Bạn đang xem bài viết 5 Món Đặc Sản Biển Đảo Việt Nam ‘Nghe Tên Thì Lạ Mà Ăn Vào Cực Ngon’ được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sở hữu đường bờ biển dài hàng nghìn km cùng vô số hòn đảo lớn nhỏ, đặc sản biển đảo Việt Nam không chỉ tươi ngon, hấp dẫn mà mỗi vùng còn có những món đặc biệt, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Tu hГ i (б»‘c vГІi voi) Д‘бє·c sбєЈn Д‘бєЈo CГЎt BГTu hài hay còn có tên gọi khác là ốc vòi voi. Ảnh:ntvvirus
Tu hài còn có một cái tên khác là ốc vòi voi, thuộc danh sách đặc sản biển đảo Việt Nam, ít nơi nào có. Ngày nay, tu hài trở thành loại hải sản rất quý hiếm không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì tu hài hầu như chỉ phát triển nhiều ở vùng biển Cát Bà.
Gỏi tu hài là món ngon đặc sản của đảo Cát Bà. Ảnh: nguyentable_channel
Quần đảo xinh đẹp này sở hữu điều kiện biển thích hợp cho sự sinh trưởng của tu hài. Đó là lý do mà thịt tu hài ở Cát Bà được du khách đánh giá là mềm và ngọt hơn những vùng khác. Ai một lần thưởng thức món hải sản này đều cảm nhận hương vị đặc biệt mà nó mang lại. Hơn nữa, đây còn là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
Tu hài là hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh:zasadnezdrave
Đi du lịch đảo Cát Bà, bạn nhất định phải thưởng thức các món ngon chế biến từ tu hài nước nướng, làm gỏi, nấu cháo, cháy tỏi hay đơn giản là hấp. Thịt tu hài tươi, mềm ngọt và hòa quyện cùng các loại gia vị như hành khô, tiêu, tỏi, nước mắm,… càng làm cho món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Mỗi kg tu hài có giá vài trăm nghìn đồng. Ảnh:tolunguyen
Bạn có thể thưởng thức món ngon này ở các nhà hàng, quán ăn trên khắp quần đảo Cát Bà. Tùy theo mùa mà giá có thể biến động khác nhau. Trung bình, tu hài loại nhỏ từ 20 – 23 con khoảng 220.000 đồng. Trong khi đó loại to từ 15 – 18 con sẽ có giá cao hơn, khoảng 250.000 đồng.
Cua mặt trăng đặc sản đảo Phú QuýĐảo Phú Quý thuộc địa bàn tỉnh Bình Thuận là một hòn đảo đẹp ở Việt Nam, cảnh biển xanh trong như một bức tranh. Đến đây, ngoài trải nghiệm tắm biển, ngắm san hô, du khách còn được thưởng thức món cua mặt trăng. Đây là loại hải sản ngon, đắt đỏ của ẩm thực Việt Nam.
Cua mặt trăng là đặc sản trên đảo Phú Quý. Ảnh:shimizu1984
Không phải chỉ duy nhất đảo Phú Quý mới có loài cua quý giá này nhưng cua mặt trăng ở đây được đánh giá là ngon nhất. Không giống các loại cua khác, trên thân cua mặt trăng có những chấm tròn rất lạ. Cua khi được hấp chín có vỏ màu hồng đẹp mắt, những chấm tròn chuyển thành màu đỏ đậm, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.
Thịt cua ngọt và chắc hơn cua biển bình thường. Ảnh: taucaotoc
Dường như ai du lịch Phú Quý cũng đều muốn thưởng thức món đặc sản biển đảo Việt Nam này. Bởi thịt cua rất chắc, ngọt và phần gạch ngon hơn rất nhiều so với các loại cua bình thường. Ngoài ra, hàm lượng chất đạm trong cua này cũng rất cao, rất tốt cho sức khỏe.
Cua mặt trăng thường được hấp. Ảnh: ptrang.nguyen
Ngày nay, cua mặt trăng được xem là hàng hiếm vì giá trị dinh dưỡng cao, số lượng lại ít. Đặc biệt, cua không cần phải chế biến quá cầu kỳ, chỉ cần hấp, rang muối hoặc nướng chấm muối tiêu chanh là đã “ngon hết sảy”. Ngoài ra, cua đem luộc chung với nước dừa càng trở nên hấp dẫn nhờ vị ngọt tự nhiên, ăn đến đâu là “ghiền” đến đó.
Cua mặt trăng có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh:tieuduclinh
Ăn từng miếng thịt cua, chấm cùng với muối tiêu chanh rồi cảm nhận vị ngọt và săn chắc của thịt cua tan trên đầu lưỡi là trải nghiệm tuyệt vời khi du lịch biển đảo Phú Quý. Vì thịt cua ngon, số lượng ít nên giá cả tương đối cao, dao động từ 400.000 đồng/kg trở lên.
Mắt cá ngừ đại dương đặc sản Phú YênNgoài sò huyết đầm Ô Loan thì xứ sở “hoa vàng cỏ xanh” còn có nhiều món đặc sản hấp dẫn khác khiến du khách mê mẩn. Một trong số đó là mắt cá ngừ đại dương – món ăn nghe có vẻ “ghê rợn” nhưng ai ăn một lần đều sẽ rất ấn tượng. Đó là lý do mà khi du lịch Phú Yên, bạn nên một lần thưởng thức món ngon này.
Mắt cá ngừ là đặc sản Phú Yên. Ảnh: ntvvirus
Mắt cá ngừ còn được gọi với cái tên khác là “đèn pha đại dương” như để chỉ kích thước mắt quá to, như một chiếc đèn lớn dưới đáy biển. Bởi lẽ cá ngừ đại dương là loài cá được tìm thấy nhiều ở biển Phú Yên, có trọng lượng lên đến 40 – 50 kg/con. Vì con cá lớn nên phần mắt cũng rất to và nặng, trung bình khoảng 100 – 200 gam/con mắt.
Mắt cá ngừ còn được gọi là “đèn pha đại dương”. Ảnh: ntvvirus
Có lẽ vì mắt cá to như thế nên người ta không nở bỏ đi và tận dụng để chế biến nên nhiều món ăn ngon. Từ đó hình thành nên một món đặc sản biển đảo Việt Nam, được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nếu có dịp vi vu Phú Yên, bạn hãy thử một lần ăn mắt cá ngừ. Ngoài vị ngon độc lạ, mắt cá còn giàu DHA tốt cho trí não và giàu omega3 tốt cho đôi mắt.
Mắt cá ngừ được chưng cách thủy, hầm thuốc Bắc,.. Ảnh: trangpinkyy
Mắt cá ngừ đại dương sau khi sơ chế sẽ được nấu thành nhiều món hấp dẫn như chưng cách thủy, hầm thuốc Bắc, hầm tiêu xanh, nấu lẩu,… Tùy mỗi món ăn mà người đầu bếp kết hợp cùng các loại gia vị khác nhau như thuốc Bắc, tiêu xanh, sả, ớt, măng chua,… để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món này được bán khá nhiều ở các nhà hàng, quán ăn tại Phú Yên. Ảnh:tranchucmai
Trong những món ngon kể trên, mắt cá ngừ chưng cách thủy được đánh giá là món phổ biến nhất, được du khách yêu thích nhất. Sự kết hợp cùng sả, ớt, tiêu, muối, thuốc Bắc và vị ngon ngọt tự nhiên của mắt cá giúp món ăn hấp dẫn. Món này bạn nên thưởng thức khi còn nóng sốt để tránh cảm giác bị tanh.
Lẩu thả đặc sản Phan ThiếtAi từng đi du lịch Phan Thiết cũng biết rằng nơi đây là thiên đường ăn chơi của du lịch Việt Nam. Ngoài hệ thống resort cao cấp, các điểm đến cực hot thì Phan Thiết còn có nhiều món ngon đặc sản làm du khách xa gần mê mẩn. Một trong số đó là lẩu thả. Dù đây không phải là một loại hải sản đặc biệt nhưng cách chế biến món ăn thực sự thú vị, ít nơi nào có.
Lẩu thả là món ngon đặc sản của Phan Thiết. Ảnh:lomielong
Có thể nói rằng lẩu thả là một trong những món đặc sản biển đảo Việt Nam vừa có giá trị ẩm thực, vừa mang ý nghĩa về mặt phong thủy. Món ăn này bắt nguồn từ triết lý ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa, thổ, có sự cân bằng giữa hải sản, rau cải và cả nước lẩu.
Món ăn mang triết lý ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa, thổ,… Ảnh:song.bao.travel
Tên gọi lẩu thả phần nào thể hiện được cách bày trí và thưởng thức món ăn. Tất cả nguyên liệu như cá mai, trứng chiên thái sợi, thịt ba chỉ, các loại rau sống được sơ chế sạch sẽ và đặt trong những bẹ hoa chuối. Khi nước lẩu sôi, người ăn sẽ lần lượt thả các nguyên liệu này vào và thưởng thức.
Nguyên liệu được để trong bẹ hoa chuối. Ảnh: lien8884
Ngoài cá mai là hải sản tươi ngon của biển Phan Thiết, điểm hấp dẫn của món lẩu thả còn đến từ nước dùng. Người ta thường sử dụng đầu tôm, xương heo, dứa, hành tây, cà chua,… để nấu nên nước dùng có vị ngọt đậm đà, màu sắc hấp dẫn và bắt mắt. Cả cách chế biến, bày trí và thưởng thức món ăn này đều tuân theo quy luật âm dương ngũ hành, tạo điểm nhấn đặc biệt cho ẩm thực Việt Nam.
Loại hải sản chính trong món ăn này là cá mai. Ảnh:cupid2402
Ngày nay, lẩu thả càng trở nên phổ biến và có bán ở hầu hết những nhà hàng, quán ăn nổi tiếng của Phan Thiết. Trong hành trình khám phá biển đảo Việt Nam, bạn nhất định phải một lần ăn lẩu thả. Trung bình, mỗi nồi lẩu có giá từ 300.000 – 350.000 đồng.
Cá xương xanh đặc sản quần đảo Nam DuMỗi miền của nước ta đều có những món hải sản đặc trưng riêng, làm nên thương hiệu du lịch cho chính điểm đến đó. Và nếu có dịp đi du lịch quần đảo Nam Du, bạn sẽ được thưởng thức món cá xương xanh tuyệt ngon. Đây là loài cá sinh trưởng, phát triển nhiều nhất ở quần đảo này.
Cá xương xanh là đặc sản của đảo Nam Du. Ảnh:Thiên Việt Tour
Đúng như tên gọi cá xương xanh, loài cá này có bộ xương màu xanh ngọc bích lấp lánh rất đẹp. Dù là khi còn sống hay khi đã nấu chín, xương cá vẫn long lanh, trong suốt, khác hoàn toàn với màu trắng đục của những loài cá biển khác. Loài cá này có rất nhiều ở Nam Du, trở thành một trong những món hải sản ngon của Việt Nam được du khách yêu thích.
Loài cá này có phần da và xương màu xanh ngọc. Ảnh: thanhtuyen0502
Cá xương xanh có thân dài khoảng 70 – 80 cm, mỏ nhọn và thịt ngọt, chắc. Đi du lịch Nam Du, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món cá này được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như lẩu, nướng giấy bạc, nấu sim lo. Còn nếu muốn mua về làm quà, bạn có thể chọn cá xương xanh được phơi khô, thịt chắc và ngọt.
Cá xương xanh nấu lẩu được du khách yêu thích. Ảnh:ntvvirus
Mỗi món ngon chế biến từ cá xương xanh mang một hương vị khác nhau, tùy sở thích mà bạn chọn thưởng thức món ăn phù hợp khẩu vị. Cá nấu lẩu mang hương vị đậm đà của ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Trong khi món cá nướng có mùi thơm lừng và thịt ngọt, ăn đến đâu là “mê” đến đó.
Bạn có thể mua khô về làm quà cho gia đình. Ảnh: kikishop0203
Trên vùng biển Nam Du, loài cá này có rất nhiều. Vì thế, giá cá xương xanh không quá đắt đỏ. Các món ăn được chế biến tại hàng quán dao động khoảng vài trăm nghìn đồng. Còn cá khô mua về khoảng 300.000 đồng/kg, bạn có thể mua để làm quà tặng cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch.
Món cá xương xanh nướng cũng rất hấp dẫn. Ảnh: thuong_pucca
Biển đảo Việt Nam bao la, rộng lớn với vô vàn các món ngon đặc sản trải dài từ Bắc chí Nam. Dù là tu hài, mắt cá ngừ, cua mặt trăng hay lẩu thả, cá xương xanh,… món nào cũng có cái ngon riêng, ăn một lần là đem lòng thương nhớ mãi về sau.
Bảo An
(Theo Báo Thể Thao Việt Nam)
Đăng bởi: Phượng Nguyễn
Từ khoá: 5 món đặc sản biển đảo Việt Nam ‘nghe tên thì lạ mà ăn vào cực ngon’
18 Loại Trái Cây Đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Việt Nam
Việt Nam mang đặc điểm của miền khí hậu nhiệt đới, thổ nhưỡng tốt, nguồn nước dồi dào thích hợp cho việc trồng cây ăn quả. Việt Nam nổi tiếng với rất nhiều loại trái cây thơm ngon trong đó có rất nhiều loại trái cây mang lại nguồn lợi kinh tế lớn. Trái cây Việt Nam không chỉ phục vụ nhu cầu thưởng thức của người dân trên mọi miền đất nước mà còn là mặt hàng mặt hàng xuất khẩu có giá trị. Hãy cùng Toplist khám phá những loại trái cây đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam.
Vú sữa Lò Rèn Vĩnh KimVú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim từ lâu đã nổi tiếng trong thị trường tiêu thụ hoa quả trong nước. Cây vú sữa được trồng ở nơi này cho năng suất cao, quả trắng, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày ăn rất ngọt và thơm. Trong giao dịch thương mại loại quả này có tên là Milk Apple nghĩa là trái táo có vị sữa. Vùng đất nơi đây có đặc tính là đất phù sa màu mỡ, vú sữa là loại cây ưa nóng, dựa trên những điều kiện thuận lợi như vậy cây vú sữa ở Lò Rèn thường cho năng suất cao, quả chất lượng.
Vú sữa là trái cây chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất khoáng bổ sung năng lượng thiết yếu cho cơ thể. Phụ nữ ăn nhiều loại quả này sẽ có làn da tươi trẻ, mịn màng, bởi trong vú sữa có chứa chất chống oxy hóa cao.Loại quả này rất thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim không chỉ có mặt trên thị trường hoa quả Việt Nam, mà còn được xuất khẩu sang thị trường quốc tế.
Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim
Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim
Xoài cát Hoài LộcXoài cát Hoài Lộc là loại trái cây thơm ngon của đồng bằng sông Cửu Long được ưa chuộng bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà. Quả có trọng lượng lớn từ 350 – 450gram, khi chín có màu vàng nhạt, thịt quả tươi, chắc ăn rất ngọt. Loại xoài này có nguồn gốc từ xã Hòa Lộc, huyện Giáo Đức thuộc tỉnh Định Tường mà ngày nay thuộc xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, Tiền Giang.
Xoài Cát Hoài Lộc ăn ngon nhất là vào lúc chín, thịt mịn chắc, ít xơ dù chín đến cỡ nào ăn cũng không bị bở. Xoài Cát Lộc theo chân thương lái đi đến khắp thị trường các tỉnh, thành phố và còn đang vươn xa ra thị trường quốc tế, phục vụ một số thị trường khó tính nhất như Mỹ và Nhật Bản.
Xoài Hoài Lộc
Xoài cát Hoài Lộc
Nhãn xuồng cơm vàngNhãn xuồng cơm vàng nổi tiếng trên mảnh đất đầy nắng gió, nơi tận cùng của mảnh đất hình chữ S đó là Cà Mau. Nhìn chung nhãn xuồng bán rất được giá chênh lệch từ 65 – 100 nghìn đồng nên người dân rất có lãi, loại quả làm giàu cho những hộ dân nơi đây.
Mảnh đất nơi đây gần biển nên gió rất mạnh, khi cây bắt đầu ra trái phải dùng lưới để tránh gió làm rụng, tránh từng chùm va đập vào nhau mà bị vỡ, hơn nữa quả khi chín rất thu hút các loại chim, dơi tới ăn quả. Trái nhãn xuồng quả to, khi chín chuyển sang màu nâu đậm, hạt nhỏ, cùi dày, chùm quả rất sai. Hiện nay loại cây trồng này đang được ghép lai và nhân rộng quy mô sản xuất.
Nhãn xuồng Cà Mau
Nhãn xuồng cơm vàng
Măng cụt Chợ LáchMăng cụt Chợ Lách, đặc sản của vùng sông nước Bến Tre từ lâu đã được nhiều người biết đến. Huyện Chợ Lách là nơi trồng đến 1.200 ha măng cụt, măng cụt dễ trồng, cây ít dịch bệnh, không phải chăm sóc nhiều, mà người dân có thể trồng các loại cây khác xen canh.
Trái măng cụt ở đây quả to, nhiều múi nhưng rất ít hạt, có mùi vị rất đặc trưng ngọt thắm, đậm đà. Măng cụt Chợ Lách rất hiếm, thị trường măng cụt trong nước cũng rất hút hàng vậy nên giá măng cụt thường rất cao, chênh lệch từ 70 – 80 nghìn đồng 1kg.
Măng cụt Bến Tre
Măng cụt Chợ Lách
Sầu riêng Ri6Ở Việt Nam, sầu riêng được du nhập từ Thái Lan và được trồng đầu tiên ở vùng Tân Quy, Biên Hòa, sau đó lan rộng ra các tỉnh Nam bộ và Tây Nguyên. Nhưng ngon nhất phải kể đến xã Vĩnh Long thuộc đồng bằng sông Cửu Long. Với nhiều người chưa từng ăn hoặc không quen sẽ thấy mùi có vẻ “khủng khiếp” dễ sợ như cái vẻ ngoài đầy gai góc của nó. Nhưng những người ăn quen, sầu riêng lại có một mùi vị rất đặc biệt, thơm ngọt vừa phải, bột bột như bơ.
Cái tên sầu riêng Ri6 được đặt tên để nhớ đến ông Sáu Ri, người có công trong việc lai tạo giống sầu riêng này. Sầu riêng Ri 6 là một loại quả đặc biệt, giá trị calo, tỷ lệ cacbohydrat, protein, lipit, chất khoáng đều rất cao so với các quả khá, trái sầu riêng này có trọng lượng từ 3 – 5kg, rất ít múi lép, múi thường to màu vàng óng trông rất bắt mắt.
Sầu riêng Ri 6
Sầu riêng Ri6
Thanh Long Bình ThuậnNhững năm 1990 thanh long được người nông dân Bình Thuận trồng làm cây cảnh, chứ chưa được phát triển thành cây ăn quả như hiện nay. Đây là loại cây chịu hạn, không kén đất, rất thích hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng Bình Thuận.
Thanh long có vị ngọt, tính mát, chứa rất nhiều vitamin như: B1, B2, B3…Có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, chống lão hóa da, kiểm soát và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Tuy nổi tiếng thơm ngon là vậy nhưng trái thanh long nơi đây vẫn chưa tìm được đầu ra, nhiều khi rơi vào cảnh “được mùa, mất giá”.
Thanh long Bình Thuận
Thanh Long Bình Thuận
Vải thiều Thanh HàNhắc tới quả vải người ta thường nhớ đến vải Lục Ngạn, Bắc Giang nhưng ở Thanh Hà, Hải Dương cũng có vải thiều chất lượng ngon không kém. Vùng đất Thanh Hà bao quanh là 2 con sông lớn, sông Hồng và sông Thái Bình, thổ nhưỡng tốt đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, nguồn nước dồi dào rất thích hợp cho cây vải thiều phát triển và đạt năng suất cao.
Vải thiều Thanh Hà vỏ mỏng, cùi dày, hạt bé ăn ngọt lịm. Cây vải thiều tổ tiên đến nay vẫn còn thuộc quyền sở hữu của cụ Hoàng Văn Thu, cháu nội cụ Thành, người đem giống vải thiều về đất Thanh Hà nhân giống. Vải thiều đã là niềm tự hào của mảnh đất Thanh Hà, đem lại nguồn thu nhập chính cho người dân nơi đây. Tuy nhiên cũng gặp khó khăn như những loại trái cây khác do chưa tìm được đầu ra, nhiều mùa vụ được mùa nhưng rớt giá, không khỏi khiến người dân phiền lòng.
VбєЈi thiб»Ѓu Thanh HГ
Vải thiều
Bưởi Năm RoiVĩnh Long có bưởi Năm Roi rất nổi tiếng, giống bưởi này thu hoạch vào tháng 8 và tháng Chạp âm lịch. Bưởi Năm Roi được một vị cao niên tên là Bùi văn Tước đem giống về trồng. Năm 1996 ở địa phương có tổ chức Hội thi trái ngon, ông Tước có đem giống bưởi này đi thi và bất ngờ nhận được kết quả. Từ đó giống cây này phát triển và được nhân giống rộng khắp.
Bưởi Năm Roi mang thương hiệu đi khắp các nơi trên khắp nước ta, trên thị trường quốc tế quảng bá đặc sản Vĩnh Long. Trái bưởi Năm Roi không quá chua, hài hòa giữa vị ngọt, cay cay chấm với muối ớt thì thật là tuyệt. Tuy trái không lớn nhưng múi dầy, ít hạt, mọng nước, hương vị rất thơm ngon, ngọt thanh.
Bưởi Năm Roi
Bưởi Năm Roi
Hồng xiêm Mặc BắcHuyện Châu Thành nằm bên bờ sông Tiền lượng phù sa bồi đắp dồi dào, thổ nhưỡng tốt là vùng đất trù phú thích hợp cho việc trồng cây ăn quả. Một trong những đặc sản trái cây của vùng này là hồng xiêm. Hồng Xiêm Mặc Bắc có ưu điểm là cho trái rải vụ gần như quanh năm nên tránh được tình trạng trúng mùa, “hút hàng”, việc chăm sóc loại cây này khá đơn giản, không quá tốn công, tốn sức.
Hồng xiêm Mặc Bắc là loại trái cây đem lại nguồn lợi kinh tế cao, có những năm trừ chi phí lãi trên 300 triệu mỗi ha. Hồng xiêm Mặc Bắc cho trái to, mẫu mã đẹp, thịt ngọt thơm, hạt nhỏ.
Hồng xiêm Mặc Bắc
Hồng xiêm Mặc Bắc
Quýt hồng Lai VungQuýt hồng Lai Vung của Đồng Tháp vỏ mỏng, mọng nước, vị thanh mát đã tạo nên một thương hiệu nức tiếng gần xa. Mùa thu hoạch rộ nhất cũng là vào dịp gần Tết, hòa cùng màu vàng của mùa nắng mới, từng chùm quýt sai trĩu quả đung đưa theo nắng gió.
Quýt hồng cũng mang giá trị dinh dưỡng như họ các trái có múi khác, cây cho trái sớm, sản lượng cao, chỉ sau 2 năm trồng là cây đã cho hoạch sản lượng lớn. Không gì có thể tuyệt hơn khi được thưởng thức trái cây tại vườn, tha hồ lựa những quả ngon nhất, mọng nước nhất. Chính điều này đã tạo nên một nét hấp dẫn du khách tới du lịch vùng đất này.
Quýt Lai Vung
Quýt hồng Lai Vung
Bưởi Đoan HùngBưởi Đoan Hùng là một giống bưởi đặc sản Phú Thọ, nổi tiếng ở khắp miền Bắc, cũng như Bố Hạ với cam, Hưng Yên với nhãn, Xuân Đỉnh với hồng xiêm, Láng với rau húng.
Đây phải là loại cây trồng lâu năm, có quả hình cầu dẹt, quả chưa đầy 1 kg, chín màu vàng sáng, vỏ hơi héo, cùi mỏng, múi ráo, tôm mọng nước, màu trắng ngà, đặc trưng bởi hương vị thơm, ngon, ngọt, mát. Giống bưởi đặc sản của Phú Thọ còn quý ở chỗ, có thể bảo quản được vài tháng đến nửa năm, khi bổ ra, ăn vẫn ngọt, ngon như thường.
Bưởi Đoan Hùng có 2 giống bưởi ngon nhất, đó là bưởi Bằng Luân và bưởi Sửu Chí Đám:
Bưởi Bằng Luân có cách đây 200 đến 300 năm là giống có nhiều nhất ở Đoan Hùng, trồng nhiều nhất là ở xã Bằng Luân và Quế Lâm có chất lượng ngon đồng đều.Bưởi Bằng Luân có dạng lá nhỏ, quả nhỏ có hình cầu dẹt hoặc dạng hình lá to, quả to, tròn đều. Khi chín có màu vàng rơm, màu thịt quả trắng, trục quả đặc, dễ tách múi, tép mềm mọng nước có màu trắng xanh, ngọt đậm, vị thơm.
Bưởi Sửu Chí Đám phát triển phù hợp trên đất phù sa sông Lô, sông Chảy. Giống bưởi này được nhân dân xã Chí Đám nhân ra từ cây bưởi ngon của nhà lão nông có tên là Sửu cách đây trên 200 năm. Từ đó tên ông được đặt cho giống bưởi. Bưởi Sửu sau 5 năm trồng cho quả có chất lượng tốt, cây 15 tuổi có năng suất từ 100 – 150 quả, bảo quản sau 5 – 6 tháng quả giữ được chất lượng tốt.
Có lẽ làm nên cái hồn cho loại bưởi này là hương bưởi, cái mùi thơm ngan ngát ấy thực khó diễn tả. Tết đến, xuân về trên bàn thờ tổ tiên mà có trái bưởi Đoan Hùng thì hương vị đặc biệt ấy sẽ làm cho không khí gia đình thêm ấm cúng. Bạn đừng quên chọn cho mình được một trái bưởi làng Chí, hay bưởi Sửu vào mùa hè để thưởng thức vị ngọt lịm, tan nơi đầu lưỡi và thấm cái mát đến tận ruột gan, da thịt.
Bưởi Đoan Hùng
Bưởi Đoan Hùng
Na Lạng SơnĐến với mảnh đất Chi Lăng vào khoảng cuối tháng 5 Âm lịch, đâu đâu cũng nghe mọi người nhắc tới đặc sản na Chi Lăng. Đặc biệt, giữa tháng 7 – tháng 8 Âm lịch, na vào mùa chín rộ. Từng gánh na được bà con hái trên núi, đưa xuống đất thông qua hệ thống ròng rọc bày bán ngay tại chợ dọc Quốc lộ 1A.
Giống na thuộc loại ngon có tiếng mà chỉ người sành ăn mới biết đến vì món đặc sản này số lượng không có nhiều, chỉ có những vườn na ở huyện Chi Lăng mới cho trái na đạt hương vị thơm ngon nhất. Na Chi Lăng nổi tiếng với hương thơm, quả to, vị ngọt thanh bởi thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng. Quả na bắt đầu được trồng vào những năm 1960 trên các dãy núi đá vôi. Giờ đây, huyện Chi Lăng đang đẩy mạnh vùng trồng na sạch đạt tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap. Na khi mở mắt nhưng vẫn còn cứng sẽ được thu hoạch để mang xuống chợ.
Chợ na hội tụ những quả na “khủng” có cân nặng từ 600 gram đến 1 kg. Những quả na này thuộc hàng hiếm, nên phải may mắn mới được tận mắt chiêm ngưỡng. Chợ hầu hết là đồng bào người dân tộc Tày, Nùng bán na nên giá không bị chênh lệch, không bị nói thách. Với danh tiếng của na Chi Lăng khiến lái buôn từ khắp nơi trên cả nước đổ về thu gom. Na được xuất đi các tỉnh thành trong cả nước và Trung Quốc, trong đó thị trường Trung Quốc tiêu thụ tới 80% sản lượng.
Na Chi Lăng, Lạng Sơn
Na Lạng Sơn
Mận tam hoaMẹ Thiên nhiên thật vĩ đại. Người không chỉ ban tặng cho Sapa hàng loạt danh lam thắng cảnh làm say đắm lòng người, khí hậu trong lành mát mẻ quanh năm mà còn cả thổ nhưỡng rất thích hợp để trồng nhiều loại cây ăn quả khác nhau và mận tam hoa chính là một trong số đó. Đây cũng là loại quả mà du khách cực kỳ yêu thích hay chọn mua về làm quà cho bạn bè, người thân.
Quả thực, với những điều kiện không thể tuyệt vời hơn, Sapa có hàng loạt loại mận khác nhau như mận Tam Hoa, mận Tả Van, mận đỏ, mận Tả Lý, mận vàng… Tuy nhiên, những du khách đã từng thử qua các loại mận trên đều đánh giá rằng, mận tam hoa chính là loại ngon và được ưa chuộng nhất.
Mận tam hoa
Mận tam hoa
Đào Sa PaSapa trồng rất nhiều đào, nhà nào cũng có một vài cây trồng quanh nhà. Nhất là nhà người H Mông, người Dao, người Tày ở Sapa, mùa tết đến đào nở hồng rực xung quanh nhà, dẫu nhà có nghèo cũng thấy vui, thấy ấm áp, thấy hương vị tết về. Đào Sapa quả hơi nhỏ, giòn và ngọt và đặc biệt là rất thơm và có một chút xíu vị chua thanh nữa. Đối với những du khách Hà Nội quanh năm suốt tháng ăn hoa quả ở siêu thị, ở chợ, phần lớn là ăn hoa quả Trung Quốc. Khi được cắn thử miếng đặc sản núi rừng Sapa thì sẽ cảm nhận được rõ rệt hơn cả cái vị ngon đặc trưng của nó. Cảm giác ăn đồ tươi, ngon, sạch khiến họ nhớ mãi, chỉ muốn hái cả vườn mang về ăn dần.
Mùa hè đến đây không chỉ được ngắm hoa mận bung trắng xóa mà còn được thưởng thức những trái đào Sapa tươi ngon. Được lạc vào những vườn đào chín đỏ đẹp mắt chìm đắm trong màn sương mờ ảo ngỡ như trốn bồng lai tiên cảnh sẽ thật là tuyệt. Khi chín quả đào được bao phủ một lớp lông mỏng màu cẩm thạch pha lẫn những lấm chấm đen màu huyết dụ. Đào cũng là một hoa quả đặc sản Sapa, được người Mông đen trồng nhiều ở các sườn núi, tự sinh trưởng ra hoa kết trái trong môi trường lạnh. Quả đào Sapa chỉ to bằng cái chén nhưng khi chín thơm lừng, giòn ngọt có vị chua chua, thanh thanh không lẫn vào đâu được
Đào Sapa
Đào Sa Pa
Nhãn lồng Hưng YênỞ chùa Hiến có cây nhãn cổ thụ, dân trong vùng gọi là cây nhãn tổ, được xem là tiêu biểu của địa phương. Cây nhãn này đã được dựng bia ghi danh. Dân gian tương truyền xưa kia có vị quan đi tuần ngang qua vào đúng mùa nhãn chín. Ngài ăn thử thấy hương thơm, vị ngọt ngấm vào từng thớ thịt đến độ mê mẩn tâm hồn. Biết đây là sản vật quý, ngài liền đem tiến vua. Tin đồn nhãn lồng Hưng Yên từ đó bay xa khắp kinh thành. Những năm sau, cứ vào đầu thu, người dân lại đem nhãn tiến vua, từ đó nhãn lồng còn được gọi tên khác là nhãn tiến vua. Thứ sản vật quý ấy nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trở thành loại hàng hóa đặc biệt theo chân các nhà thương lái đến xứ sở mặt trời mọc Nhật Bản với số lượng lớn ở thế kỷ XVI – XVII. Nhà bác học Lê Quý Đôn ăn nhãn tiến vua mô tả: “mỗi lần bỏ vào miệng thì ngập tận chân răng, lưỡi đã nảy ra vị thơm tựa như nước thánh trời cho”.
Nhãn ra hoa vào đúng mùa xuân, những ngày có cả mưa phùn và lạnh. Nếu vào dịp có nắng ấm, hương thơm sẽ tỏa nhẹ thơm mát làm ngây ngất lòng người. Tuy ngày nay có rất nhiều nơi trồng được nhãn, trong đó có những địa phương có cùng điều kiện khí hậu, cùng chất đất nhưng chỉ có nhãn lồng Hưng Yên mới có được hương vị thơm ngon nổi tiếng mà không địa phương nào có được. Có lẽ Hưng Yên may mắn hơn cả vì giá trị và hương vị ngọt ngào hiếm có của những cây nhãn nơi đây đã trở thành quà tặng mà thiên nhiên ưu ái dành riêng cho mảnh đất này
Nhãn lồng Hưng Yên
Nhãn
Cam cao phong Hoà BìnhNhư tên gọi cam Cao Phong có nguồn gốc từ huyện Cao Phong của tỉnh Hòa Bình. Không hề nói quá lời khi nói đây là một vựa cam lớn nhất của cả Miền Bắc. Nơi đây nổi tiếng với nhiều giống cam nổi tiếng như cam Canh, cam Xã Đoài, cam ruột đỏ vv. Khi đến với vùng đất sơn thủy hữu tình này một lần nhất định bạn phải mua vài cân cam Cao Phong về làm quà.
Cam Cao Phong thường cho thu hoạch vào đầu tháng 11 hàng năm kéo dài cho đến tết Nguyên Đán. Thời điểm vào vụ chính có lẽ là khoảng thời gian nhộn nhịp nhất trong năm của cả Huyện Cao Phong. Đi dọc theo con đường trục chính bạn sẽ trông thấy những vườn cam bạt ngạt ngút tầm mắt.
Cam Cao Phong
Cam cao phong Hoà Bình
Cam sành Hàm YênThời điểm thu hoạch cam là thời điểm đẹp nhất trong năm, thời tiết thuận lợi, người dân phấn khởi với 1 vụ mùa bội thu, chính vì vậy, việc mở rộng cửa đón khách du lịch về thăm những đồi cam ngày càng nhiều. Những du khách đến đây không chỉ tận hưởng những vị cam thơm ngon ngay tại vườn, chụp cho mình những kiểu ảnh đẹp mà còn được trải nghiệm những kỉ niệm vô cùng thú vị.
Cam sành Hàm Yên
Cam sành Hàm Yên
Nho Ninh ThuậnNho đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận là giống tốt hơn hẳn các loại nho khác do đặc tính vùng đất khô cằn thích hợp để trồng nho, vì vậy nho Ninh Thuận được xem là đặc sản nổi tiếng quý hiếm ở vùng đất khô cằn Ninh Thuận. Đến với Ninh Thuận, quê hương của trái Nho và các sản phẩm Nho với vị ngọt ngọt chua chua đặc trưng của vùng khô hạn; tuy nhiên sản phẩm nho sạch là một trong những đặc sản Ninh Thuân sạch nên phải kể đến. Và, Ninh Thuận shop là cửa hàng chuyên nhận ký gửi và bán các đặc sản Ninh Thuận sạch tại thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
Nho Ninh Thuận có vị ngọt hơi chua nhẹ, vỏ mỏng và có hạt. Nhiều giống khác nhau nhưng trong đó có hai loại nổi tiếng là nho đỏ và nho xanh. Là một trong những loại quả có giá trị dinh dưỡng quý giá bởi chúng chứa nhiều lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: đường gluco và fructose dễ hấp thụ, các vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Nho Ninh Thuận
Nho
Đăng bởi: Trịnh Huê
Từ khoá: 18 Loại trái cây đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam
5 Món Đặc Sản “Khó Nuốt” Của Xứ Sở Kim Chi
Hongeo Hoe thường được ăn kèm với thịt luộc và rau sống
Hongeo Hoe
Hongeo Hoe là tên gọi của món cá đuối lên men, có nguồn gốc ở tỉnh Jeolla, Hàn Quốc. Đây là món ăn đặc sản của Hàn, tuy nhiên mùi vị đặc biệt của nó thì không phải ai cũng chịu được. Món cá đuối lên men này ra đời cách đây rất lâu, vào khoảng thế kỷ 14, khi tủ lạnh chưa hề được phát minh. Những người ngư dân lúc đó, tìm cách để bảo quản cá và nhận thấy, thịt cá đuối lên mem có thể bảo quản và vận chuyển lâu dài mà không bị hư thối. Kỹ thuật lên men cá này khá đơn giản, chỉ cần cho cá vào các lớp cỏ khô rồi đặt trong nồi đất sét vài ngày là được.
Chỉ là một loại cá đuối lên men nhưng vì sao nó lại là loại đặc sản “khó nuốt”? Đó là bởi cá đuối là một loài không có bàng quang hay thận, nên chúng xử lý chất thải bằng cách thấm qua da dưới dạng axit uric. Trong quá trình lên men, loại axit này sẽ chuyển hóa thành amoniac (có mùi nước tiểu). Chính chất amoniac này đã tạo nên một mùi khai đặc trưng, khi ăn sẽ xộc lên mũi ngay lập tức. Hongeo Hoe vì thế trở thành một món ăn đại diện cho những loại đặc sản khó nuốt ở Hàn Quốc, được mang ra để làm thử thách trên sóng truyền hình. Và cũng là món ăn khiến khách du lịch khi tới Hàn Quốc cũng phải thử qua một lần khi đến đây.
Sannakji
Bạch tuột là một món ăn quen thuộc ở Hàn Quốc, tuy nhiên khi được chế biến thành Sannakji thì lại khiến cho du khách nước ngoài phải e dè. Đây là một món ăn được chế biến từ xúc tu của những con bạch tuộc. Xúc tu sẽ được cắt nhỏ ra thành nhiều miếng cho thêm dầu mè, và mè rang lên phía trên rồi ăn kèm với nước chấm.
Sannakji tuy hơi đáng sợ nhưng lại là một món ăn được người Hàn ưa chuộng
Mặc dù, bạch tuộc sẽ bị giết chết trước khi chế biến thành Sannakji, nhưng hoạt động thần kinh trong xúc tu bạch tuột vẫn làm cho những mảnh xúc tu nhỏ di chuyển. Điều này làm cho món ăn trở nên khá kinh dị, đặc biệt không dành cho người yếu tim. Và việc thưởng thức món Sannakji cũng phải được chú ý, bởi nếu không nhai kỹ, xúc tu sẽ bám vào miệng hoặc cuống họng có thể dẫn tới tình trạng tắc thở.
Beondegi
Beondegi là một món ăn đường phố phổ biến ở Hàn Quốc, thế những có nhiều du khách đánh giá món ăn này còn ghê tởm hơn cả Sannakji nữa đấy. Beondegi thực chất là ấu trùng tằm, được làm sạch rồi hấp chín, và nó có một mùi khó ngửi đặc trưng, có thể dễ dàng nhận ra ở bất cứ đâu. Beondegi ra đời khi cuộc nội chiến ở Triều Tiên đang diễn ra, nguồn thực phẩm trở nên khan hiếm hơn khiến người dân nơi đây bắt những con ấu trừng tằm về làm món ăn cho mình. Ở Hàn, đây có thể là món ăn đường phố quen thuộc nhưng không phải ai cũng thích nó, đặc biệt là khách du lịch ở nơi khác tới.
Món ăn đường phố Beondegi sẽ là một thử thách về ẩm thực khi tới Hàn Quốc đấy
Gaebul
Gaebul có tên khoa học là Unicinctus Urechis, là một loài giun thìa biển có hình dáng giống như “của qúy” của cánh mày râu nên còn được biết tới với cái tên cá dương vật. Ở Hàn Quốc loài giun biển này được chế biến thành những món ăn siêu ngon. Nhưng phổ biến nhất là cắt nhỏ, ăn sống với nước tương, nước chấm. Điều đáng nói ở đây chính là những miếng giun thìa biển này vẫn còn ngọ nguậy sau khi đã bị cắt, nên thường khiến người ăn phải “xanh mặt”. Tuy nhiên, theo như đánh giá thì món ăn này rất ngon và an toàn hơn món bạch tuộc sống rất nhiều.
Cheonggukjang
Cheonggukjang là một loại đậu nành lên men được sử dụng phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc. Đây là món ăn ra đời vào thời kỳ Joseon, được sử dụng như một món ăn trong khẩu phần của quân đội nhà Thanh. Loại đậu nành lên men này thường được nấu chung với khoai tây, hành tây, và đậu hũ, tạo thành một món súp.
Cheonggukjang thường được dùng để nấu súp
Cheonggukjang là một loại thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Thế nhưng mùi của nó thì lại rất khó chịu, thậm chí có người còn ví nó giống như mùi rác thải, hay những chiếc tất lâu ngày không được giặt. Trên thực tế, món ăn này rất ngon, nếu bạn có thể chịu được mùi của nó.
Mua vé máy bay đi Hàn Quốc
Đăng bởi: Bảo Hân
Từ khoá: 5 món đặc sản “khó nuốt” của xứ sở Kim Chi
Review Món Nhật Đặc Sắc Tại Nhà Hàng Sakura Việt Nam
1. Giới thiệu về nhà hàng Sakura Việt Nam
Địa chỉ: 505 Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10, TP. HCM.
Giá thành: 9,000 – 132,000 đồng.
Giờ hoạt động: 11h00 – 22h30
Món ăn Nhật ngày càng quen thuộc và được nhiều người yêu thích thế nhưng để lựa chọn được điểm dừng chân quen thuộc cũng không phải là điều dễ dàng. Trong số những nhà hàng ấy thì Sakura Việt Nam được rất nhiều thực khách khen ngợi và đánh giá tốt.
Nhà hàng nằm ở quận 10, nơi tập trung khá nhiều hàng quán ăn uống tấp nập. Vị trí này cũng tiện lợi để bạn di chuyển đến các khu vui chơi gần. Ưu điểm để Sakura Việt Nam lọt vào mắt xanh của rất nhiều thực khách Việt là nhà hàng có thực đơn phong phú, đặc biệt mức giá hợp lý. Bạn có thể chọn món tủ là sushi, sashimi hoặc các món cơm, món cuộn.
Ảnh: Sưu tầm
Thêm nữa là phong cách bày trí khá nghệ thuật nên món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp về màu sắc. Như đưa bạn thưởng thức hết tinh hoa của ẩm thực Nhật. Bên cạnh đó, với cách bày trí hiện đại, bàn ghế tinh tế ngăn nắp, bạn vừa thưởng thức ẩm thực, vừa có thể chiêm ngưỡng nghệ thuật tung hứng Teppanyaki đặc sắc.
Nhà hàng Sakura Việt Nam đi vào hoạt động khá lâu nên mọi khâu hoạt động đều kết hợp nhuần nhuyễn và nhanh chóng. Từ khâu chọn nguyên liệu chế biến cho đến khi thức ăn lên mâm đều cầu kỳ, tỉ mỉ, mang đến cho bạn trải nghiệm đáng nhớ nhất.
Ảnh: Sưu tầm
2. Review không gian nhà hàng Sakura Việt NamLà nhà hàng phục vụ món Nhật truyền thống nên cách bày trí cũng mang màu sắc Nhật Bản. Bước chân vào quán bạn sẽ cảm nhận được sắc màu trầm ấm, nhẹ nhàng, một không gian ăn uống hài hòa và tĩnh lặng, không có sự ồn ào, xô bồ của phố xá.
Ảnh: Sưu tầm
Quán có 2 tầng, tầng 2 rộng rãi thoải mái hơn tầng 1. Bàn ghế được làm từ gỗ cao cấp, theo dạng ngồi bệt, trên bàn có đầy đủ chén đũa sẵn sàng phục vụ thực khách. Tuy nằm ở quận 10 đắt đỏ nhưng không gian nhà hàng khá rộng rãi, thoải mái, các bàn được sắp xếp vừa có sự riêng tư vừa hài hòa với phòng ốc.
Ảnh: Sưu tầm
3. Review thực đơn món Nhật truyền thốngTừ lâu thực đơn tại Sakura Việt Nam đã nổi tiếng là thương hiệu chất lượng. Chính vì vậy mà tín đồ sushi quận 10 thường xuyên lựa chọn nơi đây làm điểm ăn uống. Và để làm được điều này Sakura Việt Nam phải luôn nỗ lực trong việc lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng cũng như tuyển chọn đầu bếp có tay nghề lâu năm nhất. Vậy nên mỗi món ra đời đều chứa đựng tinh hoa Nhật đảm bảo yêu cầu về chất lượng và thẩm mỹ.
Thực đơn Sushi – SashimiVề menu, khi đến nhà hàng bạn sẽ thoải mái lựa chọn các món ăn Nhật mà giá cả chỉ như sinh viên. Nếu là team yêu Sushi bạn không nên bỏ qua các món Sushi bento chín, Sushi bento sống, Sushi cá ngừ tô đá & bơ trộn, Sushi cá sống tổng hợp đặc biệt, Sushi cá hồi tô đá, Thanh cua.
Các món Sushi này được chắt lọc tinh tế, nguyên liệu tươi ngon, cùng với cách trình bày độc đáo. Nếu muốn trải nghiệm được trọn vẹn hương vị Sushi tổng hợp bạn có thể chọn Thuyền Sushi tổng hợp, Thuyền cá sống tổng hợp. Các thuyền này được làm khá cầu kỳ, đầy đủ mà bạn không cần phải gọi riêng lẻ từng món nhiều lần.
Ảnh: Sưu tầm
Nói đến Sushi thì không thể bỏ qua các món Sashimi, thực đơn sashimi có những món nổi bật cho bạn chọn thử như: Sashimi trứng cá hồi, Sashimi cá hồng biển, Sashimi thịt cá hồi, Sashimi bạch tuộc, Sashimi sò đỏ Nhật, Sashimi cá ngừ, Sashimi trứng cá chuồn, Sashimi rong biển ngâm giòn.
Món Temaki và cuốn thuyền GunkanBên cạnh 2 món chính được yêu thích nhất Sakura Việt Nam thi các món Temaki và món cuốn thuyền Gunkan cũng là sự lựa chọn của nhiều bạn. Các món ăn này được làm hình dạng giống như một chiếc phễu, bên trong là nguyên liệu tươi ngon được bọc gói tỉ mỉ.
Bạn có thể chọn cuốn cá hồi và trứng cá, Cuốn cá hồi & bơ, Cuốn kiểu cali, Cuốn tôm chiên xù, Cuốn cua lột, Cuộn lươn Nhật, Bắp trộn Mayo, Thịt cua trộn trứng cá, Da cá hồi…
Ảnh: Sưu tầm
Các món ăn truyền thống khácẢnh: Sưu tầm
Chính vì sự đa dạng và mức giá phải chăng mà Sakura luôn hấp dẫn các thực khách từ học sinh, sinh viên người đi làm hay gia đình. Món ăn ở đây được đánh giá khá ngon, hương vị chuẩn Nhật, các món sushi và sashimi tươi sống nhưng không tanh, khi ăn chấm cùng với mù tạt hoặc tương xì dầu khá là hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
4. Đánh giá của thực khách về nhà hàngCùn xem những đánh giá về nhà hàng nhé
Ảnh: Sưu tầm
Đăng bởi: Ngọc Diệp Nguyễn Phạm
Từ khoá: Review món Nhật đặc sắc tại nhà hàng Sakura Việt Nam
Chính Thức Công Bố 14 Top Đặc Sản Nổi Tiếng Việt Nam
Mỗi chuyến du lịch đến một miền đất mới, hầu như ai cũng muốn tìm hiểu rồi thưởng thức đặc sản nổi bật nhất tại đó. Thật tự hào vì đi đến bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam, bạn cũng sẽ được chào đón bởi những đặc sản, món ăn đặc sắc. Đó là thủ đô Hà Nội với bánh cốm Hàng Than, Cố đô Huế với món tôm chua cay, TP. HCM với món gỏi cuốn “danh bất hư truyền”, sầu riêng Cái Mơn ở Bến Tre…
Sầu riêng vị ngọt, béo và rất thơm
Đến nay, hành trình tìm kiếm Top Việt Nam lần thứ 1 đã chính thức xác lập và công bố 14 Top đặc sản nổi tiếng Việt Nam căn cứ theo bộ tiêu chí giá trị đặc sản Việt Nam. Hành trình này nhằm sưu tập, giới thiệu rộng rãi những thành tựu hàng đầu mà người Việt Nam đạt được hay được thiên nhiên trao tặng trong suốt chiều dài lịch sử dân tộc, trên mọi lĩnh vực.
Kể từ khi bắt đầu cuộc hành trình từ năm 2010, sau 2 năm thực hiện, Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đã nhận được sự quan tâm, hỗ trợ, gửi thông tin đề cử của 32 tỉnh thành (trong số 63 tỉnh, thành phố Việt Nam) về đặc sản tiêu biểu của địa phương… Trung tâm đã chính thức xác lập và công bố 14 Top đặc sản nổi tiếng Việt Nam căn cứ theo bộ tiêu chí giá trị đặc sản Việt Nam, gồm:
1. Top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam
2. Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam
3. Top 10 đặc sản bánh quà tặng nổi tiếng Việt Nam
4. Top 10 đặc sản kẹo mứt nổi tiếng Việt Nam
5. Top 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam
6. Top 10 đặc sản rượu nổi tiếng Việt Nam
7. Top 10 đặc sản nem chả nổi tiếng Việt Nam
8. Top 10 đặc sản trái cây có giá trị kinh tế cao
9. Top 10 đặc sản thiên nhiên nổi tiếng Việt Nam
10. Top 5 đặc sản chè nổi tiếng Việt Nam
11. Top 5 đặc sản cháo nổi tiếng Việt Nam
12. Top 5 đặc sản gỏi nổi tiếng Việt Nam
13. Top 5 chợ đầu mối trái cây lớn nhất
14. Top 5 đặc sản mắm nổi tiếng Việt Nam
Đây là hành trình tìm kiếm và quảng bá đặc sản Việt Nam đầu tiên năm 2012. Hành trình được cập nhật, bổ sung thông tin danh sách đặc sản các vùng miền mỗi năm và công bố định kỳ vào tháng 9 hàng năm.
Chính thức công bố 14 Top đặc sản nổi tiếng Việt Nam
Với mong muốn góp phần tôn vinh những giá trị, quảng bá hình ảnh Việt Nam thể hiện qua các món ăn ẩm thực, đặc sản từng vùng miền để giới thiệu đến mọi người dân, du khách trong và ngoài nước, Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam và Nhà xuất bản Thông Tấn – Thông tấn xã Việt Nam phối hợp thực hiện bộ sách Niên giám Top Đặc sản Việt Nam 2012 và bộ Bản đồ đặc sản Việt Nam 2012 hướng dẫn đường đến các địa điểm có đặc sản Việt Nam. Bạn có thể tìm mua những bộ sách này tại các nhà sách trên toàn quốc.
Nguồn: Cẩm nang du lịch iVIVU – Tham khảo từ Internet
Đăng bởi: Trân Trân
Từ khoá: Chính thức công bố 14 Top đặc sản nổi tiếng Việt Nam
Top 12+ Món Ăn Đặc Sản Côn Đảo Ai Cũng Nên Thử 1 Lần
Côn Đảo một hòn đảo xinh xắn của Việt Nam không những nổi danh bởi du lịch tâm linh, nghỉ dưỡng mà đây còn là một điểm đến lý tưởng cho các phượt thủ, là điểm đến cho ai ưa thích khám phá ẩm thực nói chung và các đặc sản Côn Đảo nói riêng.
Yến sào Côn ĐảoKhông chỉ Nha Trang mới có yến sào, Côn Đảo cũng có nhiều thương hiệu yến sào nổi danh như: Nhà yến Thu Tâm, Yến sào VQG Côn Đảo.
Tổ yến ở đây hoàn toàn tự nhiên được lấy từ hòn Bông Lan, hòn Thỏ, hòn Cau, hòn Tre nhỏ, hòn Tre lớn vì vậy rất tốt và bổ dưỡng. Đây có lẽ là một món quà hoàn hảo để dành tặng cho bố mẹ và những ai lớn tuổi.
Cá thu một nắngCá thu sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế ngay lập tức, người chế biến sẽ làm sạch cá và cắt khúc. Sau đó rửa sạch với nước muối. Cuối cùng là đem phơi khô dưới ánh nắng trong 1 ngày.
Mứt Hạt Bàng Côn ĐảoBàng là một loại cây thân gỗ, sống chủ yếu ở vùng nhiệt đới, thuộc họ Trâm bầu; vừa hay Côn Đảo có khí hậu thích hợp để chúng sinh sống.
Loài cây này ở Côn Đảo có trái rất to, được người dân thu hoạch sau đó phơi khô và tách lấy hạt, ướp với muối hoặc đường.
Mực một nắng – đặc sản Côn ĐảoMột đặc sản Côn Đảo cực ngon nữa đó chính là mực một nắng. Mực một nắng không phải riêng Côn Đảo mới có, tuy nhiên đây vẫn là một đặc sản của nơi đây.
Loại mực được dùng làm mực một nắng từ người dân địa phương đi câu vào các buổi đêm. Sau khi câu mực xong, người dân sẽ chọn ra những con mực tươi ngon, sau đó làm sạch và đi phơi dưới 1 nắng Côn Đảo.
Đặc sản Côn Đảo siêu ngon – Mắm nhumSẽ thật là thiếu xót nếu nhắc tới những món ngon Côn Đảo mua về làm quà mà không nói tới tới món mắm nhum – loại nước mắm chế biến từ món hải sản đặc sắc của huyện đảo.
Mắm nhum được chế biến khá kỳ công nên vị ngon ngậy, béo bùi ăn một lần là nhớ mãi. Mắm có thể sử dụng để chấm kèm với nhiều món khác nhau như: thịt luộc, thịt cuốn bánh tráng, bánh tráng cuộn,…
Rượu Sâm Côn ĐảoNguyên vật liệu chính là củ sâm. Được trồng thành công và khai thác trong nhiều năm qua của người dân tại Côn Đảo. Rượu Sâm mang lại giá trị hàm lượng thuốc dinh dưỡng cao trong Đông Y.
Là đặc sản riêng chỉ có ở vùng đất Côn Đảo thiêng liêng này. Sâm Côn Đảo cực thơm và cũng khá hiếm nên giá cả khá đắt đỏ.
Cua Mặt Trăng Côn ĐảoKhác với hình dáng của các loài cua biển khác, Cua Mặt Trăng Côn Đảo có thêm các chấm màu đỏ trên phần mai cua như hình mặt trăng; vỏ cua cũng thường được người dân phơi khô để tạo ra các sản phẩm mang tính nghệ thuật.
Ở Việt Nam, cua mặt trăng thường có mặt theo mùa gió Nam tại vùng biển đảo Phú Quý tỉnh Bình Thuận và vùng biển Côn Đảo tỉnh Bà Rịa, Vũng Tàu.
Sá sùng khôSá sùng khô có những yếu tố ngon ngọt như những con sá sùng tươi. Sá sùng khô được dùng để nấu nước dùng cho các món canh, súp, phở đề rất tuyệt vời.
Một số món đơn giản khác như canh sá sùng, sá sùng xào rau cải, sá sùng chiên giòn,..Tuy đơn giản nhưng mỗi món đều có vị ngon riêng đấy.
Cá Mú Đỏ Côn ĐảoCá Mú Đỏ là loại cá rất hiếm, thường sống ở các rạn san hô, chỉ riêng Côn Đảo mới có thể khai thác và cung cấp được loài cá này; do đó giá cả cũng khá đắt đỏ, có thể nói “đắt xắt ra miếng”.
Nhưng, hàm lượng dinh dưỡng của Cá Mú Đỏ tốt cho trẻ em còi, người lớn gầy, thai nhi chậm phát triển, gân xương yếu, phù thũng, suy nhược…
Cháo hàu ở Côn ĐảoMột món ăn không thể bỏ lỡ, được người ta truyền tai nhau khi đến với Côn Đảo đó chính là món cháo hàu giàu dinh dưỡng.
Cháo được nấu bởi những nguyên vật liệu đơn giản từ gạo và hàu Côn Đảo tươi béo núc ních kèm thêm chút tiêu, ngò, hành tím phi thơm.
Khi ăn bạn sẽ trải nghiệm được độ dẻo thơm của gạo quyện với vị thịt hàu ngọt mát chắc chắc món ăn này sẽ chinh phục những người khó tính đến những ai sành ăn nhất. Một tô cháo hàu như vậy khoảng tầm 35.000đ – 50.000đ.
Ốc vú nàng – đặc sản Côn Đảo bình dânMột loại hải sản đặc biệt nữa ở Côn Đảo phù hợp để bạn mua về làm quà biếu cho người thân đó chính là ốc vú nàng. Đây là một loại hải sản rất hiếm ở Côn Đảo.
Loại ốc này có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như nướng, luộc, xào hay làm gỏi đều rất tuyệt vời. Loại ốc còn thường được nướng mỡ hành để chiêu đãi các du khách khi đến Côn Đảo.
Món ngon Ốc tai tượngỐc tai tượng Côn Đảo có hình dáng giống như một chiếc tai voi và rất lớn, lên tới 10kg/con. Để thịt ngọt thơm nhất là những con ốc có trọng lượng khoảng 1kg. Thịt ốc tai tượng trắng rất giòn và thơm, khi nhai tạo ra tiếng sần sật gần như nhai sụn non vậy.
Bún riêu Hai KhiêmBún riêu Hai Khiêm cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Côn Đảo. Vừa ngon nhưng không còn đắt chút nào.
Cách chế biến: để làm được món bún riêu như vậy cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như: cua, xương heo hoặc giò heo, huyết, đậu phụ, cà chua, nấm hương,…
Có thể nấu kèm với măng ngâm chua để vị nó được ngon hơn. Giá cho 1 tô bún rêu khoảng tầm 20.000đ – 30.000đ/tô.
Đăng bởi: Chí Phúc
Từ khoá: Top 12+ món ăn đặc sản Côn Đảo ai cũng nên thử 1 lần
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Đặc Sản Biển Đảo Việt Nam ‘Nghe Tên Thì Lạ Mà Ăn Vào Cực Ngon’ trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!