiều du khách khi đến đây.
San Sebastian (Tây Ban Nha)
Thiên đường ẩm thực Mendoza, ArgentinaSan Sebastian (Tây Ban Nha)San Sebastian (Tây Ban Nha)
Tại thiên đường ẩm thực Mendoza, Argentina này thì nho và rượu nho được coi là huyền thoại. Du khách đến đây được thưởng thức những ly rượu nho thơm ngon, say lòng người. Ngoài ra, tại Mendoza, các món ăn đặc sản của địa phương được chế biến theo phong cách truyền thống cũng là một điều mà bạn không nên bỏ qua.
Tham gia vào một bữa tiệc buffet với các món làm theo cách truyền thống, nhâm nhi rượu nho Malbec lừng danh, thưởng thức món asado (bít tết nướng) hoàn hảo…. thực sự sẽ trở thành những trải nghiệm khó có thể quên trong bạn. Tham gia vào một bữa tiệc buffet với các món ăn, nhâm nhi rượu nho Malbec lừng danh, thưởng thức món asado (bít tết nướng) hoàn hảo,…Hãy thử tới Azafran, một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất Mendoza nhờ các sản phẩm địa phương. Tại đây còn có Cava de Cano, một phòng ăn riêng đặc biệt, phục vụ tiệc buffet với các món truyền thống làm tại nhà như món hầm Argentina hay Empanadas.
Thiên đường ẩm thực SingaporeThiên đường ẩm thực Mendoza, ArgentinaThiên đường ẩm thực Mendoza, Argentina
Cũng giống như New York, Singaporenổi tiếng thế giới về sự đa dạng ẩm thực. Ẩm thực khắp nơi trên thế giới du nhập về đây, với rất nhiều biến thể đa dạng và hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức những món ăn đường phố Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ. Hay thưởng thức những món ăn sang trọng hơn như: bít tết, pizza, rượu vang thượng hạng trong những nhà hàng đạt tiêu chuẩn quốc tế tại Singapore. Trong suốt thập kỷ qua, những đầu bếp tài giỏi đã tạo ra một loại hình ẩm thực hiện đại, độc đáo, chỉ xuất hiệnở đất nước này.
Nếu bạn hỏi đâu là món ăn phổ biến nhất Singapore, rất có thể, mọi người sẽ trả lời cho bạn hai đáp án. Đó là cua xốt ớt và cơm gà Hải Nam. Với món cơm gà, bạn có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi tại Singapore, từ các nhà hàng sang trọng đến các quầy hàng nhỏ trên phố. Món ăn hấp dẫn với miếng gà hấp thơm ngọt, dọn kèm phần cơm nóng xốt dẻo và vài lát dưa leo khiến bạn ăn hoài không ngán.
Thiên đường ẩm thực SingaporeThiên đường ẩm thực Singapore
Thiên đường ẩm thực London, AnhThiên đường ẩm thực SingaporeThiên đường ẩm thực Singapore
London của Anh được công nhận là một trong nhữngthiên đường ẩm thực nổi tiếng thế giới. Nghệ thuật ẩm thực nổi bật nhất là nhờ sự phong phú của các quán ăn vỉa hè rất đa dạng, độc đáo bao trùm ở phía đông thành phố. Các tài năng ẩm thực trẻ tìm tới London để khẳng định tên tuổi. Kéo theo sự phát triển của các nhà hàng ăn là những quán bar ngày càng phát triển, mang đến cho thực khách những ly cocktail trước hoặc sau khi dùng bữa.
Trong các món ăn thì xúc xích là một trong những hình ảnh đại diện cho ẩm thực nước Anh. Với hàng trăm công thức xúc xích của các loại thịt khác nhau. Một trong những loại xúc xích nổi tiếng của Anh là xúc xích Cucumberland, với sự trộn lẫn của thịt bò xay cùng tiêu đen, tỏi và các loại thảo mộc đặc trưng khác, hòa cùng lớp mỡ béo bên trong khi nướng. Với một nền ẩm thực lâu đời và đa dạng. Các món ăn của thiên đường ẩm thực London mang những đặc trưng theo phong cách hoàng gia Anh mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Thiên đường ẩm thực London, AnhThiên đường ẩm thực London, Anh
Thiên đường ẩm thực Thành Đô, Trung QuốcThiên đường ẩm thực London, AnhThiên đường ẩm thực London, Anh
Thành Đô thu hút du khách không chỉ bởi những nét văn hóa hay cảnh quan, thắng cảnh non nước hữu tình mà còn nổi tiếng hơn cả bởi ẩm thực nơi đây. Không ngoa khi nói Thành Đô là thủ phủ ẩm thực hấp dẫn bậc nhất Tứ Xuyên, Trung Quốc. Du khách quốc tế có thể dùng bữa tại bất cứ thành phố nào của Trung Quốc. Bởi ẩm thực của đất nước này rất đa dạng và rộng khắp. Nhưng Thành Đô là nổi bật hơn cả, bởi sức hấp dẫn của các món ăn. Đây chính là trung tâm của ẩm thực Tứ Xuyên. Nét đặc trưng của ẩm thực Thành Đô là những món ăn có nhiều hạt tiêu và cay xè lưỡi.
Ẩm thực Tứ Xuyên được coi là đặc trưng nhất trong 8 nền nền ẩm thực Trung hoa bởi việc sử dụng kết hợp ớt, hoa hồi, và hạt tiêu Tứ Xuyên. Hạt tiêu đỏ đặc biệt tạo ra một hiệu ứng râm ran, tê tái đến vị giác của thực khách, Đây cũng chính là nơi sản sinh ra hương vị “mala” (tê, cay) nổi tiếng đã làm cho ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng trên toàn thế giới.
Thiên đường ẩm thực Bologna, ItalyThành phố Bologna được đánh giá là thành phố ẩm thực hàng đầu của Italy. Các tín đồ ăn uống trên thế giới sẽ dễ dàng tìm thấy những quán ăn truyền thống, với một loạt lựa chọn từ ăn no đến ăn nhẹ ở các khu chợ của thành phố.
Đến Italy bạn hãy thưởng thức món Pasta. Thực chất đây là một món ăn đơn giản nhưng chúng lại được rất nhiều người yêu thích. Bởi sự đa dạng và tiện lợi của món ăn. Một số pasta được chế biến thành những khẩu phần ăn nhỏ và đơn giản đi kèm với thịt băm hoặc một vài lát thịt. Bologna là nơi để ăn mì ống tươi được cuộn bằng tay cùng với bánh ragus phức tạp, đầy thịt mà nhiều người trên thế giới gọi là nước sốt Bolognese.
Thiên đường ẩm thực Barcelona, Tây Ban NhaThiên đường ẩm thực Bologna, ItalyThiên đường ẩm thực Bologna, Italy
Vốn là quốc gia có bờ biển trải dài, nên Tây Ban Nha có đầy đủ những món ăn hải sản. Sự phong phú trong cách chế biến đậm chất Địa Trung Hải, khiến cho “xứ sở bò tót” có những món ăn nổi tiếng thế giới. Vì vậy bạn phải nếm thử ẩm thực vùng Địa Trung Hải. Barcelona của Tây Ban Nha là một thành phố không chỉ có hải sản tươi sống, những quầy tapas của gia đình, mà đây còn thực sự là một trung tâm ẩm thực có sức ảnh hưởng lớn trên toàn thế giới.
Mặt khác Tây Ban Nha là thiên đường của các món ăn nhẹ. Du lịch Tây Ban Nha du khách có thể nếm thử các món ăn như: Patatas bravas (khoai tây dầm nước sốt cà chua cay), calamares fritos (mực rán), boquerones (cá cơm), croquetas de jamon (thịt viên giămbông), chorizo (xúc xích thịt lợn), pimientos asados (ớt xào), albondigas (viên thịt) và berenjenas gratinadas (cà tím nướng pho mát)… Đây là những món ăn được dùng để khai vị trước những bữa ăn chính. Và cũng là những món ăn nhẹ Tây Ban Nha nổi tiếng và phổ biến nhất. Thiên đường Barcelona cũng là nơi có nhiều nhà hàng đạt tiêu chuẩn quốc tế mà giá cả lại khá phải chăng.
Thiên đường ẩm thực Lyon, Pháp Thiên đường ẩm thực New York, MỹThiên đường ẩm thực Lyon, PhápThiên đường ẩm thực Lyon, Pháp
New York không phải là nơi sở hữu nhiều món ăn truyền thống, nhưng đây lại là nơi bắt đầu rất nhiều trào lưu ăn uống thời đại và sự đa dạng văn hóa ẩm thực. Ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới du nhập về đây. Các đầu bếp ở New York thì lại luôn luôn đổi mới. Chính vì vậy, thiên đường ẩm thực New York là vô tận.
Khi du lịch Mỹ, bạn có thể dừng chân tại các vỉa hè để tìm cho mình món ăn thích hợp với bữa trưa. Falafel là món ăn lựa chọn tuyệt vời nhất cho bạn. Đây là một trong những món ngon đường phố nổi tiếng của ẩm thực Mỹ có nguồn gốc từ Ai Cập. Món ăn này được làm từ đậu xanh, dầu ô liu, vừng, tỏi và một ít nước chanh, sau đó chiên giòn. Bạn có thể thưởng thức Falafel nhiều nhất ở Lebanon và Isarael. Xu hướng thưởng thức ẩm thực luôn thay đổi rất nhanh, mang đến cho chúng ta những trải nghiệm độc đáo và đầy bất ngờ. Nếu bạn yêu thích những món ăn nhanh độc đáo, hay muốn thưởng thức những sự biến tấu của ẩm thực thế giới, thiên đường ẩm thực New York chính là điểm dừng chân lý tưởng.
Thiên đường ẩm thực Jaipur, Ấn ĐộThiên đường ẩm thực New York, MỹThiên đường ẩm thực New York, Mỹ
Jaipur, Ấn Độ cũng xứng đáng trở thành một thiên đường ẩm thực nổi tiếng thế giới. Nơi đây đặc biệt nổi tiếng với rất nhiều món ăn đặc biệt thơm ngon và lạ lẫm. Món ăn nổi tiếng nhất ở thiên đường ẩm thực Jaipur phải nhắc đến đầu tiên đó là thịt dê nướng và món cà ri dê Rajasthani. Các món ăn này ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều tuyệt.
Jaipur còn là nơi mang những nét ẩm thực đặc trưng của người Rajput – các chiến binh cai trị phần lớn bang Rajasthan cho tới tận những năm 1960. Hoạt động chủ yếu của những chiến binh này là săn bắn và thám hiểm. Chính vì vậy, không có gì lạ lẫm nếu các món nướng trở thành điểm nhấn. Jaipur là một thiên đường ẩm thực nổi tiếng thế giới. Nó xứng đáng để bạn tới và trải nghiệm.
Thiên đường ẩm thực Hà Nội, Việt NamThiên đường ẩm thực Jaipur, Ấn ĐộThiên đường ẩm thực Jaipur, Ấn Độ
Hà Nội – thủ đô nghìn năm văn hiến của đất nước Việt Nam. Hà Nội không chỉ có những thắng cảnh đẹp. Mà từ xưa kinh đô Thăng Long đã nức tiếng thiên đường ẩm thực 2023. Vừa phong phú lại vừa thơm ngon thu hút rất nhiều du khách đến với kinh đô. Đặc biệt, nét ẩm thực của Hà Nội nói chung hay cả Việt Nam nói riêng chính là món Phở. Bánh phở mỏng và dai, thị bò hoặc thịt gà được lát miếng. Kết hợp nước dùng thơm ngon, đậm đà và chút chanh chua và ớt tươi. Tất cả mang lại cực nhiều cảm xúc cho người thưởng thức món ăn này.
Ẩm thực phố cổ Hà Nội được du khách quốc tế đánh giá khá cao. Đây là địa điểm tuyệt vời để khám phá sự cân bằng trong gia vị của nền ẩm thực Việt. Đến với thiên đường ẩm thực Hà Nội, bạn sẽ được trải nghiệm vô vàn những món ăn đường phố được chế biến tại chỗ như: phở tíu, bánh mì kẹp, cà phê trứng độc đáo, các loại bún, nem, chả, bánh chưng rán… Phố cổ Hà Nội nổi tiếng với những món ăn đường phố mang nhiều hương vị đậm đà khác nhau. Sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị của Việt Nam khiến Hà Nội trở thành một trong những thiên đường ẩm thực nổi tiếng thế giới.
Thiên đường ẩm thực Bangkok, Thái LanThiên đường ẩm thực Hà Nội, Việt NamThiên đường ẩm thực Hà Nội, Việt Nam
Bangkok không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa dát vàng kiêu sa lộng lẫ, thủ đô này còn được biết đến là thiên đường ẩm thực. Với vô vàn những món ăn mang đậm hương vị Thái Lan. Chẳng những thế Bangkok được mệnh danh là thiên đường của những tín đồ mê ẩm thực. Để có cơ hội ngắm trọn vẹn những thắng cảnh và thưởng thức những món ăn ở thủ đô hoa lệ này, nó luôn gợi tính tò mò đối với du khách quốc tế. Thủ đô Bangkok gây ấn tượng mạnh mẽ với những mùi hương từ ớt, sả, riềng và sầu riêng. Thiên đường ẩm thực Bangkok có tất cả, từ những quán vỉa hè, những xe hàng rong với vô vàn những món ăn nhanh bắt mắt, đến những chuỗi nhà hàng nổi tiếng với những món ăn sang trọng.
Đặt chân đến Thái Lan, bạn bắt gặp vô vàn những món ăn trông rất đẹp mắt đã từng được ca ngợi trên báo chí. Những thực khách khi đến Talad Rod Fai chia sẻ về những món ăn nên thưởng thức như: pad Thái, cá nướng muối, thịt xiên nướng, Tom Yum, các gói lá nướng thơm, những món ăn chế biến từ côn trùng,… Bangkok là nơi cực kỳ thích hợp với những người yêu thích những món ăn cay, nóng. Lẩu Thái chua cay hay BBQ hải sản nướng là thứ đồ ăn bạn không thể chối từ.
Thiên đường ẩm thực Tokyo, Nhật BảnĐăng bởi: Trần Tú
Từ khoá: 13 thiên đường ẩm thực nổi tiếng thế giới
Thưởng Thức Ngay 10 Quán Sushi Quận 1 Trọn Vị Ẩm Thực Nhật
Sushi là một trong những tinh hoa ẩm thực Nhật được ưa chuộng ở Việt Nam. Những miếng cá hồi tươi ngon hòa quyện cùng vị cơm, rong biển và mù tạt sẽ kích thích vị giác và khứu giác của bạn. Có rất nhiều quán Sushi quận 1 – thành phố Hồ Chí Minh để bạn lựa chọn nhưng Halo sẽ đem đến cho bạn danh sách 10 quán Nhật được đánh giá cao nhất.
Nội dung chính
1. Sushi Hokkaido Sachi
Địa chỉ:
139 A-B Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, Q1, TP HCM
40 – 42 Đông Du, P. Bến Nghé, Q1, TP HCM
L5 – 17 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, P. Bến Nghé, Q1, TP HCM
Thời gian hoạt động: 10h30 – 22h45
Lấy cảm hứng từ vùng Hokkaido – khu vực nổi tiếng có rất nhiều loại hải sản thượng hạng ở Nhật Bản, Sushi Hokkaido Sachi đem đến những món ăn khiến thực khách luôn phải tấm tắc khen. Bởi vì nhà hàng đã tận dụng nguyên liệu ngay từ nguồn hải sản Hokkaido dồi dào. Hơn nữa gạo và bò Wagyu vùng Tokachi cũng được nhập trực tiếp từ Nhật. Những chuyến hàng tươi rói được đóng gói, vận chuyển nhanh chóng qua đường hàng không mỗi ngày.
@kanguyenxinh
Không gian Nhật của quán là khung hình lý tưởng để bạn có thể tranh thủ “sống ảo” trước khi thưởng thức bữa ăn thịnh soạn. Trong trường hợp bạn muốn đến quán sushi quận 1 này vào buổi tối thì nên đặt bàn trước, thời điểm này thường xuyên chật kín chỗ ngồi đấy.
2. Quán Yen Sushi & Sake Pub quận 1
Địa chỉ:
Chi nhánh 1: 8 Ngô Đức Kế, Quận 1, TP.HCM
Chi nhánh 2: 92 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, TP.HCM
Yen Sushi & Sake Pub là chuỗi nhà hàng Sushi trứ danh có đến 7 chi nhánh trên toàn Hồ Chí Minh, trong đó có 2 chi nhánh ở ngay quận 1 trung tâm thành phố. Thực khách đến với Yen Sushi & Sake Pub hoàn toàn chìm đắm trong một không gian ẩm thực Nhật tinh tế đến từng ngóc ngách. Kiến trúc của Yen được thiết kế theo phong cách truyền thống hòa quyện với nét hiện đại. Sự kết hợp này mang lại một tổng thể độc đáo không kém phần sang trọng với tông gỗ nâu trầm ấm cúng.
@mia.ng18
Ngồi bệt trong khu vực ngồi bệt kiểu washitsu truyền thống của người Nhật hoặc ngồi ghế gỗ hiện đại là 2 khu vực chung mà bạn có thể lựa chọn. Trong thời điểm giãn cách xã hội hiện tại, phòng riêng rộng rãi sẽ là lựa chọn đảm bảo sự an toàn cũng như riêng tư nhất cho bạn.
Cá và các loại hải sản khác ở đây được cung cấp 3 lần mỗi tuần nên sự tươi ngon, chất lượng của chuỗi nhà hàng luôn được đánh giá cao.
3. Sushi 102
Địa chỉ: 87 Thạch Thị Thanh, Phường Tân Định, Quận 1, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 16h30 đến 22h00
Sushi 102 mới khai trương vào tháng 8 năm 2023 nhưng cũng đã khẳng định được chất lượng của mình nhờ những đánh giá rất tích cực. Nằm trên một con đường không quá tấp nập nhưng quán lại rất nhộn nhịp thực khách ra vào. Nhà hàng 2 tầng rộng rãi, được trang trí đơn giản nhưng đảm bảo sự riêng tư vì có vách tre ngăn giữa các bàn.
Ảnh: Sushi 102
Tinh hoa ẩm thực xứ Phù Tang được gói gọn trong menu hấp dẫn, đa dạng món ăn. Ngoài sushi thì bạn nên thử ngay mai cua hải sản phô mai đút lò, roll cá hồi phủ chizu, roll cá hồi chiên sốt cà ri, lưỡi bò Mỹ nướng muối, salad sứa… Đảm bảo chất lượng, ăn ngon hết nấc.
4. Sushi Masa – quán sushi quận 1 ngon ngất ngây
Địa chỉ: 52 Thạch Thị Thanh, P.Tân Định, Quận 1, tpHCM
Thời gian hoạt động: 11h00 – 22h30
Dù không gian chi nhánh khá khiêm tốn trên đường Thạch Thị Thanh, Sushi Masa vẫn chứng minh được sức hút của mình đối với nhưng tín đồ sushi. Với giá cả cạnh tranh, những miếng cá hồi, cá ngừ tươi ngon được phục vụ cùng wasabi mài trực tiếp từ củ wasabi tươi vô cùng đắt đỏ.
@mitsfoody
Sushi Masa còn ghi điểm với hàng chục món ăn độc quyền. Bạn nên thử ngay món sushi cheese – sự kết hợp độc đáo, mới lạ giữa hai nguyên liệu siêu hấp dẫn lần đầu tại Việt Nam. Ngoài ra, quán còn nhiều món “hay ho” như: cuốn hải sản chiên xù sốt spicy, cuốn lươn nhật sốt teriyaki mật ong,…
5. Sorae Sushi Saigon
Địa chỉ: Tầng 24-25, AB Tower, 76A Lê Lai, P. Bến Thành, Quận 1, Tp. HCM
Bạn đang tìm một nhà hàng sushi sang trọng cho những bữa tiệc thịnh soạn vào dịp quan trọng? Hãy tham khảo ngay Sorae Sushi Saigon, đây không chỉ là quán sushi, đây còn là Lounge. Theo người Nhật, “Sorae” có nghĩa là phía trên bầu trời. Và đúng như tên gọi của mình, nhà hàng Sorae Sushi Saigon nằm trên tầng 24-25 với tầm nhìn ngoạn mục nhất trong các quán sushi quận 1. Sự đẳng cấp của nhà hàng không chỉ từ vị thế mà còn từ không gian và thực đơn.
@_xuanxuanins
6. Yume Sushi Restaurant
Địa chỉ: 81 Hồ Hảo Hớn, phường Cô Giang, quận 1, TP. HCM
Yume Sushi Restaurant là một quán sushi quận 1 nhưng không nằm ở trong tâm lắm. Quán là một điểm đến thân thuộc của nhiều bạn trẻ sành ăn đồ Nhật. Ngoài những món đặc trưng như sushi và sashimi thì Yume nổi tiếng với những món ăn có nguyên liệu là shirako như: hirako chawan mushi ( trứng hấp shirako), shirako nabe (Lẩu shirako), shirako ponzu (shirako ăn sống),…
@christine_nguyen91
Đừng ngại thử là Shirako dobin mushi hay còn gọi là Shirako hấp kiểu ấm trà. Shirako (tinh hoàn cá) trong quan niệm của người Nhật rất tốt cho sức khoẻ vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Để khơi dậy vị béo đặc trưng của Shirako và tạo ra vị ngọt thanh tinh tế, cách chế biến ngon nhất là đem hấp cùng nấm đông cô, nấm kim châm.
7. Watami Japanese Dining
Địa chỉ: 50 Hồ Tùng Mậu, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 11h00 – 21h00
Cùng hệ thống với nhà hàng Kyo Watami Điện Biên Phủ ngon nức tiếng, Watami Japanese Dining – Hồ Tùng Mậu là một chi nhánh của chuỗi nhà hàng Watami của Nhật ở Việt Nam. Nhà hàng nằm ngay ngã 3 Hồ Tùng Mậu, Ngô Đức Kế đông người qua lại. Ngay ở địa điểm này, bạn có thể nhìn ra bao quát đươc cả tòa nhà Bitexco siêu xịn. Quán thiết kế với không gian mở rộng rãi, thoáng đãng, ánh sáng tự nhiên tràn vào quán sẽ khiến bữa trưa của bạn thêm sảng khoái hơn.
@ansapsaigon
Một trong những món làm nên thương hiệu Watami là Salmon Steak, món cá hồi được chế biến theo phương pháp Sous Vide tức là “nấu chân không”. Phần thịt cá được phi lê nguyên tảng để chế biến. Và vì nấu lạnh nên vẫn giữ được vị ngọt mọng nước của cá hồi, tuy chín nhưng nhìn vẫn tươi ngon mà không giữ lại chút mùi tanh nào.
8. Chiyoda sushi
Địa chỉ: 178 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 11h00 – 23h00
Được thành lập vào năm 1959 tại Tokyo, Chiyoda Sushi được biết đến là chuỗi nhà hàng Sushi chất lượng cao tại Nhật Bản. Thiết kế của nhà hàng rộng rãi, đậm chất xứ Hoa Anh Đào với nhiều khu vực. Bạn có thể đến đây khi hẹn hò với bạn bè, ăn tối với gia đình hay liên hoan công ty, thiết đãi đối tác,… Bạn nên đặt bàn trên Now trước để có thể thoải mái ngồi khu vực bàn ghế hiện đại, thanh nhã ngắm nhìn đường phố, phòng nhóm Sakura rộng rãi phủ tán cây xanh hoặc phòng VIP mà không sợ đông khách. Nếu đi một mình hoặc 2 người, bạn có thể thưởng thức bữa ăn ở khu vực quầy bar ngắm nhìn đầu bếp chế biến những món ăn tươi ngon ngay trước mặt.
@jessi.foodlover
Ngoài những dĩa sushi và sashimi không thể nào chê thì những món này cũng sẽ khiến bạn say mê: Dragon Roll (Cơm Cuộn Bơ Lươn); Ike Hokkigai Isoyaki (Sò Đỏ Nhật Nướng); Unagi Hitsumabushi (Cơm Lươn Nhật),…
9. Sushi Tei
Địa chỉ: 200A Lý Tự Trọng (Ngã 4 Trương Định), Quận 1, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 11h00 – 23h00
Với thực đơn hơn 300 món theo từng mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông, có các set cơm trưa cùng thực đơn đặt tiệc, Sushi Tei cũng là một “ông lớn” trong ngành ẩm thực Nhật. Một trong những nét nổi bật tại Sushi Tei chính là các loại sushi được trưng bày đẹp mắt trên hệ thống băng chuyền Singapore. Thực khách có thể vừa chiêm ngưỡng các bậc thầy sushi chuẩn bị lên món, vừa có thể lấy sushi trực tiếp từ băng chuyền.
@9493.corner
Nhà hàng gây ấn tượng với không gian bày trí tinh tế, yên tĩnh, sang trọng nhưng không qua cầu kì đem lại cảm giác dễ chịu. Nhân viên phục vụ thân thiện, chuyên nghiệp, luôn mỉm cười với khách. Menu nhà hàng rất đa dạng với các loại mì udon dai ngon, các loại sushi chất lượng và các loại salad tươi sạch, trang trí bắt mắt. Thêm vào đó là các loại nước theo mùa, ngon và mát nữa. Và bữa ăn đầy chất lượng của bạn sẽ được kết thúc bởi những món tráng miệng hấp dẫn như kem matcha, kem chocolate…
10. Nhân sushi
Địa chỉ: 62 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, TO.HCM
Ảnh: Nhân Sushi
Bạn nên thử sashimi bụng cá ngừ trắng béo ngậy, tươi mát, ngọt thơm đến từng thớ. Các loại sò đỏ và sò điệp ở đây cũng ngon xuất sắc. Bạn có thể gọi ốc đỏ 2 món. Một nửa làm sashimi, một nửa để nướng mọi. Bánh xèo Nhật ở đây không bị quá dày và ớn như nhiều quán khác. Đế bánh mỏng tang hòa cùng trứng với đầy nhân cho bạn thưởng thức.
Bài viết bạn quan tâm:
Đăng bởi: Hân Nguyễn
Từ khoá: Thưởng thức ngay 10 quán Sushi quận 1 trọn vị ẩm thực Nhật
Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Thực Phẩm Đắt Giá Nhất Trong Giới Ẩm Thực Nhật Bản trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!