Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Súp Bào Ngư Tẩm Bổ Cho Cả Gia Đình Tại Nhà Đơn Giản được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bào ngư có hàm lượng dinh dưỡng cao và chế biến được nhiều món ăn ngon
“Tự tay lựa chọn bào ngư, chọn cách nấu súp bào ngư yêu thích và cùng cùng người thân, bạn bè thưởng thức bát súp bào ngư nóng hổi, thơm lừng sẽ góp phần làm phút giây quây quần thêm trọn vẹn.”
Súp bào ngư luôn nằm trong top các món ăn cao cấp, có hàm lượng dinh dưỡng cao với giá vô cùng đắt đỏ. Món súp gây thương nhớ với hương vị thơm ngon, siêu bổ dưỡng cho sức khỏe.
ĐẢO HẢI SẢN xin gửi tới Khách hàng cách nấu súp bào ngư bồi bổ cho mọi người trong gia đình. Miếng bào ngư tươi ngọt, dai giòn sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú, sang chảnh hơn.
Súp bào ngư cuaSúp bào ngư cua siêu bổ dưỡng và thơm ngon, các nguyên liệu chín mềm phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình từ trẻ nhỏ đến người lớn.
Đây là một cách nấu súp bào ngư ngon, hấp dẫn, hương vị ngọt lành tự nhiên quyện đều từ các nguyên liệu. Món ăn có thể cho trẻ ăn dặm hoặc dùng làm món khai vị đều vô cùng phù hợp.
Súp bào ngư cua sánh mịn, bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 6 người ăn):
Bào ngư to (khoảng 80gr thịt).
200g ức gà.
1kg xương gà.
200g thịt cua luộc tách thịt.
1 củ cà rốt, 50g đậu Cove, 3 cây nấm đông cô tươi 3, 1 trái bắp Mỹ.
2 quả trứng gà.
1 lít rượu trắng.
2 lát gừng, 3 củ hành tím, rau ngò.
4 thìa dầu mè.
3 thìa canh bột năng.
Gia vị như muối, đường, tiêu xay
Cách chế biến Súp bào ngư cua:
Trước tiên, Khách rửa sạch thịt gà, cua, bào ngư. Ức gà Khách hàng luộc với 3 củ hành đập dập trong vòng 20 phút. Sau đó, Khách vớt ra ngâm với nước lạnh khoảng 2 phút rồi để ráo, xé sợi. Cua bạn luộc trong nước sôi với gừng, rồi bóc vỏ.
Bào ngư Khách rửa sạch, cắt sợi vừa ăn.
Tiếp theo, Khách hầm xương gà trong vòng 1 tiếng (khoảng 2 tô nước), sao cho cuối cùng thu được khoảng 1.5l nước dùng.
Rau củ Khách rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn. Bắp Mỹ Khách lột vỏ, tách hạt. Sau đó, khách luộc 5 phút rồi vớt vào một tô nước lạnh để khoảng 2 phút, vớt để ráo.
Tiếp đó, Khách đun sôi nồi nước hầm xương lên lại rồi cho nấm đông cô, thịt gà xé sợi và bào ngư vào. Nước sôi bạn cho thêm cua và rau củ vào nấu tiếp trong 3 – 5 phút. Khách nêm nếm vừa ăn.
Bột năng Khách cho thêm nửa chén nước, khuấy đều cho bột tan hẳn. Sau đó, bạn đổ từ từ phần nước bột năng vào nồi súp, khuấy đều tay để nồi súp sền sệt đẹp mắt, nấu thêm 5 – 7 phút.
Cuối cùng, Khách hạ lửa nhỏ, đập 2 quả trứng gà vào chén đánh đều lên rồi đổ dần vào nồi súp, khuấy đều tay, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Khác yêu có thể múc súp ra chén trang trí với ngò, thêm cua, tiêu xay, dầu mè để món ăn ngon và đẹp mắt hơn.
Gợi ý từ ĐẢO: Bật mí 2 cách làm gỏi bào ngư rong nho và xà lách thơm ngon
Súp bào ngư nấm đông côMón Súp bào ngư nấm đông cô hấp dẫn
Đây là cách nấu súp bào ngư tươi ngon, hấp dẫn được nhiều thực khách ưa thích.
Nguyên liệu (cho 4 người):
300g thịt bào ngư khô, 500g thịt sò điệp, 750 ml nước dùng gà (cho nước dùng từ bò, xương heo đều được), 500g thịt cua.
50g bột khoai tây, 100g nấm hương khô.
1 lít rượu trắng.
60g gừng, 2 quả chanh, 3 trái ớt hiểm, 10g hành tím băm, 5g tỏi băm,
2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn.
Muối, đường, tiêu.
Hướng dẫn cách chế biến soup canh bào ngư nấm đông cô
Gừng Khách gọt vỏ, rửa sạch rồi 1/2 cắt nhỏ, còn lại cắt lát.
Khách bắc nồi nước nấu sôi rồi nước dùng gà, bào ngư, gừng vào, giảm lửa hầm trong 2 tiếng.
Đối với nấm, Khách xào với hành tỏi đã phi thơm, sau đó cho 1 ít rượu trắng và 2 muỗng canh dầu hào vào đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó Khách cho nước hầm bào ngư vừa nấu vào đun lửa lớn. Sau khi nước hầm sôi, Khách cho thịt sò điệp vào.
Bột khoai Khách khuấy đều với nước cho tan, rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho súp sệt lại là được. Khách nấu tiếp khoảng 2 phút thì cho thịt cua vào, nồi súp sôi thì tắt bếp.
Khách làm nước sốt bằng cách trộn đều hỗn hợp 40g gừng, ớt hiểm giã nhuyễn, nước cốt chanh, đường.
KHÁCH THAM KHẢO MỘT SỐ MÓN SOUP BÀO NGƯ BÁN CHẠY TẠI ĐẢO
Canh súp bào ngư sườn heo bí đaoMón súp bào ngư sườn heo bí đao ngon miệng và giàu dinh dưỡng
Cách nấu súp bào ngư đơn giản tiếp theo mà Đảo Hải Sản muốn giới thiệu với Khách yêu là nấu với sườn heo bí đao. Đây là món ngon bổ dưỡng lại rất tươi ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần cho 6 người):
500g bào ngư (khoảng 8 con loại nhỏ).
30g sò điệp khô.
1kg chân gà.
2kg xương ống heo.
600g thịt gân heo.
800g bí đao.
Các loại gia vị thông dụng như muối, đường.
Hướng dẫn cách chế biến:
Chân gà Khách cắt bỏ phần móng nhọn, bóp với muối rồi xả nước thật sạch. Còn xương heo Khách rửa sơ với nước sạch, ngâm 15 phút trong thau nước muối pha loãng.
Sau đó, Khách chần xương ống heo, chân gà qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
Bí đao Khách gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bào ngư Khách rửa 2 phút với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước. Còn sò điệp Khách ngâm 15 phút trong nước ấm.
Sau đó, Khách chần thịt gân heo trong 10 phút rồi rửa sạch thịt bằng nước lạnh, để ráo nước.
Khách bắc nồi nước dùng lên bếp, cho xương ống heo và chân gà vào nấu sôi lên rồi vớt ra. Tiếp theo, Khách cho bí đao, thịt gân heo, sò điệp vào đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa nấu 40 phút.
Kế đến, Khách cho bào ngư vào, bật lửa lớn nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu tiếp 10 phút. Cuối cùng Khách cho 1 muỗng cà phê muối, nêm vừa ăn.
Gợi ý từ ĐẢO: Cách nấu bào ngư hầm thuốc bắc bổ dưỡng tăng sức đề kháng cho sức khỏe
Cách nấu súp canh bào ngư hải sảnSГєp bГ o ngЖ° hбєЈi sбєЈn hГІa quyện vб»‹ bГ o ngЖ° tЖ°ЖЎi ngon cГ№ng nЖ°б»›c sГєp Д‘бєm Д‘Г
Bào ngư ngoài mềm, trong dai tươi ngon kết hợp với nước dùng đậm đà, rau củ ngọt thanh tạo nên hương khó quên.
Nguyên liệu (cho 4 người):
500g bào ngư (khoảng 8 con loại nhỏ).
300g tôm, 100g chả cá, 750ml nước dùng gà, 40g bong bóng cá, 2 quả trứng.
100g măng tươi 100 gr, 5g nấm mèo khô, 50g cà rốt, 100g củ sắn, 100g cải thảo.
1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng canh dầu ăn.
Muối, tiêu, ngò rí.
Cách thực hiện:Trứng Khách yêu đánh đều rồi tráng mỏng, cho chả cá lên, dùng muỗng phết đều và cuộn trứng lại. Sau đó, khách cho cuộn trứng chả cá vào chảo hấp cách thủy khoảng 3 phút.
Tiếp theo, Khách đun sôi nước dùng gà, cho lần lượt bong bóng cá, cà rốt, củ sắn, nấm mèo, cải thảo, bào ngư và 1 muỗng canh rượu vào. Sau đó, Khách đậy nắp rồi nấu cho sôi, cho tiếp trứng cuộn chả cá, tôm viên vào và nấu thêm 5 phút.
Mua bào ngư tại ĐẢO HẢI SẢN giao nhanh 2hĐẢO HẢI SẢN là nơi uy tín, chuyên cung cấp hải sản các loại, đặc biệt là bào ngư tươi ngon, chất lượng, ĐẢO luôn tạo điều kiện cho Khách hàng có nhiều cơ hội để lựa chọn mua bào ngư với các kích thước khác nhau ở cả trong và ngoài nước.
Hiện tại các sản phẩm hải sản của ĐẢO đã có mặt tại các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc như: Lotte Mart, VinMart, AEON… với nguồn hải sản, bào ngư tươi sạch, chất lượng.
Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Thúy Lê
Từ khoá: Cách nấu súp bào ngư tẩm bổ cho cả gia đình tại nhà đơn giản
Cách Nấu Súp Cua Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Cách nấu súp cua đơn giản nhất
1. Nguyên liệu chuẩn bị
1 con cua to
2 quả trứng gà (lấy phần lòng trắng trứng)
400 gam xương ống
10 quả trắng cút luộc chín, tách sạch vỏ
1/2 bát đậu Hà Lan
1/2 bát ngô ngọt (ngô vàng)
2 thìa bột năng, 1 củ hành khô.
1 ít rau mùi, hành lá
Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Với số nguyên liệu bên trên, bạn chế biến món súp cua đủ cho gia đình 4 thành viên thưởng thức. Nếu số lượng người dung ít hay nhiều, bạn hãy điều chỉnh nguyên liệu sau cho vừa đủ.
2. Cách nấu súp cua ngon tại nhà
Bước 1. Xương ống mua về bạn đem rửa sạch, luộc qua với nước sôi. Sau đó, bạn cho xương ống vào nồi, thêm nước và ninh tầm 30 phút để lấy nước dùng nấu súp.
Lưu ý:
– Khi hầm nước ngọt, bạn hãy thêm tí muối để nước hầm thêm đậm đà. Trong lúc hầm, bạn thường xuyên vớt bọt để tránh làm đục nước ngọt.
– Để khử mùi hôi của xương ống, bạn hãy rửa sơ qua nước muối pha loãng, sau đó chần sơ quá nước sôi.
Bước 2. Hành lá, rau mùi bạn đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
Đậu Hà Lan rửa sạch với nước rồi để ráo.
Bắp (ngô) tách lấy hạt sau đó rửa sạch rồi cũng để ráo nước.
Bước 3. Cua mua về làm sạch, luộc chín và tách lấy phần thịt cua.
Bắc chảo lên bế, làm nóng 2 thìa cafe dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm thịt cua vào đảo sơ qua.
Bước 4. Lòng trắng trứng cho ra bát và đánh tan đều. Về phần bột năng, cho ra bát và hòa tan với nước.
Bước 5. Vớt xương ống, lọc bỏ cặn và lấy nước dùng.
Bắc nồi nước dùng lại lên bếp cho ngô + đậu Hà Lan vào đun đến khi chín thì bạn thêm thịt cua. Lúc này cho thêm 1 thìa canh hạt nêm + 1 thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm rồi khuấy đều lên.
Bước 7: Sau cùng là bạn cho nước bột năng vào nồi, bạn không cần cho hết, chỉ cần cho đến khi nồi súp cua sanh sánh lại là được.
Cách nấu súp cua thập cẩm
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Thịt ức gà: 1 cái tầm 250g
Xương gà (có thể dùng xương heo thay thế)
Nấm đông cô: 50g
Nấm tuyết: 50g
1 con cua tươi tầm 500g (hoặc chọn loại thịt cua lột sẵn tầm 200g)
Bong bóng cá (da heo khô): 1 miếng
Trứng gà: 2 quả
Trứng cút: 10 quả
Hành tím băm nhuyễn
Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
Bột năng: 50gr
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm,…
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
2. Cách nấu súp cua thập cẩm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
– Ức gà và xương già mua về làm sạch, sau đó rửa sơ qua nước nóng để khử mùi hôi. Sau đó vớt ra để ráo nước.
– Nấm đông cô, nấm tuyết, bong bóng cá làm sạch sau đó cho vào thau lớn ngâm nước tầm 30 phút. Sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Trứng gà tách lấy lòng trắng trứng, trứng cút rửa sạch sau đó luộc chín, tách bỏ lớp vỏ bên ngoài.
– Hành ngò làm sạch sau đó rửa và thái nhỏ.
Bước 2. Tiến hành nấu súp cua thập cẩm
– Chuẩn bị nồi nước tầm 2lit, sau đó cho xương gà (hoặc xương ống heo) + ức gà vào hầm để lấy nước ngọt. Hầm khoảng 30 phút vớt bỏ xương, ức gà ra. Nước ngọt lọc bỏ cặn. Đợi ức gà nguội hoàn toàn thì xé nhuyễn thành sợi nhỏ.
– Tiếp đến cho chảo lên bếp cùng với tí dầu ăn, đợi dầu nóng cho thêm hành tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó cho thịt cua, ức gà xé vào xào thơm. Lúc này hãy cho 1 thìa hạt nêm để thịt cua và thịt ức gà ngon ngọt hơn.
– Cuối cùng đun sôi nước hầm xương lại, cho thịt cua + thịt ức gà xé vào. Cho luôn nấm đông cô + nấm tuyết + bong bóng cá cắt nhỏ vào khuấy đều. Lúc này cho 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cafe muối + 1 thìa canh đường + 1 thìa nước mắm ngon.
Bước 3. Thưởng thức
Mẹo nhỏ khi nấu súp cua
– Muốn món súp cua càng ngon thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu thật tươi.
– Để tạo màu sắc món súp cua thêm bắt mắt, bạn hãy kết hợp nhiều nguyên liệu từ rau củ quả.
– Hãy sử dụng bột năng pha nước để tạo độ sanh sánh cho món súp cua thập cẩm.
– Thời gian bảo quản súp cua khá ngắn, bạn nên chế biến vừa đủ dùng.
– Món súp cua dùng khi nóng càng ngon, để nguội món ăn sẽ rất khó ăn và hơi tanh.
Bài Liên Quan: Điều hướng bài viếtCách Nấu Thịt Kho Tàu Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà
CГЎch nấu thб»‹t kho tГ u Д‘ЖЎn giбєЈn mГ ngon tбєЎi nhГ
Nguyên liệu làm thịt kho tàuĐể nấu được món thịt kho tàu thơm ngon bạn cần đi một vòng để mua và chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây:
Thịt ba chỉ: 500g
Trứng cút: 15 trứng
Nước dừa: 1 chén
Hành khô: 2 củ
Gia vị bao gồm: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường….
Cách nấu thịt kho tàu đơn giản Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuĐem thịt ba chỉ đi rửa sạch với nước
Thịt heo mua về, bạn đem đi rửa sạch với nước. Sau đó, bạn kiểm tra xem lông đã được cạo sạch chưa thì làm sạch lông thêm lần nữa (do người bán làm chưa kỹ). Sau đó bạn đem thịt trần qua nước sôi có pha với một chút muối loãng để làm sạch thịt. Tiếp đến, bạn vớt thịt ra rửa sạch lại với nước lạnh.
Ướp thịt ba chỉ ngon, hấp dẫn
Thịt sau khi đã được làm sạch và luộc sơ, bạn xắt thịt ba chỉ thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Khi xắt thịt, bạn phải xắt thịt có cả mỡ và nạc để khi ăn không bị ngán mà ngon hơn. Sau khi đã xắt thịt xong, bạn cho thịt vào một cái tô hoặc một cái rổ rồi để riêng chỗ sạch sẽ cho ráo nước.
Hành khô bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyển để riêng ra một cái chén dùng sau.
Trứng cút luộc cho chín, rồi bóc vỏ, rửa sạch
Trứng cút mua về, bạn bắc lên nồi luộc cho chín, rồi bóc vỏ, rửa sạch, để trứng ra dĩa. Để luộc lòng đào, khi cho trứng vào luộc đến nước sôi, bạn tắt bếp và để thêm 10 – 15 phút cho trứng chín đều bên trong rồi sả với nước lạnh rồi bóc vỏ.
Bước 2: Ướp thịt kho tàuThịt heo đã sơ chế ở trên bạn cho vào tô, thêm vào đó các gia vị gồm nước mắm, tiêu, đường trộn đều lên rồi để đó ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Thực hiện nấu thịt kho tàuTrứng cút đã lột vỏ ở trên vào chảo dầu chiên cho vàng đều
Tiếp đến, bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đủ để chiên trứng cút. Dầu sôi cho trứng cút đã lột vỏ ở trên vào chảo dầu chiên cho vàng đều. Sau đó tắt bếp, dùng vợt vớt trứng cút ra để riêng cho ráo dầu.
Thắng cho đường kẹo lại chuyển sang màu vàng
Sau đó, bạn bắc một cái nồi khác lên bếp. Hòa tan một ít đường với nước, đun sôi lên thắng cho đường kẹo lại chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Bước này là thắn nước màu để cho thịt có màu đẹp khi kho, hoặc bạn có thể mua sẵn loại nước màu hay còn gọi là nước đắng dùng để kho thịt.
Các bạn đảo đều thịt cho thịt săn lại
Thịt đã ướp ngấm gia vị cho vào nồi, bắc bếp đảo đều thịt cho thịt săn lại, tiếp theo cho nhanh nước đường đã thắn ở trên khảo trộn đều với thịt. Tiếp theo sau đó, cho chén nước dừa đã chuẩn bị vào nấu chung với thịt.
Hoàn thành xong món thịt kho tàu ngon hấp dẫn
Lưu ý cách nấu món thịt kho tàu được ngon và hấp dẫn:Để có món thịt kho tàu ngon khi thành phẩm cần chọn miếng thịt 3 chỉ tươi ngon, các phần dính vào nhau (phần da, phần mỡ, phần thịt).
Trong quá trình sơ chế nguyên liệu, thịt phải được chần sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn
Món thịt kho tàu ngon không nên nấu cạn nước vì phần nước sốt cũng là phần ngon nhất để cảm nhận đủ hương vị đậm đà thơm ngon khi ăn với cơm.
Cách bảo quản món thịt kho tàu:Đối với thực phẩm đã nấu chín như thịt kho tàu, bạn chỉ cần để nguội và cho vào hộp đậy kín sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Món thịt kho tàu được đậy kín sẽ không bị khô, bị lẫn mùi hoặc lây nhiễm vi sinh gây hư hại sang thực phẩm khác.
Có thể để riêng ra từng phần ăn hàng ngày và bảo quản lạnh, món thịt kho tàu kéo dài được khoảng 1 tuần. Tránh để cả nồi to, mỗi lần ăn lại lấy ra một ít khiến thức ăn dễ ôi thiu hơn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt kho tàu ngon hấp dẫn. Cách nấu thịt kho tàu ngon tại nhà không khó chút nào nhỉ. Món thịt kho tàu ngon được quyết định bởi nguyên liệu khi mua. Chỉ với ít phút món ăn đã hoàn tất với hương vị hấp dẫn đến khó cưỡng. Bây giờ là tới lượt bạn trổ tài rồi đấy.
Đăng bởi: Ngọc Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu thịt kho tàu đơn giản mà ngon tại nhà
Cách Nấu Hủ Tiếu Gà Ngon, Bổ Dưỡng Mà Đơn Giản Nhất
NguyГЄn liệu lГ m mГіn hủ tiбєїu gГ
Gà: 1 con
Hành tây: 1 củ
Hủ tiếu khô (hoặc hủ tiếu gói): 500g
Cà rốt: 1 củ
Củ cải trắng: 100g
Ngò rí: 10g
Giá đỗ: 100g
Hẹ: 50g
Hành lá: 2 cây
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 7 củ
Xà lách: 200g
Gia vị (nước mắm/ muối/ bột nêm/ dầu hào/ tiêu/ bột gừng,…): 10g
Hướng dẫn chi tiết cách làm món hủ tiếu gà thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
SЖЎ chбєї gГ
Gà sau khi mua về bạn cần đi vặt lông và rửa sạch sẽ. Để mùi gà luôn thơm ngon và không bị hôi, bạn nên dùng muối sát đều thân gà rồi rửa lại với nước sạch.
Sau đó bạn đem gà đi chặt thành những miếng vừa ăn là được.
Sau khi chặt gà xong chúng ta sẽ bắt đầu ướp gà với công thức 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng cà phê bột gừng. Tiếp đó bạn tiến hành trộn kĩ hỗn hợp và ướp gà trong 15 phút để gà thấm đều gia vị
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn cần rửa sạch cà rốt, củ cải trắng, ngò rí và hành lá.
Sợi hủ tiếu cắt ngắn thành từng khúc dài 20 – 30cm rồi ngâm qua nước lạnh 5 – 10 phút. Đun một nồi nước thật sôi, ngâm hủ tiếu xong bạn đem qua trụng trong nước sôi. Sau khi sợi hủ tiếu nở và mềm bạn đem nhúng nước lạnh là được rồi.
Bước 2: Phi hành tỏi
Trước tiên, bạn cần băm nhuyễn tỏi và cắt lát hành tím. Sau đó cho ½ số tỏi băm phi đến khi vàng thì vớt ra. Hành tím tương tự cũng vậy, đem 1/2 phần hành tím băm phi đến khi vàng thì vớt ra.
Trước khi phi hành tím, bạn có thể phơi hành dưới nắng một tiếng để hành mau giòn. Khi phi hành tím, bạn cần cho một lượng lớn dầu để hành giòn và vàng đều. Khi hành bắt đầu xém vàng, bạn tắt bếp liền và đảo sơ 3 – 4 lần đũa rồi vớt ra ngay. Vì khi để hành vàng mới tắt bếp thì hằng sẽ bị đắng.
Bước 3: Nấu nước dùng
Để nồi nước dùng hủ tiếu được ngon đậm đà, trọn vị thì nước dùng là nhân tố quyết định quan trọng. Đầu tiên bạn cho dầu vào một cái nồi lớn, rồi phi lượng hành và tỏi còn lại đến khi vàng và thơm. Tiếp đến bạn cho gà đã ướp vào xào, đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại.
Khi gà đã săn lại bạn cho 2 – 2.5 lít nước vào nồi, đun đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi rồi thì bạn cho củ cải trắng cũng như cà rốt vào và nêm nếm gia vị theo công thức sau: 25g muối, 25g hạt nêm và 15g bột ngọt.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Video hướng dẫn làm hủ tiếu gà ngon nhất
Thông tin cách nấu hủ tiếu gà tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 25M
Thời gian nấu : 35M
Tổng thời gian : 60M
Số lượng người ăn : 2-3
Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 620 calories
Đăng bởi: Thuỷ Bùi
Từ khoá: Cách nấu hủ tiếu gà ngon, bổ dưỡng mà đơn giản nhất
Cách Nấu Cá Trê Om Chuối Đậu Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu nấu cá trê om chuối đậu
Cá trê 1 kg
Chuối xanh 10 quả
Cà pháo 5 quả
Đậu hũ 2 miếng
Ngò gai 5 nhánh
Mỡ 2 muỗng canh
Lá lốt/ Lá tía tô 1/3 bó
Bột nghệ 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít: Muối,đường,tiêu
Cách chế biến món cá trê om chuối đậu
Bước 1: Sơ chế cá trê
Chọn mua cá trê đồng tươi sống, bơi khỏe, linh hoạt, thịt chắc, cá còn nguyên vẹn, không trầy xước hay tróc vảy. Bạn nên chọn những con cá có cân nặng từ 2 – 3 kg, màu vàng ở bên trên da bụng, phần bụng cá bình thường, không bị trương ra, vảy còn dính chặt vào thân, khi chạm vào da cá không bị dính tay.
Cá sau khi mua về bạn dùng muối và nước cốt chanh (hoặc giấm) chà xát lên thân cá rồi dùng nước ấm đổ lên thân cá đợi khoảng 5 phút để chất nhớt đông lại. Sau đó, bạn dùng dao cạo sạch nhớt và rửa lại với nước vo gạo. Cắt cá thành khúc vừa ăn
Cho cá trê vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi trộn đều để cá thấm gia vị và ướp trong vòng 30 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Chọn chuối có màu xanh đậm, quả căng bóng cong đều, cầm lên thấy chắc tay.Bạn đem chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 1 giờ để chuối không bị thâm đen. Sau đó, bạn rửa chuối với nước sạch và để ráo.
Cà pháo cắt bỏ cuống, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho cà vào ngâm chung với chuối khoảng 1 giờ rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Lá tía tô, lá lốt, ngò gai bạn nhặt lá, rửa với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.
Đậu hũ cắt thành miếng to vừa miệng.
BЖ°б»›c 3: XГ o chuб»‘i vб»›i cГ
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho cà và chuối vào xào trên lửa vừa.Cho vào 1 muỗng cà phê muối vào và đảo đều tay khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Om cá
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa to, cho vào nồi khoảng 1 lít nước rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn cho cà và chuối vừa xào lúc nãy vào nấu cho chuối nhừ.Khi nước sôi lại, bạn cho cá đã ướp vào nồi và nấu thêm khoảng 15 phút.
Sau khi cá đã chín, bạn cho đậu phụ, lá tía tô, lá lốt, ngò gai cắt nhỏ vào, cho tiếp 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt vào nồi. Sau đó, nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Múc canh ra bát,dùng nóng với cơm
Video hướng dẫn nấu món cá trê om chuối đậu
Thông tin về món cá trê om chuối đậu
Thời gian chuẩn bị: 30M
Thời gian nấu: 30M
Tổng thời gian: 60M
Món ăn cho bữa trưa,tối
Món ăn cho bốn người ăn
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 300 Kcal
Đăng bởi: Dương Phạm Thị Thùy
Từ khoá: Cách nấu cá trê om chuối đậu thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Đơn Giản Và Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Đó là một cách tuyệt vời để nạp năng lượng sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Với nhiều loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng, tôm chứa nhiều axit béo omega và gia vị kháng viêm.
Bạn cũng có thể học cách nấu lẩu Thái như một món chính trong bữa tiệc. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần sử dụng các nguyên liệu mà bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa thông thường.
Vào những ngày mưa, nó không ngừng. Khi nhiệt độ xuống thấp, ăn lẩu Thái là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này sẽ làm ấm cơ thể bạn từ trong ra ngoài.
Contents
1. Lẩu là gì?
Mỗi quốc gia sẽ có những cách đặt tên lẩu khác nhau. Về cơ bản, khái niệm về từng loại lẩu là giống nhau. Gia vị, rau thơm và các nguyên liệu sẽ được cho vào nước luộc thịt.
Sau đó, gia đình và bạn bè quây quần bên bàn bếp. Bạn có thể tự nấu rau, mì, cá viên, đậu phụ, nấm và đôi khi là trứng. Hầu như luôn có một số loại nước chấm để bạn lựa chọn tùy theo sở thích của mình.
Sau khi học cách nấu lẩu Thái tại nhà, bạn có thể thêm bất cứ nguyên liệu nào mình thích. An toàn vệ sinh và những lợi ích từ món ăn này như sau:
Làm ấm cơ thể ngay lập tức
Chữa bệnh bằng tỏi, nghệ, gừng và ớt chống viêm.
Nước dùng Thái trong 10 phút nhanh chóng và dễ dàng
Dùng bất cứ loại protein, rau hoặc mì nào bạn thích
Ý tưởng bữa tiệc tối vui vẻ
Có thể nấu thành từng bát súp riêng
Tất cả các công việc chuẩn bị có thể được thực hiện trước khi khách của bạn đến
Không chứa gluten, không sữa
Cách tuyệt vời để bổ sung và tiếp nhiên liệu sau một buổi tập luyện chăm chỉ
Đồng hồ chuẩn bị công thức trong vòng chưa đầy 30 phút
2. Cách nấu lẩu Thái ngon nhất có lẽ là nước hầm xương.
Để món lẩu ngon nhất thì nước lẩu được hầm với xương trong thời gian dài là bí quyết. Tuy nhiên, ai mà có hàng giờ để nấu nước hầm xương cho riêng mình.
Vậy thì một gợi ý dành cho bạn chính là Nước hầm xương gà hữu cơ Pacific Foods. Nó được làm từ xương gà, hành tây, giấm táo và các loại gia vị hữu cơ và được ninh chậm trong nhiều giờ.
Vì vậy chúng ta không cần mất nhiều thời gian cho việc chuẩn bị này mà vẫn có được nước dùng ưng ý. Nước hầm xương có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho các món ăn với đậu và ngũ cốc. Cũng như nấu súp, nước thịt hoặc nấu lẩu Thái đơn giản này.
3. Lẩu chữa bệnh
Đó là vào mùa cúm. Cách tốt nhất là phòng bệnh hơn là chữa bệnh. Cho thêm tỏi, gừng, nghệ và ớt vào nồi lẩu sẽ giúp bạn ấm bụng. Giúp tăng cường sức khỏe tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Tuần này bắt đầu thấy ngứa họng, hắt xì hơi và mệt mỏi. Khi đó một bát lẩu Thái sẽ làm dịu cổ họng của bạn, đó là điều mà cơ thể bạn đang khao khát được phục hồi.
Nếu bạn muốn học cách nấu lẩu Thái cho một người, chỉ cần nấu như súp và phục vụ. Sau khi làm nước dùng kiểu Thái, bạn cho rau và mì vào. Sau đó, đun nhỏ lửa trong vài phút và phục vụ. Nó rất đơn giản!
4. Gia vị để thêm vào các món ăn Thái của bạn
Các thành phần thêm vào lẩu Thái
Cách nấu lẩu Thái ngon nhất là sự cân bằng của bốn hương vị cay, chua, ngọt, mặn. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị hoặc nguyên liệu nào bạn muốn.
Có một sự cân bằng hương vị tuyệt vời với tỏi tươi, gừng, nghệ xay, cà ri đỏ (cay), nước mắm Thái (mặn) và chỉ là một chất tạo ngọt (ngọt) tùy chọn. Một chút nước chanh tươi (chua) ngay trước khi phục vụ là hoàn hảo.
Từ công thức nấu lẩu Thái này, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác theo ý thích của mình. Tuy nhiên, tất cả mọi thứ phải được cắt lát mỏng. Phân loại nguyên vật liệu. Ví dụ: Các loại rau cứng hơn nên cho vào nồi lẩu trước vì nấu lâu hơn.
5. Ý tưởng về rau và nấm
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi
Khoai lang cắt lát siêu mỏng
Bắp cải non
Cải bắp
Rau chân vịt
Bông cải xanh
Nấm
Nấm rơm
Nấm nút
Hành lá
Tỏi tây
cải xoăn
Chất đạm
Con tôm
Cá
Cua
Chả cá
Trứng
Thịt gà
Thịt bò
Đậu hũ
Vỏ đậu phụ
Mì sợi
Một đĩa mì ăn liền
Bún Thái
Bún tàu
Bún đậu xanh
bánh bao
Mì trứng
Thẳng thắn
6. Dụng cụ và thiết bị cách nấu lẩu Thái
Có thể thêm vào từng bát súp riêng lẻ
Bạn có thể sử dụng các loại nồi lẩu và bếp di động như bếp ga hoặc bếp điện. Bạn cũng có thể áp dụng công thức nấu lẩu Thái này vào các bát súp nấu sẵn và phục vụ tại bàn.
Thu thập các vật dụng nấu ăn cho gia đình và bạn bè của bạn như kẹp, đũa nấu ăn, rây lọc, v.v. để họ có thể cho vào các vật dụng để nấu và lấy ra khi hoàn thành.
7. Nước chấm và trang trí lẩu
Nếu thích ăn cay, bạn có thể pha nước chấm đơn giản với tương xiêm, xì dầu, dầu mè và tất nhiên là rất nhiều tỏi. Thật tuyệt khi nhúng bất cứ thứ gì bạn đã nấu vào nồi lẩu.
Bạn có thể nấu mì, tôm và rau. Sau đó múc một ít nước hầm xương Thái cay cay lên trên. Sau đó rưới một ít nước cốt chanh tươi lên trên. Và trang trí với hành lá thái nhỏ, ngò rí và một ít ớt băm nhỏ, nếu bạn thích cay hơn.
8. Lưu ý của đầu bếp lẩu
Bạn có thể chế biến bao nhiêu nước dùng Thái tùy thích cho một người đến nhiều người. Tỷ lệ nước dùng với các thành phần phụ thuộc vào kích thước nồi của bạn.
Xin lưu ý rằng nước dùng của bạn sẽ bay hơi trong khi nấu lẩu. Nấu thêm một lượng nước dự trữ cho món ăn của bạn. Luôn nấu mì sau cùng nếu không mì sẽ ngấm vào nước dùng.
Thêm cà ri đỏ hoặc ớt cay. Để giữ được vị chua cay của nước dùng thì trong cách nấu lẩu thái cho gia đình không thể thiếu được vị chua cay. Bạn có thể chế biến nước dùng nhạt hoặc cay cho phù hợp với khẩu vị của mình.
9. Cách nấu lẩu thái đơn giản cho người ăn chay
Sử dụng nhiều loại sản phẩm hữu cơ, bao gồm súp, nước dùng và món hầm có hương vị. Cũng như nhiều loại đồ uống có nguồn gốc thực vật trên thị trường. Có thể dùng nước dùng nấm hoặc nước dùng chay thay cho nước hầm xương để giữ cho món ăn được thuần chay.
Ngoài ra, dùng muối và hạt tiêu để thưởng thức. Và không cần sử dụng nước mắm. Gói nấm, bánh bao chay, đậu phụ và nhiều rau xanh để có một tô lẩu Thái thơm ngon.
10. Cách nấu lẩu Thái chi tiết
10.1 Nước dùng Thái
Nước sôi để nấu lẩu
1 thìa dầu ô liu
4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
Gừng gọt vỏ và nạo hoặc băm nhỏ
1 củ hành tây bóc vỏ và thái mỏng
4 thìa cà ri đỏ (giảm lượng nếu bạn không thích ăn cay)
1 thìa cà phê Nghệ khô (tùy chọn)
Bone Broth (hoặc Pacific Food Organic Chicken Broth)
3 muỗng canh nước mắm
1 thìa cà phê dường như
10.2 Các thành phần được đề xuất để thêm vào
Tôm bóc vỏ chưa nấu chín
Đậu phụ cắt thành khối vuông
1 chén nấm đông cô tươi thái lát
1 chén rau bina tươi
Phở khô Pad Thái
10.3 Trang trí
1 quả chanh tươi
1 mớ ngò xắt nhỏ
3 hành lá, cắt nhỏ
ớt tươi băm nhỏ
10.4 Sốt lẩu Thái (tùy chọn)
2 muỗng canh tương ớt
2 thìa xì dầu
2 thìa nước cốt chanh
1 thìa cà phê dầu mè
1 nhánh tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
1/2 thìa cà phê đường hoặc chất thay thế đường
10.5 Hướng dẫn cách nấu lẩu thái ngon
Bạn có thể thêm các nguyên liệu theo cách nấu lẩu Thái của riêng mình
Làm nóng lại thiết bị lẩu hoặc thêm vào từng bát súp.
Thêm dầu ô liu, tỏi, gừng, nghệ và bột cà ri đỏ. Nấu cho đến khi có mùi thơm và dầu từ bột cà ri bắt đầu tách ra, khoảng 2 phút. Thêm nước hầm xương gà hữu cơ (hoặc Pacific Foods), nước mắm và đường, khuấy đều và để súp sôi trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
Trong khi nước dùng đang sôi, chuẩn bị nước dùng.
Ngâm mì trong nước ấm khoảng 15 phút. Lột vỏ và sâu lòng tôm. Để ráo nước và cắt đậu phụ thành khối vuông. Rửa sạch bắp cải và cắt bỏ phần cuống. Chuẩn bị rau của bạn. Cắt nhỏ nấm.
Đặt tất cả các nguyên liệu lẩu đã chuẩn bị của bạn vào bát và đĩa nhỏ xung quanh bàn để có thể tự thưởng thức.
Làm nước chấm lẩu của bạn (tùy chọn)
Trong một bát nhỏ, trộn tương ớt, nước tương, nước cốt chanh, dầu mè, tỏi và một chút đường. Khuấy đều và bày ra bàn cùng với các nguyên liệu lẩu khác của bạn.
Đảm bảo nước lẩu được đặt ở lửa vừa và đun sôi nhẹ.
Cho nguyên liệu ăn lẩu vào. Sau đó là tôm, đậu phụ, các loại rau ăn lá. Các món ăn này chỉ cần nấu trong nước lẩu khoảng 1-2 phút là có thể ăn được rồi.
Thưởng thức với một chút nước chấm lẩu Thái nếu muốn. Thêm nước nấu dành riêng vào nồi lẩu vì một phần nước dùng sẽ bay hơi trong quá trình nấu. Khi mọi người có đủ rau thì nấu mì.
Chúng chỉ mất vài phút nếu bạn đã ngâm chúng trước. Nếu bạn chưa ngâm mì, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì để biết thời gian nấu. Dọn mì đã nấu ra bát riêng với nước dùng ngon, cùng với ngò, hành lá, ớt sừng nếu muốn. Nếu bạn thích cay hơn thì có thể pha thêm một chút nước chấm lẩu Thái. Vui thích!
Tùy chọn bát riêng:
Nấu trên lửa vừa và xác nhận rằng nước đã sôi nhẹ. Đầu tiên, cho nấm đông cô vào nước dùng Thái đã chuẩn bị và đun trong 3 phút.
Cho tôm, đậu phụ, cải xanh và mì đã ngâm trước vào nấu khoảng 2-3 phút. Cho rau muống sống vào đáy mỗi bát (không cần nấu vì khi nước dùng nóng đổ lên, rau sẽ chín ngay trong bát).
Cho mì, nước dùng Thái, tôm đã nấu chín, đậu phụ, nấm và rau cải xanh vào tô. Rắc một ít nước cốt chanh tươi. Trang trí với ngò, hành lá và một ít nước lẩu Thái nếu muốn. Vui thích!
Đây là cách nấu lẩu Thái đơn giản nhất tại nhà. Chúc may mắn với công thức này.
Đăng bởi: Đạt Hoàng Tiến
Từ khoá: Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Đơn Giản Và Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Súp Bào Ngư Tẩm Bổ Cho Cả Gia Đình Tại Nhà Đơn Giản trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!