Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Ếch Măng Cay Siêu Ngon Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm lẩu ếch măng cay– 2 kg ếch.
– 1 kg xương ống heo.
– 1 kg măng củ tươi hoặc măng lá đều được.
– 200 gr váng đậu.
– Rau ăn kèm: Rau muống, hành lá, tía tô, lá lốt, rau mùi tàu, hoa chuối, ….
– Tỏi 1 củ.
– Ớt 2 quả.
– Sả 2 củ.
– Chanh 1 quả.
– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột nghệ.
– Dụng cụ: Chảo, nồi, bát tô, chén, dĩa, dao, thớt, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, ….
2. Cách làm lẩu ếch măng cay hấp dẫn tại nhà– Bước 1: Chọn mua nguyên liệu
+ Chọn mua ếch:
Bạn nên chọn mua những con ếch còn sống thì thịt sẽ ngọt và chắc hơn, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Nên chọn mua những con ếch có kích thước to đều, da có màu nâu vàng.
Nên chọn mua ếch đồng, có kích thước to, da màu nâu vàng. Dùng tay ấn vào đùi ếch cảm nhận được độ săn chắc.
+ Chọn mua măng tươi:
Chọn măng còn tươi, củ có hình thô, đốt to và nhỏ đều nhau, không cong, giòn nhưng non, không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng và không bị héo.
Nhìn bằng mắt thường măng có vỏ mỏng, giòn, nhiều nước. Vị tươi ngon có mùi thơm đặc trưng, không nên chọn măng quá trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không bị dính tay, có những đường vân.
– Bước 2: Chế biến nguyên liệu trong cách làm lẩu ếch măng cay
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập.
Xả đem rửa sạch sau đó bạn đập dập và cắt khúc.
Hành lá, tía tô, lá lốt, rau mùi tàu nhặt lấy những phần ăn được. Sau đó, đem rửa sạch thái nhỏ.
Rau muống nhặt lấy phần non đem rửa sạch để ráo.
Măng củ, măng lá tươi bóc bớt phần vỏ lớp ngoài không ăn được đi, rồi bạn thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, các bạn luộc sơ qua tầm 5 – 10 phút để cho măng tươi bớt đắng và để khử độc.
Ếch bạn mua về làm sạch và chỉ lấy nguyên phần đùi ếch, để ráo.
– Bước 3: Ninh xương ống heo và chiên váng đậu.
Mặt khác, để ninh xương ống nhanh hơn các bạn có thể dùng nồi áp suất điện sẽ ninh xương được nhanh hơn.
– Bước 4: Ướp thịt ếch và xào thịt ếch
Cách làm lẩu ếch măng cay: Bạn lấy nguyên phần đùi ếch đã sơ chế cho vào bát tô rồi ướp với 1 thìa bột nghệ + 1 thìa hạt nêm + ½ phần tỏi đập dập. Rồi trộn đều các nguyên liệu với thịt ếch ướp trong 30 phút để thịt ếch được ngấm đều gia vị.
– Bước 5: Thành phẩm
Cách làm lẩu cháo lòng đúng vị, ăn là nghiện.
Tìm hiểu cách nấu lẩu nấm kim chi chay cực dễ.
Đăng bởi: Khả Vân
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm lẩu ếch măng cay siêu ngon tại nhà
Cuối Tuần Với 2 Công Thức Lẩu Thái Chua Cay Hấp Dẫn Tại Nhà
Lẩu Thái tôm chua cay Nguyên liệu
Tôm càng: 300g
Dứa: ½ quả
Cà chua: 3 quả to
Nước cốt dừa: 10ml
1 quả ớt hiểm, 1 mớ nhỏ húng quế, 1 củ hành
Các loại rau ăn kèm: rau muống, rau cải, nấm kim châm, cải thảo rau cần,…
Bún tươi hoặc mì tôm ăn kèm
Gia vị: bột cà ri, gói gia vị lẩu Thái, dầu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu Thái tôm chua cay
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệu
Tôm càng mua về rửa sạch nhiều lần với nước, cắt bỏ phần gai ở đầu và phần chân, để ráo.
Dứa rửa sạch, cắt bỏ phần mắt và vỏ, cắt khúc thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Hành tím bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Ớt hiểm cắt lát mỏng. Húng quế rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Rau ăn kèm lẩu đem ngâm với nước muối loãng trong 10 phút, sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước rồi để ráo.
Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu Thái tôm chua cay
Chế biến
Bắc nồi lên bếp cùng 2 thìa canh dầu ăn, cho hành băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục cho dứa và cà chua vào đảo đều với 1 thìa cà phê bột cà ri.
Xào đều tay cho nguyên liệu ngấm gia vị. Cà chua và dứa chín cho vào 1,5 lít nước cùng 1 gói gia vị lẩu Thái. Đậy vung và đun đến khi nước sôi thì bỏ phần nước cốt dừa vào.
Tiếp tục đun trong 10 phút ở mức lửa vừa, nêm nếm lại gia vị, cho ớt và húng quế vào nồi rồi tắt bếp.
Đổ phần nước dùng ra nồi lẩu chuyên dụng, đun sôi và thả tôm vào nồi đến khi chín.
Các bước nấu nước lẩu Thái tôm chua cay ngon chuẩn vị
Bày rau ăn kèm ra đĩa cùng bún tươi hoặc mì tôm ăn kèm và thưởng thức cùng với lẩu Thái tôm chua cay.
Nước dùng cay thơm chua dịu ăn cùng tôm mềm ngọt thấm đẫm gia vị lẩu Thái
2 cách làm xôi xoài chuẩn hương vị Thái Lan
Cách làm Pad Thái đơn giản tại nhà ngon như ngoài quán
Lẩu Thái thập cẩm chua cay Nguyên liệu
Tôm sú tươi: 1kg
Ngao: 1kg
Đậu phụ: 500g
Ba chỉ bò Mỹ: 1kg
Cá viên: 800g
Nấm rơm: 500g
2 quả cà chua, 2 trái bắp ngọt, 1 củ hành tây, 1 quả chanh
Nước hầm gà: 3 lít
4 nhánh sả, 5 quả ớt tươi, 5 lá chanh, 5 lát riềng
Gia vị: gói gia vị lẩu Thái, nước mắm, nước tương, đường, dầu mè, sốt Tomyum, hạt mè rang
Các nguyên liệu cần có cho công thức nấu lẩu Thái thập cẩm
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệu
Tôm sú mua về rửa sạch, cắt bỏ bớt râu và đuôi tôm. Ngao đem ngâm với nước và ít lát ớt trong 45 phút, vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
Đậu phụ rửa nhẹ nhàng với nước, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.
Bắp lột vỏ, bỏ sạch râu, rửa sạch rồi cắt khúc tầm 3cm. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Riềng, sả, lá chanh, ớt, hành tây rửa sạch và cắt nhỏ.
Rau các loại đem ngâm với nước muối loãng trong 10 phút rồi rửa sạch, để ráo và thái khúc.
Sơ chế sẵn các nguyên liệu để nấu lẩu Thái
Cho 1 thìa cà phê gia vị Tomyum, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè, ít ớt tươi thái nhỏ và hạt mè rang vào chung một bát tô rồi trộn đều.
Chế biến
Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ nước hầm gà vào đun sôi. Khi nước sôi, cho riềng, ớt, lá chanh, sả, hành tây, cà chua đã được sơ chế vào nồi.
Cho vào 1 gói gia vị lẩu Thái, 4 – 6 thìa canh nước mắm và nước cốt chanh vào nồi. Tiếp tục cho phần bát gia vị đã được trộn vào. Đậy vung và đun sôi
Đổ nước dùng ra một nồi lẩu chuyên dụng. Xếp tôm, ngao, thịt bò, đậu phụ, cá viên nấm rơm cùng các loại rau ăn kèm ra đĩa.
Món lẩu Thái có ngon hay không quyết định nhiều vào công đoạn nấu nước lẩu
Cho bắp vào đầu tiên để nước dùng thêm ngọt. Sau đó nhúng các nguyên liệu vào và bắt đầu thưởng thức lẩu Thái thơm ngon, nóng hổi.
Nước lẩu Thái thơm ngon đậm đà hương vị nhúng với các nguyên liệu ăn kèm khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng
Đăng bởi: Ngọc Nguyễn Bá
Từ khoá: Cuối tuần với 2 công thức lẩu Thái chua cay hấp dẫn tại nhà
Hướng Dẫn Làm Trà Sữa Nướng Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
1. Giới thiệu về món trà sữa nướng
Trà sữa nướng là món đồ uống khá lạ tai nên ngay từ thời điểm mới ra mắt, món đồ này đã nhanh chóng thu hút được sự quan tâm của đông đảo giới trẻ.
Còn có rất nhiều người còn hiểu nhầm rằng, trà sữa nướng là món đồ uống phải nướng lên mới có thể thưởng thức chứ không phải cha chế như các nhãn hàng trà sữa thông thường. Tuy nhiên, thực tế thì không phải vậy.
Trà sữa nướng thực chất là một ly trà sữa với các nguyên liệu đậm chất trà tự nhiên như các ly trà sữa thông thường. Điểm khác biệt chính là hương vị đặc trưng của trà sữa nướng rất riêng không thể nhầm lẫn.
Lý do trà sữa nướng có tên gọi như vậy là do phá trình pha chế trà sữa nướng có sự khác biệt so với việc pha chế trà sữa thông thường. Ở những ly trà sữa trước kia, nhà pha chế sẽ sử dụng cốt trà và đường sữa để tạo hương vị cho ly trà sữa. Còn với món trà sữa nướng thì người pha chế sẽ sử dụng caramen đun chảy thay thế cho đường.
2. Trà sữa nướng có hương vị như thế nào ?
Không phải ngẫu nhiên mà món trà sữa nướng lại làm mưa làm gió trên thị trường ẩm thực giới trẻ Việt. Hương vị của trà sữa nướng có dư vị rất riêng mà không phải loại trà sữa thông thường nào cũng có được. Và đó chính là sức hút khiến trà sữa nướng càng thêm được yêu thích.
Hương vị của trà sữa nướng có vị thơm thơm, ngon ngọt và ngậy hơn trà sữa thông thường. Ngay từ ngụm đầu tiên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị khá đậm và béo với mùi thơm là lạ khó tả. Mùi hương thoảng qua chính là mùi nhài thanh thanh quyện thêm béo ngậy của caramen ấm nồng.
Và khi thưởng thức trà sữa nướng, bạn không thể bỏ qua món trân châu đi kèm bên trong. Trân châu trong trà sữa nướng có độ dẻo và dai hơn so với các loại trân châu trà sữa khác.
3. HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m trГ sб»Їa nЖ°б»›ng thЖЎm ngon ngay tбєЎi nhГ
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu.
Để làm món trà sữa nướng các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây :
+ Túi trà đen : khoảng 15g.
+ Caramen : khoảng 20ml.
+ Đường.
+ Bột sữa béo : khoảng 30g.
+ Gạo ngon : khoảng 25g.
+ Sữa tươi không đường : khoảng 100ml.
+ Sữa nguyên kem : khoảng 100ml.
+ Kẹo marshmallow.
+ Nước lọc.
Ngoài ra, để làm trân châu cho món trà sữa nướng thì bạn cần chuẩn bị :
+ Đường nâu : khoảng 160g.
+ Bột năng : khoảng 140g.
+ Bột gạo tẻ : khoảng 20g.
+ Mật ong : khoảng 3 muỗng cà phê.
3.2. CГЎc bЖ°б»›c lГ m trГ sб»Їa nЖ°б»›ng tбєЎi nhГ
Để tiến hành làm món trà sữa nướng ngay tại nhà, các bạn có thể làm theo các bước sau đây :
Bước 1 : Rang gạo và lưu ý rằng, để vị trà thơm ngon, bạn nên lựa chọn dòng gạo ngon có độ thơm lâu. Hãy cho gạo lên chảo và tiến hành rang khô dưới ngọn lửa nhỏ cho tới khi gạo vàng và dậy mùi thơm.
Bước 2 : Đem xay nhuyễn gạo vừa rang được ở bước trên thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3 : Đem ủ hỗn hợp gạo trên với 400ml nước sôi kèm thêm túi trà lọc trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn dùng khăn lọc để lọc và tách lấy nước cốt trà.
Bước 4 : Làm trân châu
+ Để làm trân châu bạn hãy sử dụng 120ml nước + 60g đường nâu đun sôi. Sau đó cho thêm khoảng 140g bột năng với 20g bột tẻ cùng muỗng cà phê mật ong để nhào bột. Lưu ý là bột nặn trân châu không nên quá nhão.
+ Rửa tay thật sạch và nặn hỗn hợp trên thành từng viên nhỏ. Sau đó đem luộc trân châu cho đến khi chín hẳn. Hãy chuẩn bị sẵn nước lạnh để vớt trân châu ra mà không bị dính liền vào nhau.
+ Sau cùng, hãy chuẩn bị một tô đường nâu trộn thêm một muỗng mật ong và nước lọc để thả trân châu vừa luộc xong.
Bước 5 : Hòa tan sữa bột béo với nước cốt trà vừa lọc, sau đó khuấy tan cho đều. Đồng thời bỏ thêm đường nước và sốt caramel và khuấy thật đều tay.
Bước 6 : Bạn bỏ thêm sữa tươi không đường và sữa nguyên kem để tạo mùi thơm và độ sánh mịn cho món trà sữa nướng. Sau đó, dùng lửa để đốt kẹo marshmallow cùng đường đen để trang trí cho ly trà sữa nướng thêm bắt mắt. Sau cùng, bỏ thêm trân châu vào và thưởng thức hương vị thơm ngon của trà sữa nướng.
Đăng bởi: Thức Nguyễn
Từ khoá: Hướng dẫn làm trà sữa nướng thơm ngon ngay tại nhà
Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Đơn Giản Và Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Đó là một cách tuyệt vời để nạp năng lượng sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Với nhiều loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng, tôm chứa nhiều axit béo omega và gia vị kháng viêm.
Bạn cũng có thể học cách nấu lẩu Thái như một món chính trong bữa tiệc. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần sử dụng các nguyên liệu mà bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa thông thường.
Vào những ngày mưa, nó không ngừng. Khi nhiệt độ xuống thấp, ăn lẩu Thái là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này sẽ làm ấm cơ thể bạn từ trong ra ngoài.
Contents
1. Lẩu là gì?
Mỗi quốc gia sẽ có những cách đặt tên lẩu khác nhau. Về cơ bản, khái niệm về từng loại lẩu là giống nhau. Gia vị, rau thơm và các nguyên liệu sẽ được cho vào nước luộc thịt.
Sau đó, gia đình và bạn bè quây quần bên bàn bếp. Bạn có thể tự nấu rau, mì, cá viên, đậu phụ, nấm và đôi khi là trứng. Hầu như luôn có một số loại nước chấm để bạn lựa chọn tùy theo sở thích của mình.
Sau khi học cách nấu lẩu Thái tại nhà, bạn có thể thêm bất cứ nguyên liệu nào mình thích. An toàn vệ sinh và những lợi ích từ món ăn này như sau:
Làm ấm cơ thể ngay lập tức
Chữa bệnh bằng tỏi, nghệ, gừng và ớt chống viêm.
Nước dùng Thái trong 10 phút nhanh chóng và dễ dàng
Dùng bất cứ loại protein, rau hoặc mì nào bạn thích
Ý tưởng bữa tiệc tối vui vẻ
Có thể nấu thành từng bát súp riêng
Tất cả các công việc chuẩn bị có thể được thực hiện trước khi khách của bạn đến
Không chứa gluten, không sữa
Cách tuyệt vời để bổ sung và tiếp nhiên liệu sau một buổi tập luyện chăm chỉ
Đồng hồ chuẩn bị công thức trong vòng chưa đầy 30 phút
2. Cách nấu lẩu Thái ngon nhất có lẽ là nước hầm xương.
Để món lẩu ngon nhất thì nước lẩu được hầm với xương trong thời gian dài là bí quyết. Tuy nhiên, ai mà có hàng giờ để nấu nước hầm xương cho riêng mình.
Vậy thì một gợi ý dành cho bạn chính là Nước hầm xương gà hữu cơ Pacific Foods. Nó được làm từ xương gà, hành tây, giấm táo và các loại gia vị hữu cơ và được ninh chậm trong nhiều giờ.
Vì vậy chúng ta không cần mất nhiều thời gian cho việc chuẩn bị này mà vẫn có được nước dùng ưng ý. Nước hầm xương có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho các món ăn với đậu và ngũ cốc. Cũng như nấu súp, nước thịt hoặc nấu lẩu Thái đơn giản này.
3. Lẩu chữa bệnh
Đó là vào mùa cúm. Cách tốt nhất là phòng bệnh hơn là chữa bệnh. Cho thêm tỏi, gừng, nghệ và ớt vào nồi lẩu sẽ giúp bạn ấm bụng. Giúp tăng cường sức khỏe tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Tuần này bắt đầu thấy ngứa họng, hắt xì hơi và mệt mỏi. Khi đó một bát lẩu Thái sẽ làm dịu cổ họng của bạn, đó là điều mà cơ thể bạn đang khao khát được phục hồi.
Nếu bạn muốn học cách nấu lẩu Thái cho một người, chỉ cần nấu như súp và phục vụ. Sau khi làm nước dùng kiểu Thái, bạn cho rau và mì vào. Sau đó, đun nhỏ lửa trong vài phút và phục vụ. Nó rất đơn giản!
4. Gia vị để thêm vào các món ăn Thái của bạn
Các thành phần thêm vào lẩu Thái
Cách nấu lẩu Thái ngon nhất là sự cân bằng của bốn hương vị cay, chua, ngọt, mặn. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị hoặc nguyên liệu nào bạn muốn.
Có một sự cân bằng hương vị tuyệt vời với tỏi tươi, gừng, nghệ xay, cà ri đỏ (cay), nước mắm Thái (mặn) và chỉ là một chất tạo ngọt (ngọt) tùy chọn. Một chút nước chanh tươi (chua) ngay trước khi phục vụ là hoàn hảo.
Từ công thức nấu lẩu Thái này, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác theo ý thích của mình. Tuy nhiên, tất cả mọi thứ phải được cắt lát mỏng. Phân loại nguyên vật liệu. Ví dụ: Các loại rau cứng hơn nên cho vào nồi lẩu trước vì nấu lâu hơn.
5. Ý tưởng về rau và nấm
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi
Khoai lang cắt lát siêu mỏng
Bắp cải non
Cải bắp
Rau chân vịt
Bông cải xanh
Nấm
Nấm rơm
Nấm nút
Hành lá
Tỏi tây
cải xoăn
Chất đạm
Con tôm
Cá
Cua
Chả cá
Trứng
Thịt gà
Thịt bò
Đậu hũ
Vỏ đậu phụ
Mì sợi
Một đĩa mì ăn liền
Bún Thái
Bún tàu
Bún đậu xanh
bánh bao
Mì trứng
Thẳng thắn
6. Dụng cụ và thiết bị cách nấu lẩu Thái
Có thể thêm vào từng bát súp riêng lẻ
Bạn có thể sử dụng các loại nồi lẩu và bếp di động như bếp ga hoặc bếp điện. Bạn cũng có thể áp dụng công thức nấu lẩu Thái này vào các bát súp nấu sẵn và phục vụ tại bàn.
Thu thập các vật dụng nấu ăn cho gia đình và bạn bè của bạn như kẹp, đũa nấu ăn, rây lọc, v.v. để họ có thể cho vào các vật dụng để nấu và lấy ra khi hoàn thành.
7. Nước chấm và trang trí lẩu
Nếu thích ăn cay, bạn có thể pha nước chấm đơn giản với tương xiêm, xì dầu, dầu mè và tất nhiên là rất nhiều tỏi. Thật tuyệt khi nhúng bất cứ thứ gì bạn đã nấu vào nồi lẩu.
Bạn có thể nấu mì, tôm và rau. Sau đó múc một ít nước hầm xương Thái cay cay lên trên. Sau đó rưới một ít nước cốt chanh tươi lên trên. Và trang trí với hành lá thái nhỏ, ngò rí và một ít ớt băm nhỏ, nếu bạn thích cay hơn.
8. Lưu ý của đầu bếp lẩu
Bạn có thể chế biến bao nhiêu nước dùng Thái tùy thích cho một người đến nhiều người. Tỷ lệ nước dùng với các thành phần phụ thuộc vào kích thước nồi của bạn.
Xin lưu ý rằng nước dùng của bạn sẽ bay hơi trong khi nấu lẩu. Nấu thêm một lượng nước dự trữ cho món ăn của bạn. Luôn nấu mì sau cùng nếu không mì sẽ ngấm vào nước dùng.
Thêm cà ri đỏ hoặc ớt cay. Để giữ được vị chua cay của nước dùng thì trong cách nấu lẩu thái cho gia đình không thể thiếu được vị chua cay. Bạn có thể chế biến nước dùng nhạt hoặc cay cho phù hợp với khẩu vị của mình.
9. Cách nấu lẩu thái đơn giản cho người ăn chay
Sử dụng nhiều loại sản phẩm hữu cơ, bao gồm súp, nước dùng và món hầm có hương vị. Cũng như nhiều loại đồ uống có nguồn gốc thực vật trên thị trường. Có thể dùng nước dùng nấm hoặc nước dùng chay thay cho nước hầm xương để giữ cho món ăn được thuần chay.
Ngoài ra, dùng muối và hạt tiêu để thưởng thức. Và không cần sử dụng nước mắm. Gói nấm, bánh bao chay, đậu phụ và nhiều rau xanh để có một tô lẩu Thái thơm ngon.
10. Cách nấu lẩu Thái chi tiết
10.1 Nước dùng Thái
Nước sôi để nấu lẩu
1 thìa dầu ô liu
4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
Gừng gọt vỏ và nạo hoặc băm nhỏ
1 củ hành tây bóc vỏ và thái mỏng
4 thìa cà ri đỏ (giảm lượng nếu bạn không thích ăn cay)
1 thìa cà phê Nghệ khô (tùy chọn)
Bone Broth (hoặc Pacific Food Organic Chicken Broth)
3 muỗng canh nước mắm
1 thìa cà phê dường như
10.2 Các thành phần được đề xuất để thêm vào
Tôm bóc vỏ chưa nấu chín
Đậu phụ cắt thành khối vuông
1 chén nấm đông cô tươi thái lát
1 chén rau bina tươi
Phở khô Pad Thái
10.3 Trang trí
1 quả chanh tươi
1 mớ ngò xắt nhỏ
3 hành lá, cắt nhỏ
ớt tươi băm nhỏ
10.4 Sốt lẩu Thái (tùy chọn)
2 muỗng canh tương ớt
2 thìa xì dầu
2 thìa nước cốt chanh
1 thìa cà phê dầu mè
1 nhánh tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
1/2 thìa cà phê đường hoặc chất thay thế đường
10.5 Hướng dẫn cách nấu lẩu thái ngon
Bạn có thể thêm các nguyên liệu theo cách nấu lẩu Thái của riêng mình
Làm nóng lại thiết bị lẩu hoặc thêm vào từng bát súp.
Thêm dầu ô liu, tỏi, gừng, nghệ và bột cà ri đỏ. Nấu cho đến khi có mùi thơm và dầu từ bột cà ri bắt đầu tách ra, khoảng 2 phút. Thêm nước hầm xương gà hữu cơ (hoặc Pacific Foods), nước mắm và đường, khuấy đều và để súp sôi trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
Trong khi nước dùng đang sôi, chuẩn bị nước dùng.
Ngâm mì trong nước ấm khoảng 15 phút. Lột vỏ và sâu lòng tôm. Để ráo nước và cắt đậu phụ thành khối vuông. Rửa sạch bắp cải và cắt bỏ phần cuống. Chuẩn bị rau của bạn. Cắt nhỏ nấm.
Đặt tất cả các nguyên liệu lẩu đã chuẩn bị của bạn vào bát và đĩa nhỏ xung quanh bàn để có thể tự thưởng thức.
Làm nước chấm lẩu của bạn (tùy chọn)
Trong một bát nhỏ, trộn tương ớt, nước tương, nước cốt chanh, dầu mè, tỏi và một chút đường. Khuấy đều và bày ra bàn cùng với các nguyên liệu lẩu khác của bạn.
Đảm bảo nước lẩu được đặt ở lửa vừa và đun sôi nhẹ.
Cho nguyên liệu ăn lẩu vào. Sau đó là tôm, đậu phụ, các loại rau ăn lá. Các món ăn này chỉ cần nấu trong nước lẩu khoảng 1-2 phút là có thể ăn được rồi.
Thưởng thức với một chút nước chấm lẩu Thái nếu muốn. Thêm nước nấu dành riêng vào nồi lẩu vì một phần nước dùng sẽ bay hơi trong quá trình nấu. Khi mọi người có đủ rau thì nấu mì.
Chúng chỉ mất vài phút nếu bạn đã ngâm chúng trước. Nếu bạn chưa ngâm mì, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì để biết thời gian nấu. Dọn mì đã nấu ra bát riêng với nước dùng ngon, cùng với ngò, hành lá, ớt sừng nếu muốn. Nếu bạn thích cay hơn thì có thể pha thêm một chút nước chấm lẩu Thái. Vui thích!
Tùy chọn bát riêng:
Nấu trên lửa vừa và xác nhận rằng nước đã sôi nhẹ. Đầu tiên, cho nấm đông cô vào nước dùng Thái đã chuẩn bị và đun trong 3 phút.
Cho tôm, đậu phụ, cải xanh và mì đã ngâm trước vào nấu khoảng 2-3 phút. Cho rau muống sống vào đáy mỗi bát (không cần nấu vì khi nước dùng nóng đổ lên, rau sẽ chín ngay trong bát).
Cho mì, nước dùng Thái, tôm đã nấu chín, đậu phụ, nấm và rau cải xanh vào tô. Rắc một ít nước cốt chanh tươi. Trang trí với ngò, hành lá và một ít nước lẩu Thái nếu muốn. Vui thích!
Đây là cách nấu lẩu Thái đơn giản nhất tại nhà. Chúc may mắn với công thức này.
Đăng bởi: Đạt Hoàng Tiến
Từ khoá: Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Đơn Giản Và Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng Kiểu Thái Siêu Ngon Và Hấp Dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
01 con cá diêu hồng to, khoảng 01 kg
01 kg xương ống
0,5kg mực tươi
0,5kg tôm
3 quả cà chua
3 miếng đậu hũ non
01 hộp me đã bóc vỏ
Gừng, sả, hành, tỏi
Hành lá, ngò gai
Các loại rau nhúng lẩu
Ớt trái
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Bún
Gói gia vị lẩu thái.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế xương và hầm lấy nước ngọt
Ninh xương ống để lấy nước dùng là công đoạn tốn nhiều thời gian nên mọi người nên thực hiện đầu tiên. Xương mua về, rửa sạch với muối và gừng để loại bỏ mùi hôi. Cho một ít nước lên bếp, cho xương vào chần sơ khoảng 1 phút để loại bỏ chất bẩn ban đầu.
Cho 2,5l nước vào nồi, thả xương ống và một ít muối, hầm trong khoảng 1,5 tiếng -2 tiếng. Mọi người hãy liên tục vớt bọt để nồi nước dùng được trong và có vị thơm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Tiến hành sơ chế những nguyên liệu nấu lẩu như sau:
Cá diêu hồng để nấu lẩu cần làm sạch ruột và mang. Dùng kéo hoặc dao, rạch một đường dài dưới bụng cá, sau đó lấy hết ruột cá ra ngoài. Rửa sạch các mảng màu đen có trong cá. Sau đó để ráo và cắt thành khúc. Thông thường, cá diêu hồng được cắt thành 3 khúc: khúc đầu, khúc mình và khúc đuôi.
Mực ống mua về rửa sạch để ráo
Dùng một tăm nhỏ, lấy hai đường chỉ bên thân tôm ra ngoài. Làm sạch đầu tôm, rửa sạch và để ráo
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
Đậu hũ cắt thành các khúc vuông
Sả, hành, tỏi rửa sạch và băm nhuyễn
Lấy một miếng me, cho vào nước sôi và chắt lấy nước cốt me
Các loại rau nhúng lẩu cần bỏ các lá úa, lá già và rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Xào cà chua
Bước 4: Nấu nước lẩu
Nồi nước ninh xương đã hầm xong thì lấy xương để ra ngoài. Đổ phần cà chua vừa mới xào vào trong nồi nước lẩu. Tiến hành đun sôi thêm một lần nữa. Nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt để vị vừa ăn. Trong lúc nấu lại nước lẩu, mọi người cắt vài trái ớt vào trong nồi để tạo vị cay và cho nước me vào cùng. Khi nồi nước lẩu gần được, cho đậu hũ vào, khoảng 1 phút – 2 phút thì tắt bếp. Đậu hũ không cần nấu quá chín, khi ăn nấu sôi lần nữa, đậu hũ sẽ không bị bở.
Bước 5: Thưởng thức lẩu cá diêu hồng kiểu Thái
Mọi người cho cá diêu hồng vào một dĩa to, bỏ thêm các lát gừng thái sợi lên trên. Mực, tôm bày ra một dĩa riêng. Đặt các loại rau ăn kèm xung quanh nồi lẩu. Bún được cắt thành khúc vừa ăn, chuẩn bị một chén nước mắm ớt cay là bắt đầu thưởng thức.
Cho cá vào trong nồi nước lẩu, cá gần chín thì cho tôm, mực và các loại rau vào nhúng. Món cá diêu hồng kiểu Thái có vị đậm đà của xương, ngọt của cá và chua chua cay cay của me và ớt. Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Lưu ý nhỏ để món lẩu cá diêu hồng kiểu thái thêm ngon
Liên tục vớt bọt khi ninh xương ống. Cho một ít muối hoặc gừng để nồi nước dùng có vị thơm.
Sử dụng gói gia vị lẩu Thái để có được nồi nước lẩu thơm ngon, nếu bạn không biết cách nêm nếm.
Nếu có trẻ em ăn cùng, gia giảm vị cay phù hợp để bé thưởng thức cùng gia đình.
Video hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng kiểu Thái siêu ngon
Thông tin cách nấu lẩu cá diêu hồng kiểu Thái siêu ngon
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 5-6 người
Món ăn cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 705 calories
Đăng bởi: Phát Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu lẩu cá diêu hồng kiểu Thái siêu ngon và hấp dẫn
Chuyên Gia Hướng Dẫn Cách Tự Làm Nước Rửa Tay Khô Tại Nhà
Những ngày qua, thấy các chị em thường xuyên than vãn không mua được nước rửa tay khô nên chị Nguyễn Ngọc Trà My (Hà Nội) đã có bài chia sẻ hướng dẫn cách làm nước rửa tay khô cực kỳ đơn giản tại nhà. Là một chuyên gia trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp, những bài chia sẻ về chăm sóc sức khoẻ, cách làm đẹp của chị Trà My luôn thu hút sự quan tâm của nhiều người.
Theo chị Trà My, công thức làm nước rửa tay khô rất đơn giản, gồm các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cồn 70 hoặc 90 độ: 60ml
Nha đam (lô hội) dạng Gel hoặc nước: 30g
Glycerin: 10ml
Tinh dầu bất kỳ: 2ml (Chọn mùi các chị em yêu thích là được).
Các bước thực hiện:
Sau khi đã đủ nguyên liệu, các chị em đổ hết tất cả vào một chai nhựa vòi xịt hoặc vòi nhấn, lắc kỹ cho tan đều, rồi sử dụng giống như nước rửa tay mua ngoài hiệu. Mỗi lần dùng lắc lên cho đồng nhất và chỉ cần một lượng vừa đủ xoa đều khắp tay để sát khuẩn.
Cũng theo chị Trà My, cồn mọi người có thể mua ngoài hiệu thuốc, Gel nha đam, Glycerin và tinh dầu cũng rất dễ mua. Gel nha đam các chị em cũng có thể mua ở siêu thị.
Với công thức nước rửa tay khô (rửa tay không cần nước) này, hạn sử dụng cả năm nên các chị em không lo ngại vấn đề bảo quản.
“Có một cách làm khác, nếu không mua được gel nha đam, các chị em có thể bỏ gel nha đam 30g trong công thức đi, thay bằng 30ml nước, vắt thêm 2 quả chanh tươi vào (cách này cũng không bảo quản được lâu).
Với công thức này, do thiếu gel nha đam nên da tay sẽ bị khô hơn, chỉ dùng khoảng chục ngày là lại thay mới nên các nàng làm ít một, dùng tới đâu làm tới đó để đảm bảo chất lượng của nước rửa tay nha”, chị Trà My cho hay.
Cũng theo chị Trà My, mọi người nên chia hỗn hợp trên vào các lọ nhỏ, mọi thành viên trong gia đình đều nên bỏ vào túi xách/cặp đi học nếu nhà có trẻ em, mang theo bên người mọi lúc mọi nơi, nhiều nhất có thể, ngày rửa mấy chục lần cũng được, đặc biệt là ở nơi công cộng.
Hạn chế sờ nắm vào tất cả các vật dụng nơi công cộng, ngoài đường nếu như không cần thiết, sau khi chạm vào đâu thì nên sát khuẩn hoặc rửa tay bằng nước với xà phòng rửa tay tối thiểu 20 giây.
Dù có đang dịch bệnh hay không, tạo thói quen rửa tay đều đặn sẽ là màng chắn ngăn vi khuẩn, bảo vệ sức khoẻ gia đình một cách tối đa nhất.
“Nói thêm về khẩu trang y tế, nó chống khuẩn được nhưng chống tia tử ngoại lại kém nên nếu chỉ đeo mình nó ra đường sẽ bị nám. Hãy bổ sung thêm một chiếc khẩu trang vải ở bên ngoài để chống nắng, đồng thời cũng tránh vi khuẩn tốt hơn”, chị Trà My nhấn mạnh.
Đăng bởi: Nguyễn Thị Lan
Từ khoá: Chuyên gia hướng dẫn cách tự làm nước rửa tay khô tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Ếch Măng Cay Siêu Ngon Tại Nhà trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!