Bạn đang xem bài viết 17 Tác Dụng Của Quả Chanh Đối Với Sức Khỏe Không Phải Ai Cũng Biết được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g chanh:[1]
Năng lượng: 29 kcal.
Chất đạm: 1,1g.
Carbohydrate: 9,3g.
Chất xơ: 2,8g.
Chất béo: 0,3g.
Vitamin C: 29mg.
Canxi: 26mg.
Kali: 138mg.
Vitamin E: 0.15mg.
:[1]
Thời điểm và liều lượng uống nước chanh tốt cho sức khỏe:
Thời điểm thích hợp nhất uống nước chanh giúp phát huy hiệu quả tối đa là:
30 phút sau khi ăn giúp giảm hấp thụ lượng đường.
Buổi sáng sau khi thức dậy giúp thanh lọc cơ thể, làm sạch đường ruột.
30 phút sau khi tập thể dục giúp bù nước và khoáng, hỗ trợ đốt mỡ thừa tốt hơn.
Uống nước chanh mỗi ngày chỉ tốt nếu uống dưới 2 quả chanh. Việc tiêu thụ quá nhiều chanh sẽ dẫn tới các hệ lụy khôn lường. Cùng với đó, cần pha loãng nước cốt, tuyệt đối không nên uống trực tiếp.
Trong quả chanh có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác giúp tăng cường hệ miễn dịch, khử khuẩn, chống vi rút gây cảm lạnh và cúm.
Hãy vắt 1 quả chanh tươi vào khoảng 200ml nước ấm, cho thêm 2 thìa mật ong bạn sẽ có một thức uống tăng cường sức đề kháng cho người bị ho hoặc cảm lạnh.
Trong chanh chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch
Chanh chứa khoảng 10% carbohydrate, chủ yếu ở dạng chất xơ hòa tan (pectin) và đường đơn. Chất xơ hòa tan (pectin) có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột, giúp giảm lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, cần ăn cả phần cơm (các múi bao bọc tép chanh) và vỏ để không bỏ lỡ lợi ích này của chất xơ.[2],[3]
Chanh giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Nước bản thân nó đã là một chất khuyến khích đi tiểu. Ngoài ra, bất kỳ thực phẩm nào giàu kali đều có thể làm tăng lượng nước tiểu.
Trên thực tế, không khó để tìm kiếm các loại thực phẩm chứa nhiều kali trong cuộc sống hàng ngày. Hầu hết các loại trái cây (bao gồm cả chanh), rau, thịt và các sản phẩm từ sữa đều giúp cung cấp kali cho cơ thể.
Axit citric trong chanh khi vào cơ thể sẽ chuyển thành muối citrate, chất này tiếp tục được chuyển hóa thành bicarbonate ở gan và đóng vai trò là chất trung gian trong chu trình axit citric, từ đó giúp tối đa hóa chức năng của enzyme gan và hỗ trợ giải độc.[4]
Chanh giúp lợi tiểu và hỗ trợ giải độc
Mỗi ngày, cơ thể cần 90mg vitamin C đối với nam giới và 75 mg đối với phụ nữ. Do đó, 1 quả chanh có thể cung cấp khoảng một nửa lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
Chanh cũng chứa các flavonoid cam quýt. Những chất chống oxy hóa này chống lại các gốc tự do, có tác dụng chống viêm, chống nhiễm trùng hiệu quả.
Chanh giúp hỗ trợ kháng viêm
Một cốc nước chanh mật ong ấm uống vào buổi sáng sẽ giúp giải độc gan, loại bỏ dầu mỡ từ bữa ăn ngày hôm trước, thanh lọc cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo bón.
Bạn hãy cho 1 muỗng cà phê mật ong và 3 muỗng nước cốt chanh vào trong một cốc nước ấm, khuấy đều và thưởng thức. Bạn nên uống mỗi ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.
Nước chanh mật ong giúp giải độc cơ thể
Axit citric trong chanh khi vào cơ thể sẽ được chuyển thành chất có tính kiềm. Sau đó, nó hoạt động như một tác nhân kiềm hóa toàn thân, làm tăng độ pH của máu và nước tiểu.
Trong thực tế, natri citrate đã được chỉ định để điều trị nhiễm toan chuyển hóa, đây là một tình trạng mà cơ thể mất cân bằng độ pH với các triệu chứng đặc trưng như tăng thông khí (thở nhanh và nông), đau đầu, mệt mỏi, chán ăn, tăng nhịp tim,…
Advertisement
Chanh giúp cân bằng độ pH của cơ thể
Như đã đề cập ở trên, nước chanh có tính lợi tiểu, điều này góp phần vào việc kiểm soát huyết áp cũng như các bệnh lý tim mạch khác.
Cholesterol khi bị oxy hóa có thể dính vào thành mạch đã bị tổn thương do tăng huyết áp. Điều này được gọi là sự hình thành mảng bám, có thể gây nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Khi máu chảy qua các động mạch cứng và hẹp do xơ vữa, nó có thể làm tăng thêm huyết áp của bạn.
Cách pha nước chanh giúp hạ huyết áp:
Chuẩn bị 1 ly nước ấm (khoảng 100ml) và 1 – 2 quả chanh.
Cắt một nửa quả chanh và vắt nước cốt chanh vào ly nước ấm.
Uống 2 – 3 ly nước chanh, cứ cách 10 – 15 phút hãy uống một lần.
Chanh giúp hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và các bệnh lý tim mạch khác
Chất xơ hòa tan có trong chanh có khả năng gắn với cholesterol và đường, điều này giúp làm giảm hấp thu cholesterol và đường vào máu. Vì thế lượng đường huyết và cholesterol luôn ở mức ổn định, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Chanh giúp giảm mỡ máu
Uống nước chanh có thể giúp chống trào ngược axit do tác dụng kiềm hóa axit dạ dày của nó. Ngoài ra, trong thành phần của chanh rất giàu vitamin C, là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương tế bào gây ra do axit trào ngược.
Các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày – thực quản bao gồm: ợ nóng, cảm giác nóng rát ở ngực và nhất là ho kéo dài, làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh. Chanh có thể giúp bạn khắc phục tình trạng ho kể trên bên cạnh chứng ho do cảm lạnh, cảm cúm.
Chanh giúp chống trào ngược dạ dày – thực quản, chữa ho
Vitamin C trong chanh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho làn da của bạn nữa. Vitamin C cùng với axit citric có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa tình trạng lão hóa, chống viêm nhiễm mụn nhọt và kích thích tái tạo tế bào bằng cách loại bỏ tế bào chết trên da.
Cách làm mặt nạ chanh giúp sáng da, trị mụn:
Vắt một ít nước cốt chanh lên miếng bông gòn.
Thoa lên vùng da mong muốn bằng cách sử dụng lực nhẹ nhàng (không chà xát).
Sau khi nước chanh khô, bạn có thể tiếp tục các bước chăm sóc da còn lại của mình.
Khi mới bắt đầu sử dụng chỉ nên bôi 1 lần/ngày, sau khi quan sát thấy không có các dấu hiệu bất thường gì trên da thì có thể tăng lên 2 lần/ngày.
Vitamin C trong chanh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất tốt cho làn da của bạn
Ngoài khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời, vitamin C còn giúp cơ thể tăng sản sinh pro-collagen, tiền chất của collagen.
Vì vậy, để sở hữu một làn da đàn hồi, tươi trẻ, hạn chế sự xuất hiện của nếp nhăn, bạn nên bổ sung đủ vitamin C. Bạn có thể cân nhắc thêm chanh hoặc trái cây họ cam khác như cam, quýt, bưởi vào chế độ ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe làn da.
Bổ sung chanh vào chế độ ăn để giúp duy trì một làn da khỏe mạnh
Axit citric trong chanh có khả năng làm sạch da đầu hiệu quả. Bạn có thể cân nhắc kết hợp chanh với dầu dừa để giúp dưỡng ẩm cho da đầu và loại bỏ sạch gàu.
Bạn hãy trộn dầu dừa với nước cốt chanh tỷ lệ bằng nhau. Massage nhẹ nhàng trên da đầu và để trong 20 phút trước khi gội sạch lại bằng nước.
Bạn nên kiên trì áp dụng cách làm này khoảng 1 – 2 lần/tuần trong 1 tháng để thấy rõ hiệu quả cải thiện tình trạng gàu, ngứa.
Axit citric trong chanh có khả năng làm sạch da đầu, loại bỏ gàu hiệu quả
Chanh rất giàu chất xơ pectin, giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm tiêu hóa đường và tinh bột, từ đó giúp bạn giảm số bữa ăn và lượng calo nạp vào trong ngày.
Những người mắc bệnh béo phì hoặc người có nhu cầu giảm cân có thể cân nhắc thêm chanh vào chế độ ăn để kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Chanh giúp giảm cân hiệu quả
Axit citric và vitamin C trong chanh có khả năng sát khuẩn, chống oxy hóa, chống viêm nên nước chanh là thức uống mà các nha sĩ hay khuyên bệnh nhân sử dụng. Nước chanh có thể giảm tình trạng đau răng và viêm lợi. Bạn có thể uống nước chanh trước hoặc sau khi đánh răng đều được.
Chanh giúp làm sạch răng miệng
Chanh rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư. Quercetin, một trong những chất chống oxy hóa có trong chanh, giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư buồng trứng, tuyến tiền liệt, vú và thận.
Chanh giúp ngăn ngừa ung thư
Trái cây họ cam quýt có đặc tính khử trùng tuyệt vời nhờ thành phần tinh dầu và axit citric. Ngoài ra, tinh dầu chanh cũng giúp khử mùi tốt, mang lại cảm giác tươi mới dễ chịu cho gian phòng của bạn. Bạn hãy hòa nước cốt 1-2 quả chanh với nước sạch và xịt vào không khí để làm thơm nhà tự nhiên.
Chanh giúp làm sạch không khí, chống virus hiệu quả
Nếu trong nhà bạn có nhiều muỗi và côn trùng, hãy thử dùng chanh như một loại thuốc phòng chống côn trùng tự nhiên. Bạn hãy hòa nước cốt 1-2 quả chanh với nước và xịt vào không khí, điều này sẽ khiến cho côn trùng tự động bỏ đi mà không cần phải dùng đến các hóa chất độc hại.
Chanh giúp xua đuổi muỗi và côn trùng hiệu quả
Nước chanh có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe của bạn, nhưng chanh có hàm lượng axit cao. Nếu dùng quá nhiều, chanh có thể gây khó chịu hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của một số bệnh lý. Hãy xem xét những điều sau đây trước khi uống nước chanh:
Làm nặng thêm tình trạng trào ngược axit: nếu bạn uống một lượng thích hợp, cơ thể sẽ chuyển hóa dần axit trong chanh thành các muối có tính kiềm yếu giúp tăng pH dạ dày, giảm tình trạng bệnh. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều chanh thì cơ thể không thể trung hòa hết lượng axit trong chanh và càng khiến tình trạng trào ngược dạ dày – thực quản tệ hơn.
Sâu răng: Ở nồng độ cao, axit trong chanh có thể làm mòn men răng và gây sâu răng. Bạn nên pha loãng nước cốt chanh với lượng nước thích hợp để tránh tình trạng này.
Vết loét: Ở nồng độ cao, axit trong chanh có thể gây châm chích, kích ứng đối với những người bị loét miệng, loét đường tiêu hóa.
Ở nồng độ cao, axit trong chanh có thể làm mòn men răng và gây sâu răng
Quả chanh chứa hàm lượng lớn axit do đó nếu uống nước chanh khi đang đói sẽ làm hại trực tiếp đến đường tiêu hóa của bạn. Vì vậy, bạn nên uống nước chanh sau bữa ăn sáng khoảng 30 phút.
Nồng độ axit trong chanh khá mạnh vì vậy việc uống trực tiếp rất nguy hiểm cho hệ tiêu hóa. Để đảm bảo an toàn khi uống, bạn nên pha loãng nước cốt chanh với nước theo tỷ lệ 1 quả chanh cho 1 lít nước.
Bạn cũng không nên uống nước chanh cùng với thuốc vì chanh rất giàu hợp chất flavonoid. Chất này có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa ở gan và khiến liều thuốc thông thường trở thành liều gây độc.
Ngoài ra, nước chanh cũng có thể ngăn cản thuốc hấp thu vào máu, từ đó gây giảm hiệu quả điều trị của thuốc.
Không nên uống nước chanh khi đang đói
Cách dùng, liều dùng, lưu ý khi sử dụng ginkgo biloba (cao bạch quả).
20 tác dụng của quả lựu đối với sức khỏe và sắc đẹp khiến bạn bất ngờ.
Quả cơm cháy: Lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ.
Nguồn: Healthline, Medical News Today
Nguồn tham khảo
Lemon, raw
The health benefits of dietary fiber: beyond the usual suspects of type 2 diabetes mellitus, cardiovascular disease and colon cancer
Effects of dietary fiber and its components on metabolic health
Natri citrate
Trái Sơn Trà (Loquat) Là Gì? Tác Dụng Của Quả Loquat Đối Với Sức Khỏe
Sơn trà có màu sắc bắt mắt, chua ngọt nhẹ và rất có ích cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu về trái sơn trà (Loquat) là gì? Tác dụng của quả Loquat đối với sức khỏe.
Trái Sơn Trà (Loquat) là gì?Trái sơn trà (Loquat) có tên khoa học là Eriobotrya japonica, thuộc họ Rosaceae. Sơn trà thường được trồng làm cây ăn quả hoặc làm cảnh. Ở mỗi vùng miền lại có một tên gọi khác nhau như: Nhót tây, mận Trung Quốc, mận Nhật Bản, sơn trà Nhật Bản, pipa, nispero, mận Malta…hay cái tên thân thuộc là tỳ bà đến từ Việt Nam.
Loquat được cho là có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc, sau đó dần được phổ biến rộng sang châu Á và được trồng khá phổ biến ở Nhật Bản. Loquat có hơn 800 giống, trong đó phổ biến nhất là: Loquat Trung Quốc và Loquat Nhật Bản. Ngày này đã được trồng phổ biến nhiều nơi trên thế giới.
Loquat có hình phì quả tròn hoặc dạng quả lê nhưng kích thước khá nhỏ, đường kính khoảng 2-3 cm, mọc theo chùm. Vỏ mỏng thường có màu vàng, cam hoặc đỏ, có thể tróc khi chín. Quả Loquat có vị chua ngọt nhẹ, vì vậy mà khá được yêu thích, thường được ăn tươi, sấy khô hoặc nghiền nhuyễn thành bột để sử dụng.
Bên cạnh là một loại trái cây được ưa thích, Loquat còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và được các chuyên gia khuyến dụng.
Thành phần dinh dưỡng của LoquatTrong quả và lá Loquat thống kê có chứa 7 loại vitamin gồm: Vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9 và vitamin C. Bên cạnh đó còn chưa các thành phần dinh dưỡng như: Chất xơ, chất béo, chất đạm…và các khoáng chất như: Canxi, sắt, magie, kẽm…
Nhờ vào lượng thành phần dinh dưỡng dồi dào này mà Loquat có rất nhiều lợi ích cho cơ thể như: Bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa…
Tác dụng của quả Loquat đối với sức khỏe Giảm huyết ápTheo thống kê của tạp chí y khoa The Lancet, mỗi quả Loquat có khoảng 6% kali, khoáng chất này có tác dụng làm giảm áp lực lên mạch máu, cả động mạch lẫn tĩnh mạch. Từ đó giúp làm giảm huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, kali còn giúp não bộ hoạt động tốt hơn, do kali kích thích lưu lượng máu đến não nhiều hơn, tăng cường khả năng ghi nhớ.
Quản lý bệnh tiểu đườngTrà Loquat thường được khuyên dùng để kiểm soát bệnh tiểu đường. Lượng đường trong máu đã được chứng minh là thấp hơn nhiều ở những người tiêu thụ loại trà này một cách thường xuyên.
Trà loquat có các thành phần đặc biệt có thể giúp quản lý lượng insulin và glucose trong cơ thể. Điều này hỗ trợ rất nhiều trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách bình ổn. Do đó mà loại trà này được các ý bác sĩ khuyên dùng dành cho các bệnh nhân tiểu đường.
Chống ung thưChiết xuất từ quả Loquat đã được chứng minh trong các thí nghiệm trên động vật là có thể ngăn chặn quá trình tiến triển của ung thư tế bào ở nhiều giai đoạn. Bao gồm cả giai đoạn bắt đầu, tăng sinh và di căn của bệnh ung thư. Theo một nghiên cứu được thực hiện ở Nhật Bản, lá Loquat có chứa polyphenol có tác dụng vô hiệu hóa các tế bào ung thư biểu mô ở miệng ở người.
Theo các nghiên cứu được công bố trên Archives of Pharmacal Research, lá Loquat cũng có khả năng chống di căn và chống ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu nữa để đánh giá kỹ càng về khả năng điều trị ung thư của loại cây này.
Làm dịu hệ hô hấpCảm lạnh và các bệnh đường hô hấp khác sẽ được hỗ trợ điều trị rất nhiều từ việc tiêu thụ loại quả này. Các nhà y học Trung Quốc luôn khuyến dùng trà loquat để uống hoặc súc miệng có khả năng làm dịu cơn ho, các chất nhầy và đờm sẽ được tống ra khỏi vòm họng.
Tăng cường miễn dịchLoquat là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Nó ngăn ngừa các bệnh mãn tính bằng cách chống lại vi khuẩn và hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh. Vitamin C cũng cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, hỗ trợ sự phát triển và sửa chữa các mô trên cơ thể.
Lá Loquat cũng tạo ra các axit có chứa các kháng nguyên như: Glycoside megastigmane và các hóa chất polyphenolic, cả hai đều có khả năng kháng vi khuẩn. Đặc biệt, vi khuẩn rota, gây cảm lạnh thông thường, bị tiêu diệt bởi hợp chất triterpen.
Bảo vệ nãoLoquat có chứa chất chống oxy hóa mạnh, chống lại những tổn thương oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Theo Tạp chí Y tế Anh (NEJM), đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra chứng mất trí và thoái hóa thần kinh.
Advertisement
Bên cạnh đó, khoáng chất kali trong Loquat giúp lưu lượng máu về não nhiều hơn, tăng cường khả năng ghi nhớ và nhận thức.
Kiểm soát mức cholesterolMột nghiên cứu ở quy mô nhỏ tại Nhật Bản về kết nối trực tiếp với cây Loquat cho thấy khả năng làm giảm cholesterol ở những người tiêu thụ quả và trà Loquat một cách thường xuyên. Đây là một trong những lợi ích đặc biệt của loại cây này.
Tuy nhiên, nó vẫn cần được kiểm chứng và nghiên cứu nhiều hơn nữa để có thể đưa ra những bằng chứng rõ ràng và kết luận khoa học chính xác về lợi ích này.
Tăng cường xươngThiếu chất khoáng trong xương là một vấn đề đặc biệt nghiêm trọng đối với những người có tuổi và những phụ nữ sau mãn kinh. Loquat đã được tìm thấy có chứa một lượng lớn các khoáng chất như: Canxi (2%), sắt (2%), kẽm(1%)…giúp bảo vệ mật độ xương ở một số vùng trên cơ thể.
Nguồn: The Lancet, Tạp chí Y tế Anh (NEJM), Archives of Pharmacal Research
Ăn Chuối Có Tác Dụng Gì? 16 Tác Dụng Của Chuối Với Sức Khỏe
Thành phần dinh dưỡng có trong chuối:
Trong một quả chuối thông thường (khoảng 126 gam) có chứa chất xơ, các chất chống oxy hóa cùng các vitamin và chất dinh dưỡng khác như:
Chất đạm: 1 gam
Carbohydrat: 29 gam
Chất xơ: 3 gam
Vitamin C: 12% giá trị dinh dưỡng hằng ngày (DV)
Vitamin B2, B3, B9: 5-7% DV
Đồng: 11% DV
Kali: 10% DV
Chuối là thực phẩm rất giàu chất xơ hòa tan. Trong quá trình tiêu hóa, chúng được hòa tan vào nước và dịch tiêu hóa tạo thành kết cấu dạng gel giúp làm chậm quá trình tiêu hóa khiến cơ thể mất nhiều thời gian hơn để hấp thu đường từ thức ăn. Điều này làm hạn chế sự tăng đột biến của lượng đường trong máu.
Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ (ADA) cho rằng hàm lượng chất xơ cao trong chuối cũng như các loại trái cây khác có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giúp giảm lượng đường trong máu ở người đã mắc bệnh.[1]
Chuối giúp ức chế lượng đường trong máu
Chuối là loại thực phẩm phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn giảm cân. Chuối chứa ít calo (trung bình khoảng 100 calo) nhưng lại bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, carbohydrat trong chuối là dạng tinh bột đề kháng (resistant starch) – một loại carbohydrat với chức năng tương tự chất xơ hòa tan, có lợi cho tiêu hóa.
Chuối giúp hỗ trợ giảm cân
Trong chuối có chứa các beta carotene và alpha carotene, đây là các tiền chất của vitamin A – một loại vitamin rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. Do đó, ăn chuối rất tốt cho thị lực cũng như giúp bảo vệ mắt của bạn trước các tác nhân gây hại của môi trường.
Chuối giúp tăng cường thị lực
Thành phần pectin trong chuối rất có lợi cho sức khỏe. Các pectin sẽ gắn vào các chất độc bên trong đường ruột sau đó thải chúng qua phân. Nhờ có cấu trúc phân tử đặc biệt mà pectin có khả năng tạo kết cấu dạng gel trong đường tiêu hóa, chúng bám dính vào các kim loại nặng khi di chuyển trong đường tiêu hóa và đào thải chúng ra khỏi cơ thể.
Ăn chuối giúp giải độc cơ thể
Chuối là nguồn prebiotic rất tốt cho tiêu hóa. Tinh bột đề kháng (resistant starch) trong chuối giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, tăng khả năng thải độc qua đường tiêu hóa và mang lại cho bạn một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ngoài ra, ăn chuối có thể giúp cải thiện tình trạng táo bón. Chất xơ hòa tan trong chuối khi vào đường tiêu hóa có thể tạo kết cấu gel dính, mềm giúp làm mềm phân khiến chúng dễ dàng di chuyển trong lòng ruột.
Ăn chuối giúp cải thiện tiêu hóa
Giống như đa số các loại trái cây, chuối cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Các flavonoid, vitamin C và amin trong chuối giúp bảo vệ các tế bào chống lại các gốc tự do gây hại cũng như là quá trình stress oxy hóa.
Chuối có chứa nhiều chất chống oxy hóa
Trong chuối có chứa vitamin B9 cùng với kali. Đây đều là các chất có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chất xơ trong chuối có thể tạo kết cấu gel với dịch tiêu hóa giúp hạn chế và làm chậm quá trình hấp thu cholesterol LDL – cholesterol xấu qua đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ăn chuối giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Bên cạnh các lợi ích trên sức khỏe tim mạch thì kali cũng rất quan trọng trong việc duy trì chức năng khỏe mạnh của thận. Kali giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận cũng như chức năng điều chỉnh các chất dinh dưỡng và chất thải ra vào tế bào.
Chuối giúp tăng cường sức khỏe thận
Chuối là loại thực phẩm thường được các vận động viên cũng như người chơi thể thao lựa chọn. Điều này đến từ việc chuối giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng với nguồn carbohydrat dễ tiêu hóa cùng với các chất điện giải như kali, magie.
Chuối giúp tăng cường khả năng phục hồi cho cơ bắp
Đề kháng insulin là tình trạng rất nguy hiểm, là yếu tố nguy cơ cao dẫn đến bệnh lý đái tháo đường.
Trong chuối chín có chứa rất nhiều tinh bột đề kháng (resistant starch). Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn tinh bột đề kháng (resistant starch) thường xuyên giúp cơ thể phản ứng nhanh hơn, qua đó cải thiện độ nhạy trong việc tiết ra insulin. [2]
Chuối giúp cải thiện độ nhạy insulin
Kali trong chuối là một khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, chế độ ăn giàu kali giúp làm giảm huyết áp hiệu quả. Tăng huyết áp không kiểm soát là yếu tố nguy cơ cao dẫn đến đột quỵ. Vì vậy, kiểm soát và duy trì huyết áp ở ngưỡng an toàn giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Ăn chuối giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ
Các chất chống oxy hóa có trong chuối giúp giảm nguy cơ xảy ra tình trạng viêm khớp – tình trạng thường gặp ở những người lớn tuổi. Ngoài ra, kali cũng đóng vai trò quan trọng giúp xương chắc khỏe thông qua việc ngăn ngừa mất canxi ở xương.
Ăn chuối giúp cải thiện xương cốt khi về già
Chuối là nguồn thực phẩm giàu vitamin B6 (pyridoxine). Đây là loại vitamin có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất adenosine triphosphate (ATP) và adenosine monophosphate dạng vòng (AMP vòng), có tác dụng làm giãn các mô cơ mềm ở phế quản. Do đó, ăn chuối có tác động tích cực trong bệnh hen suyễn.
Chuối giúp giảm nguy cơ hen suyễn
Lectin có trong chuối là loại protein giúp ngăn ngừa các tế bào bạch cầu phát triển quá mức. Bên cạnh vitamin C thì lectin hoạt động giống như một chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào trước nguy cơ ung thư.
Chuối giúp giảm nguy cơ ung thư
Trong chuối có chứa tryptophan, đây là một acid amin thiết yếu có tác động mạnh mẽ trên hệ thần kinh. Tryptophan giúp tăng cường khả năng học hỏi, ghi nhớ cũng như khả năng cải thiện tâm trạng.
Ăn chuối giúp cải thiện tâm trạng
Chất xơ hòa tan có trong chuối giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, kéo dài cảm giác no. Ngoài ra, các thành phần khác có trong chuối như carbohydrat hay protein cũng góp phần khiến bạn có cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn nên ăn chuối cũng giúp giảm cân hiệu quả.
Ăn chuối giúp cảm giác no lâu hơn
Chuối là loại thực phẩm giàu kali, do đó ở một số đối tượng đặc biệt, nếu ăn quá nhiều chuối có thể sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Chuối có thể làm tăng nguy cơ tăng kali huyết ở người sử dụng thuốc chẹn beta
Ở người suy giảm chức năng thận, khi ăn quá nhiều chuối gây tích lũy kali làm tăng kali huyết có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm hơn.
Người bị bệnh thận có thể gặp nguy hiểm nếu ăn quá nhiều chuối
Tuy hiếm nhưng vẫn có một số người gặp phải tình trạng dị ứng khi ăn chuối. Khi xuất hiện các triệu chứng sau, người bệnh cần đến ngay các trung tâm y tế để điều trị kịp thời:
Ngứa
Nổi mề đay
Phát ban
Sưng
Khó thở
Ngứa là một trong các dấu hiệu nhận biết dị ứng chuối
Tác dụng của tinh dầu tỏi đối với sức khỏe
Cỏ ngọt là gì? Công dụng của cỏ ngọt đối với sức khỏe
Chanh và những lợi ích của chanh đối với cơ thể
Nguồn: Healthline, WebMd
Nguồn tham khảo
Fruit
Resistant Starch Content in Foods Commonly Consumed in the United States: A Narrative Review
Nutritional Yeast Là Gì? Những Công Dụng Của Men Dinh Dưỡng Đối Với Sức Khỏe?
Nutritional yeast là tên tiếng Anh của men dinh dưỡng – một chủng loại nấm với tên gọi Saccharomyces cerevisiae. Men dinh dưỡng có thành phần từ protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Đây là loại men vi sinh họ nấm, chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B6, vitamin B1,… đặc biệt là vitamin B12. Men dinh dưỡng được biết đến nhiều trong việc chế biến các món chay, giúp các món chay có mùi vị thơm ngon hơn. Nếu bạn yêu thích phô mai thuần chay thì sẽ rất thích thú với loại men dinh dưỡng này.
Men dinh dưỡng là loại nấm men phổ biến thường sử dụng trong làm bánh mì hoặc lên men bia. Tuy chung chủng nấm nhưng chúng có những đặc tính khác nhau.
Nấm men bánh mì: Đây là loại nấm men sống, dùng lên men bánh mì và là thành phần tạo hương thơm của bánh.
Nấm men bia: Cũng là loại nấm còn sống dùng lên men bia rượu. Người ta sẽ lấy 1 số tế bào nấm sẽ chết sau quá trình lên men còn sót lại để dùng làm men dinh dưỡng. Loại men này sẽ có vị hơi đắng.
Men dinh dưỡng: Nấm khi được trồng làm sản phẩm cuối sẽ bị giết trong quá trình sản xuất. Mùi vị của chúng giống mùi pho mát và được dùng trong quá trình nấu ăn, chế biến thực phẩm.
Trên thực tế có 2 loại men dinh dưỡng là men dinh dưỡng bổ sung vi lượng và men dinh dưỡng không bổ sung vi lượng.
Men dinh dưỡng bổ sung vi lượng: chứa vitamin tổng hợp thêm vào trong quá trình sản xuất để tăng hàm lượng dưỡng chất.
Men dinh dưỡng không bổ sung vi lượng: không chứa vitamin hay khoáng chất bổ sung mà chỉ chứa vitamin và khoáng chất tự nhiên tạo ra bởi tế bào nấm men khi chúng phát triển.
Men dinh dưỡng được biết tới là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì có chứa nhiều protein và những khoáng chất có lợi. Các đặc điểm nổi bật về thành phần dinh dưỡng của men như sau:
Chứa protein hoàn chỉnh: Trong men dinh dưỡng chứa đủ 9 loại axit amin thiết yếu có trong protein. Một muỗng canh men dinh dưỡng (9g) có thể có tới 5g protein.
Chứa lượng lớn vitamin nhóm B: Men có chứa rất nhiều các loại vitamin nhóm B tốt cho sức khỏe đặc biệt là vitamin B12. Bên cạnh đó còn có riboflavin, niacin.
Chứa các khoáng chất: Trong men dinh dưỡng có những khoáng chất tiêu biểu như kẽm, selen, manga,… có lợi trong sự trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch.
Men dinh dưỡng có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người.
Phòng ngừa thiếu hụt vitamin B12Đây là một trong số những lý do người ăn chay lựa chọn men dinh dưỡng. Vitamin B12 cần thiết cho hệ thống thần kinh hoạt động hiệu quả, giúp cho quá trình trao đổi chất và tổng hợp tế bào hồng cầu. Vitamin B12 có nhiều trong các thực phẩm như thịt, trứng – những thực phẩm người ăn chay không sử dụng được nên rất dễ thiếu loại vitamin này.
Chứa chất chống oxy hóaCơ thể chúng ta phải sử dụng các gốc tự do trong quá trình phá hủy tế bào. Cơ thể không đủ chất chống oxy hóa sẽ rơi vào trạng thái mất cân bằng chống oxy hóa. Nếu tình trạng kéo dài lâu có thể là nguyên nhân đưa tới nhiều bệnh mãn tính, lão hóa, ung thư.
Việc bổ sung các sản phẩm chứa chống oxy hóa là rất cần thiết và men dinh dưỡng là 1 thực phẩm như vậy. Men dinh dưỡng chứa các chất chống oxy hóa như glutathione và selenomethionine. Những chất này bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do và kim loại nặng nguy hiểm.
Tăng cường hệ miễn dịchBeta-glucan và alpha-mannan là 2 chất trong men dinh dưỡng có tác dụng chống lại vi khuẩn gây bệnh như E. coli và Salmonella. Các chất này sẽ ngăn không để vi khuẩn bám dính niêm mạc ruột non, đồng thời kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động chống lại các hại khuẩn hiệu quả.
Làm giảm cholesterolBeta-glucan (1 chất xơ hòa tan) trong men dinh dưỡng có tác dụng trong việc làm giảm cholesterol. Khi đi vào đường ruột, chúng sẽ tạo thành dạng gel hút lấy cholesterol và đẩy chúng ra bên ngoài.
Men dinh dưỡng có thể sử dụng linh hoạt trong nấu ăn
Advertisement
các món súp, hầm hoặc nước sốt vừa làm món ăn ngon hơn, vừa bổ sung dưỡng chất. Bạn cũng có thể rắc men lên các món pizza, mì ống, bỏng ngô để tăng thêm hương vị.
Men dinh dưỡng cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp để bảo vệ các vitamin và khoáng chất. Bạn cần tránh đặt men ở những nơi ẩm mốc. Lưu ý hạn dùng 1 gói men có thể lên tới 2 năm.
Nguồn: Chuyên trang healthline
5 Lợi Ích Tốt Nhất Của Melatonin Đối Với Sức Khỏe
Những lợi ích dành cho chúng ta
Ngoài lợi ích phổ biến nhất của melatonin là điều hòa giấc ngủ và nghỉ ngơi, loại hormone này còn cung cấp cho chúng ta một loạt lợi ích cực kỳ quan trọng khác:
Nó là một chất chống oxy hóa tự nhiên: Hiện nay, vitamin E là chất chống oxy hóa hiệu quả nhất đang tồn tại, nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng melatonin có công dụng mạnh gấp đôi. Hormone này có khả năng trung hòa các gốc tự do, là những chất độc hại tích tụ trong tế bào, bằng cách bảo vệ chúng khỏi bị suy thoái.
Ngăn ngừa lão hóa: Lão hóa sớm xuất hiện khi thiếu melatonin, vì đây là hormone điều hòa quá trình lão hóa tế bào.
Điều chỉnh hệ thống miễn dịch: Sự tích tụ của các enzym gây viêm và các gốc tự do trong tế bào sẽ làm tổn thương các mô khỏe mạnh, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Melatonin có thể điều chỉnh số lượng tế bào của hệ thống miễn dịch để chống lại nhiễm trùng, đồng thời hoạt động như một chất chống viêm, ngăn ngừa viêm mãn tính.
Giúp ngăn ngừa ung thư: Bổ sung tất cả các đặc tính được liệt kê ở trên, melatonin được coi là một loại hormone chống ung thư. Nó cũng giúp tăng hiệu quả của hóa trị và xạ trị đồng thời giảm tác dụng phụ của chúng.
Nó là chất bảo vệ thần kinh: Bổ sung melatonin ở người cao tuổi giúp chăm sóc và duy trì màng máu não, màng bảo vệ não và tủy sống khỏi các chất độc hại. Nó cũng có thể được sử dụng để ngăn ngừa bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác xuất hiện theo tuổi tác.
Thực phẩm giúp tạo ra melatoninNhững lợi ích dành cho chúng ta
Mặc dù chúng ta thường sản xuất loại hormone này một cách tự nhiên trong cơ thể, nhưng chế độ ăn uống cũng rất quan trọng, vừa để tiêu thụ nó trực tiếp từ thực phẩm vừa để thu được tryptophan mà cơ thể cần để tổng hợp melatonin.
Trái cây: Anh đào, đặc biệt là loại có tính axit hơn, có hàm lượng melatonin cao, cũng như chuối, cả hai đều được khuyên nên tiêu thụ vào ban đêm để giúp chúng ta dễ ngủ hơn. Loại thứ hai, ngoài melatonin, còn chứa tryptophan là các loại quả như dứa, bơ và mận.
Rau củ: Trong số các loại rau giàu tryptophan là rau bina, củ cải đường, cà rốt, cần tây và bông cải xanh.
Các loại hạt: Trong tất cả các loại hạt, hạt óc chó có hàm lượng melatonin cao nhất, 3,5 nanogram melatonin trên một gram hạt. Các loại hạt khác cũng cung cấp tryptophan, vitamin B và C, protein, magiê và omega 3.
Ngũ cốc: Gạo và yến mạch (chủ yếu là ngũ cốc nguyên hạt), cùng với ngô ngọt, là những thực phẩm có lượng melatonin cao nhất trên mỗi gram.
Các loại đậu và hạt: Đậu gà, đậu lăng, đậu nành, vừng, bí ngô, và hạt hướng dương, ngoài tryptophan, cũng sẽ cung cấp B1, B3, B6, B9 và magiê.
Thịt: Đặc biệt là gà tây, thịt gà và cá béo rất giàu tryptophan cũng như trứng, đặc biệt là lòng đỏ và các sản phẩm từ sữa.
Nguồn: BRIGHTSIDE
Thực phẩm giúp tạo ra melatonin
Chức năng của melatonin ngoại bàoThực phẩm giúp tạo ra melatonin
Việc sản xuất melatonin ngoại bào hoàn toàn độc lập với tuyến tùng và khi cần thiết, mỗi cơ quan hoặc mô có thể tự sản xuất ra nó. Các chức năng của loại hormone này xảy ra ở cấp độ tế bào. Nó điều chỉnh các chức năng tế bào bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa tế bào, đồng thời là chất chống viêm khi đối mặt với những mối đe dọa để bảo vệ tế bào.
Cơ thể chúng ta sản xuất 2 loại melatoninChức năng của melatonin ngoại bào
Cơ thể chúng ta sở hữu hai loại melatonin: một loại được phát triển trong tuyến tùng và loại còn lại được sản xuất trong các cơ quan trong cơ thể. Đầu tiên là cảm quang, tức là nó được tạo ra tùy theo lượng ánh sáng mà chúng ta tiếp xúc, và chịu trách nhiệm kiểm soát nhịp sinh học của giấc ngủ.
Giấc ngủ, chức năng của melatonin ở tuyến tùngCơ thể chúng ta sản xuất 2 loại melatonin
Melatonin ở tuyến tùng kiểm soát đồng hồ sinh học của cơ thể, là yếu tố chính chịu trách nhiệm cho các chu kỳ nghỉ ngơi của chúng ta. Nó bắt đầu được tạo ra vào lúc hoàng hôn, khi chúng ta bắt đầu nhận ít ánh sáng hơn, và sản lượng tối đa xuất hiện trong bóng tối vào ban đêm. Nó không khiến chúng ta buồn ngủ, mà là nhắc nhở chúng ta cần phải nghỉ ngơi đủ giờ giấc.
Giấc ngủ, chức năng của melatonin ở tuyến tùng
Đăng bởi: Huyền Trần Khánh`
Từ khoá: 5 Lợi ích tốt nhất của Melatonin đối với sức khỏe
Không Phải 10 Điều Ai Cũng Biết Về Malaysia
Những điều nên lưu ý khi đến Malaysia
Không đi dép vào nhà, ăn uống bằng tay phải và tránh thân mật nơi công cộng là những nét đặc trưng trong văn hóa người Malaysia.
4 lí do khiến bạn xách ba lô du lịch Nhật Bản ngay mùa hè
Thanh xuân nhất định phải đến Taiwan một lần- Du lịch Đài Loan (Phần 2)
Hướng Dẫn Đến Thái Lan Bằng Đường Bộ Chi Tiết Và Tiết Kiệm
Malaysia là đất nước đa sắc tộc với cộng đồng người gốc Trung Quốc, Ấn Độ và Mã Lai cùng sinh sống. Trong đó, người dân của đất nước đồi cọ chủ yếu theo bốn tôn giáo là Hồi giáo, Phật giáo, Kito giáo và Ấn Độ giáo. Vì vậy, văn hóa của Malaysia cũng đa dạng và độc đáo.
Đất nước yêu chuộng cái “nhất”Du lịch Malaysia, du khách có thể thấy các kiến trúc và kỳ quan đều xoay những cái nhất. Trong đó phải kể đến tháp đôi cao nhất thế giới (Petronas), tượng Phật lớn thứ ba thế giới (tượng Phật nằm), cây cầu dài nhất (Penang 2) và ngọn núi cao nhất Đông Nam Á (Kinabalu). Đất nước này còn có tháp truyền thông cao thứ bảy thế giới.
Tháp đôi Petronas cao nhất thế giới ở thủ đô Kuala Lumpur
Thức uống với mạch nha và chocolate là món không thể thiếu với người dân nơi đây. Vì vậy, các khu ẩm thực và quán cà phê đều bán Milo. Loại đồ uống này được phục vụ với nhiều hình thức khác nhau, với đá, thạch, bánh…Người Malaysia yêu thích Milo
Bệ xí bệt được sử dụng rộng rãiLoại nhà vệ sinh này hiện vẫn được sử dụng ở trung tâm thương mại. Ở một số nơi như trang trại trái cây nhiệt đới, phòng vệ sinh chỉ sử dụng bệ xí bệt.
Tiếng Anh là một trong những ngôn ngữ chínhMalaysia từng là thuộc địa của Anh trong suốt hơn 100 năm. Đến năm 1957, xứ sở dầu cọ là thành viên của Khối Thịnh vượng chung. Vì vậy, người dân Malaysia sử dụng tiếng Anh rất thông thạo.
Không đi giày vào nhàTrong quan niệm của người Malaysia, nếu ai cũng đi giày vào nhà thì sẽ chẳng có sự khác biệt giữa tổ ấm và đường sá. Vì vậy, việc mang giày, dép vào nhà bị coi là hành động thô lỗ ở đất nước này.
Ẩm thực là sự kết hợp văn hóa
Giày, dép sẽ được xếp ngay ngắn trước khi bước vào nhà ở Malaysia.
Nếu nói Malaysia là một quốc gia có nền văn hóa đa dạng, ẩm thực chính là minh chứng rõ ràng nhất cho điều này. Trong đó có thể kể đến Nyonya, món ăn kết hợp hương vị Trung Quốc, Malaysia và văn hóa Peranakan (hậu duệ của người Trung Quốc kết hôn với người Malaysia khi nhập cư đến quần đảo này). Hay du khách có thể thưởng thức Mamak, món ăn kết hợp của ẩm thực Ấn Độ và Malaysia.Người Việt muốn du lịch Malaysia
Người dân trung thựcĐây là đánh giá của nhiều du khách khi đến Malaysia. Người bán hàng sẽ không lừa thêm tiền của bạn chỉ vì bạn là khách du lịch. Nếu có ai đó nhặt được đồng 50 Ringgit (280.000 đồng) đánh rơi, họ sẽ trả lại nó.
Tránh cử chỉ thân mật nơi công cộngCông khai tình cảm như hôn và đụng chạm cơ thể nơi công cộng có thể khiến bạn gặp rắc rối. Bạn có thể nắm tay và thơm má, tuy nhiên nên tránh những cử chỉ thân mật hơn như nụ hôn kiểu Pháp.
Ăn uống bằng tay phảiNgười Malaysia thường dùng tay phải với những món ăn như Nasi Lemak (cơm cốt dừa truyền thống của Malaysia), Roti canai (bánh có nguồn gốc Ấn Độ) và tôm chiên giòn. Đối với họ, tay trái bị coi là không sạch sẽ, được sử dụng để dọn dẹp và vệ sinh cơ thể, vì vậy không nên dùng bàn tay này để ăn.
Nasi Lemak, món cơm cốt dừa truyền thống của Malaysia
Mua sắm đến đêm muộnỞ Malaysia, bạn có thể mua sắm ngay cả vào giờ đi ngủ. Các ngày trong tuần, trung tâm thương mại đóng cửa lúc 10h tối và mở cửa muộn hơn vào những ngày cuối tuần. Vì vậy, sẽ không khó nếu bạn nhìn thấy trung tâm thương mại mở cửa lúc nửa đêm. Tương tự, các quán cà phê mở cửa bất kỳ lúc nào.
Tang kim sang (Theo hoidulich.net)
Đăng bởi: Huyền Vũ
Từ khoá: Không phải 10 điều ai cũng biết về Malaysia
Cập nhật thông tin chi tiết về 17 Tác Dụng Của Quả Chanh Đối Với Sức Khỏe Không Phải Ai Cũng Biết trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!