Bạn đang xem bài viết Sự Phát Triển Và Mở Rộng Của Ngành Đông Y Ở Trung Quốc được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Với lịch sử 2.500 năm, ngành thuốc Đông y Trung Quốc (TCM) luôn tự hào về hệ thống chữa trị của mình. Điều đáng ngạc nhiên hơn là cùng với sự bùng nổ của kinh tế Trung Quốc, TCM cũng đang phát triển và mở rộng nhanh chóng.
Ông Fang Yuan là một trong 10.000 thương lái ở làng thuốc bắc Bozhou, nơi tập trung buôn bán những nguyên liệu thuốc bắc của ngành thuốc cổ truyền Trung Quốc. Tại đây, người ta buôn bán đủ loại thuốc đông y, từ trầm kỳ nam, ếch khô cho đến dương hoàn của hươu, sừng hươu. Có thể nói, chợ thuốc Bozhou là nơi định giá chính cho thị trường thuốc đông y Trung Quốc.
Câu chuyện của Bozhou là minh chứng rõ nét cho sự bùng nổ của ngành TCM. Số bệnh viện chỉ chuyên chữa trị bằng Đông y hoặc Đông Tây y kết hợp tại Trung Quốc đã tăng từ 2.500 năm 2003 lên 4.000 vào cuối năm 2023.
Đặc biệt, số chứng chỉ cấp hành nghề Đông y vào năm 2011 đã tăng vọt 50% lên tới 452.000. Chính phủ nước này cũng đã cấp chứng chỉ an toàn thực phẩm và dược phẩm cho khoảng 60.000 vị thuốc, gần tương đương với 1/3 số vị thuốc đang lưu thông trên thị trường. Vào năm 2023, số liệu chính thức cho thấy các bác sĩ và bệnh viện Đông y đã đón tiếp 910.000.000 lượt khám bệnh, tương đương 16% tổng số và tăng 14% so với năm 2011.
Câu chuyện thuốc Đông y này thực sự gây ấn tượng với các chuyên gia nước ngoài, nhất là sau khi nhà Thanh sụp đổ vào năm 1911 và TCM bị các bác sĩ cũng như nền khoa học phương Tây nghi ngờ sâu sắc. Các học giả Phương Tây cho rằng nhu cầu đối với thuốc Đông y Trung Quốc ngày càng tăng hiện nay phần lớn là do thu nhập của người dân tăng, qua đó kích thích niềm tin rằng nếu sử dụng những thực phẩm chức năng bổ dưỡng Đông y, họ có thể tránh được nhiều bệnh tật.
Tuy nhiên, nguyên nhân chính thúc đẩy sự phát triển vượt bậc của đông y phải kể đến công của Chủ tịch Tập Cận Bình. Chủ tịch Tập đã gọi đông y là “hòn ngọc của khoa học truyền thống Trung Quốc” và thừa nhận rằng mình có sử dụng thuốc Đông y. “Thuốc Đông y đang ở thời kỳ hoàng kim”, Chủ tịch Tập tuyên bố.
Nhà lãnh đạo Trung Quốc này thậm chí đã kêu gọi những chuyên gia, thấy thuốc Đông y tích cực phát triển, truyền bá loại hình chữa bệnh này ra ngoài thế giới. Kể từ năm 2012 khi Chủ tịch Tập lên nắm quyền, chính quyền Bắc Kinh đã liên tục nhấn mạnh rằng thuốc Đông y Trung Quốc có vị thế tương đương với cái gọi là “Tây y” và ban hành một loạt chính sách, kế hoạch để phổ biến loại hình chữa bệnh này cho mọi người từ nay đến năm 2023.
Đầu năm 2023, chính quyền Bắc Kinh đã đề ra một kế hoạch phát triển TCM trong vòng 15 năm tới. Theo đó, y học cổ truyền nên có được vị thế bình đẳng với Tây y và cũng nên được kiểm định, phân loại tiêu chuẩn như các loại thuốc Tây.
Đến tháng 7/2023, lần đầu tiên Trung Quốc ban hành bộ Luật Đông y, qua đó quy định những tiêu chuẩn về thuốc bắc cũng như những thành phần nguyên liệu được bao gồm trong đó. Bộ luật này cũng quy định cách gieo trồng các vị thuốc, như cấm sử dụng các hóa chất hay quy định tiêu chuẩn sản xuất viên nén thuốc Đông y tại các nhà máy.
Tuy nhiên, bộ luật mới này cũng nới lỏng việc hành nghề y. Trước đây, một Bác sĩ Đông y phải trở thành bác sĩ Tây y trước rồi mới được thi lấy bằng đông y. Hiện tại, một người hoàn toàn có thể lấy bằng hành nghề đông y thông qua các bài kiểm tra tại địa phương cũng như nhận được sự giới thiệu từ 2 thầy thuốc đông y khác. Động thái này khiến nhiều chuyên gia lo ngại tình trạng lăng băm sẽ gia tăng.
Chính quyền Bắc Kinh cho rằng việc sử dụng những nguyên liệu thuốc có nguồn gốc tự nhiên giá rẻ sẽ nâng cao được khả năng phòng bệnh của người dân với chi phí thấp hơn. Số liệu chính thức cho thấy những bệnh nhân nội trú trong các bệnh viện Đông y tiêu tốn ít hơn 24% so với các bệnh viện thường. Con số này là 12% đối với bệnh nhân ngoài.
Với tiêu chuẩn mới, chính phủ Trung Quốc đã thu hồi 81 giấy phép sản xuất thuốc Đông y của các doanh nghiệp, qua đó làm giấy lên hy vọng chấn chỉnh ngành thuốc đang bị nới lỏng này.
Mặc dù vậy, các nhà khoa học Phương Tây vẫn chưa tìm thấy được nhiều bằng chứng về hệ thống đông y với cơ thể con người. Những thử nghiệm lâm sàng ban đầu cho thấy các phương pháp điều trị TCM có hiệu quả với một số loại bệnh như đau nửa đầu hay béo phì. Một số thí nghiệm cũng cho thấy kết quả tích cực khi kết hợp đông tây y trong chữa trị tâm thần phân liệt.
Tuy nhiên, những nghiên cứu diện rộng cùng các bằng chứng khoa học với Đông y vẫn còn nghèo nàn. Viện sức khỏe quốc gia Mỹ (NIH) đã xem xét 70 báo cáo về các trường hợp thí nghiệm điều trị bằng Đông y và kết luận 41 trong số đó có quy mô quá nhỏ hoặc không đủ bằng chứng khoa học để chứng minh. Trong số 29 trường hợp còn lại, dù kết quả khá tích cực nhưng các mẫu thử nghiệm không khách quan hoặc thiếu sót.
Hơn nữa, chuyên gia Su Chuen Li của trường đại học Newcastle nhận định các nghiên cứu về Đông y cho thấy chúng có lợi ích nhưng không đáng kể trong vai trò chữa bệnh. Chuyên gia Martin Taylor của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Bắc Kinh nhận định TCM mang tính chất phòng bệnh hơn chữa bệnh. Hầu hết các bác sĩ Đông y sẽ tinh chỉnh liều thuốc khi kê đơn cho từng bệnh nhân và phải thăm thường xuyên chứ chưa có một hệ thống kê đơn thống nhất.
Trong khi đó, những loại thuốc Đông y được sử dụng rộng rãi ngày nay lại mang thiên hướng thực phẩm chức năng hơn là chữa trị một loại bệnh nào đó cụ thể.
Ngoài ra, chuyên gia Meng Ahibin của viện động vật học Bắc Kinh (IZB) cho biết khoảng 22% trong số 112 vị thuốc đông y phổ biến nằm trong danh sách các loài sắp tiệt chủng. Một số nguyên liệu khó có thể trồng hay nuôi dưỡng mà phải săn bắn, khai thác từ thiên nhiên, ví dụ như sừng tê tê.
Đăng bởi: Nguyễn Văn Đoàn
Từ khoá: Sự phát triển và mở rộng của ngành Đông y ở Trung Quốc
Cafe Ở Nhật – Lịch Sử Du Nhập Và Phát Triển
Người Hà Lan sống ở Nagasaki là những người đầu tiên đưa café vào Nhật bản từ thế kỷ 18 nhưng với số lượng rất hạn chế và chủ yếu phục vụ cho nhu cầu của bản thân. Thức uống này không được bán ở Nhật cho tới tận cuối thế kỷ 19. Quán café đầu tiên được mở tại Tokyo vào năm 1888, từ đó người Nhật mới bước đầu biết đến và tiếp xúc với café nhưng quá trình này nhanh chóng bị chững lại do nguồn cung hạn chế vì chiến tranh thế giới thứ hai.
Sau khi các luật hạn chế nhập khẩu bị bãi bỏ vào những năm 1960, nhập khẩu cà phê bắt đầu tăng và có bước nhảy vọt đáng kể trong những năm 1970. Năm 1980, chuỗi cửa hàng Coffee Shop Doutor đã mở chi nhánh đầu tiên tại khu vực Harajuku sau đó đã phát triển nhanh chóng và hiện có những 1.490 cửa hàng trên khắp Nhật Bản.
Coffee Shop Doutor – chuỗi cửa hàng café lớn nhất Nhật Bản
Café ngày nay đã trở thành một trong những lĩnh vực kinh doanh lớn nhất tại đất nước mặt trời mọc do có lượng tiêu thụ khổng lồ khi café đã trở thành thói quen của người Nhật, giá café tại Nhật theo giá bán lẻ cao nhất thế giới, cao hơn cả tại Italia.
Tại thủ đô Tokyo có hàng chục nghìn quán café lớn nhỏ đủ cả ở các góc phố với hàng tram phong cách khác nhau. Ngoài thưởng thức café thông thường tại quán bạn còn có thể mua café đóng hộp (nóng hoặc lạnh) tại 5 triệu máy bán hàng tự động.
Café đóng hộp trong máy bán hàng tự động tại Tokyo
Năm 1996 Starbucks đã chọn Tokyo là địa điểm để mở chi nhánh đầu tiên ở ngoài nước Mỹ. Với sự thành công của chi nhánh này Starbucks đã phát triển ra toàn thế giới. Thiết kế các quán Starbucks tại Nhật rất khác so với phong cách vốn có của chuỗi cửa hàng này, nó đã bị ảnh hưởng đáng kể của phong cách kiến trúc và văn hóa Nhật. Thậm chí ở Kyoto du khách sẽ khó có thể nhận ra đang đi vào một cửa hàng Starbucks nếu không đọc tên quán. Chính sự thích nghi với văn hóa bản địa và chất lượng café hảo hạng đã đem đến thành công cho Starbucks với hơn 1000 quán trên khắp Nhật Bản.
Bên trong một quán Starbucks tại Kyoto
Chưa đầy một năm sau khi Starbucks bước vào thị trường Nhật bản Doutor cũng tung ra một chuỗi cửa hàng café mới có tên là Excelsior Café. Vào thời điểm đó thiết kế của chuỗi cửa hàng này khá dễ gây nhầm lẫn vì mầu xanh và logo tròn giống với Starbucks. Giống như việc Iphone thay đồi thị trường smartphones tại Nhật, Starbucks đã thay đổi thói quen uống café của người Nhật. Ngày nay ngoài sử dụng quán café để trao đổi công việc người Nhật đã dần đến quán với mục đích giải trí, giao tiếp với bạn bè hoặc đơn giản chỉ đến đó và ngồi máy tính. Quán café tại Nhật thường khá yên tĩnh, đó là văn hóa đặc trưng Nhật. Du khách đến với nước Nhật cần chú ý điều này.
Mục đích đến quán café của người Nhật đã thay đổi
Ngoài những lựa chọn thông thường tại Nhật Bản hiện nay cũng phát triển rất nhiều quán café đặc biệt như café thú cưng, café Robot, café câu cá hay thậm chí cả Ninja Café. Với sự cầu kỳ và sáng tạo của người Nhật nghệ thuật trang trí trên các tách café cũng rất được chú trọng. Nhiều nghệ sĩ trang trí café trẻ tại Nhật được biết đến trên toàn thế giới như Yamamoto Kazuki.
Yamamoto Kazuki với những tách café tuyệt đẹp
Turret Coffee / 2-12-6 Tsukiji, Chuo 104-0045, Tokyo
The Roastery by Nozy Coffee/ 5-17-13 Jingumae, Jingumae, Shibuya 150-0001, Quận Tokyo
Đăng bởi: Phạm Thân Quang Vinh
Từ khoá: Cafe ở Nhật – Lịch sử du nhập và phát triển
20 Món Cháo Ăn Dặm Cực Tốt Cho Sự Phát Triển Của Bé Mà Mẹ Nên Biết.
Giai đoạn bé ăn dặm là giai đoạn phát triển mới và quan trọng, mẹ cần cho trẻ ăn dặm đúng cách dựa trên độ loãng và vị của món ăn dặm, thành phần và lượng ăn dặm. Cho bé ăn dặm đúng cách là lựa chọn các món ăn dặm cho bé từ loãng đến đặc; từ vị ngọt tới vị mặn với đủ chất dinh dưỡng. Nếu các mẹ vẫn đang băn khoăn không biết món ăn dặm nào tốt cho sự phát triển của bé thì hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn top các món ăn dặm cực tốt cho sự phát triển của bé mà các mẹ nên biết.
Cháo vịt đậu xanhNguyên liệu:
Vịt lấy thịt nạc vừa đủ cho bé
Đậu xanh 1 nắm nhỏ
Hành hoa
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)
Cách làm:
Bước 1: Cháo 2 viên rã đông
Bước 2: Thịt vịt rửa sạch, thái nhỏ
Bước 3: Đậu xanh ngâm từ đêm hôm trước cho đậu nở ra, nhanh nhừ. Sau đó rửa sạch
Bước 4: Cho thịt vịt với đậu vào ninh nhừ. Với trường hợp các mẹ không có cháo trữ đông thì lấy một ít gạo cho vào ninh cùng.
Bước 5: Sau khi ninh nhừ thì lấy thịt vịt ra, băm hoặc xay nhỏ
Bước 6: Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ
Bước 7: Bắc nồi cháo lên, cho thịt vịt đã băm vào rồi cho một chút mắm dành riêng cho bé vào. Thả hành hoa vào sau đó đảo đều, tắt bếp thêm 5ml dầu oliu
Bước 8: Đổ ra bát rồi cho bé ăn
Cháo cá thu với rau xanh
Gạo : cả gạo tẻ và gạo nếp
Cá thu
Rau mùi.
Một chút nước mắm.
Một chút dầu ăn.
Một ít đầu hành lá.
Một ít cà rốt
Bước 4: Cho cá đã xào vào nồi cháo sau khi cháo chín, đun 1 lúc cho chín cá, ngoáy đều, gần xong thì cho rau mùi (đã băm nhỏ) vào.
Cháo cá thu với rau xanh
Cháo thịt heo bí đỏ
Gạo tẻ 30g
Thịt heo 30g
Một miếng nhỏ bí đỏ.
Cháo cá thu với rau xanh
Cách làm:
Bước 1: Gạo nấu chín thành cháo trắng đặc.
Bước 2: Thịt heo sơ chế, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Bí đỏ bỏ vỏ, ruột, cắt hạt lựu.
Bước 4: Hành trắng đập dập, phi thơm, trút thịt heo vào xào sơ, nêm gia vị vừa miệng.
Bước 5: Bí đỏ cho vào cháo nấu nhừ. Sau đó, cho thịt vào cháo, để khoảng 2 phút, thấy thịt chín, mẹ cho thêm một chút dầu ăn dành cho trẻ, đảo đều và tắt bếp. Khi nấu cháo bí đỏ, mẹ có thể cho một chút dầu oliu hoặc bơ, như vậy, hương vị cháo sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Cháo chim cút vỏ quýt
Chim cút 1 con
Gạo nếp
Gạo tẻ
Vỏ quýt 30g.
Cháo thịt heo bí đỏ
Bước 1: Chim cút sơ chế, bỏ ruột, đầu, ướp mắm muối.
Bước 2: Vỏ quýt tán thành bột, sau đó nhồi vào bụng chim cút và cho nấu cùng với gạo tẻ, gạo nếp.
Bước 3: Đun khoảng 20 phút, thấy cháo chín hơi đặc, nêm gia vị vừa đủ, tắt bếp. Mẹ lấy phần cháo cho trẻ, phần thịt có thể lấy hoặc không. Mỗi ngày, cho trẻ ăn 1 lần và có thể ăn liên tục từ 5 – 10 ngày.
Cháo gà nấm
Gạo tẻ: 20g
Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g (tương đương 1 thìa canh)
Nấm rơm xay nhuyễn: 1-2 cái
Dầu ăn: 2 thìa cafe
Nước: 250ml
Gia vị: nước mắm hoặc muối.
Cháo chim cút vỏ quýt
Bước 1: Trước tiên, đổ cháo và nước vào nồi, đun cho sôi.
Bước 2: Hòa (trộn) nấm và thịt gà đã được xay nhuyễn vào một bát nước. Sau đó, đổ bát nấm, thịt gà này vào nồi cháo đang sôi và chờ cho cháo sôi lại trong vài phút.
Bước 3: Sau khi đổ cháo ra bát mới trộn dầu ăn vào. Bạn có thể nêm vào bát cháo một chút muối rồi thưởng thức.
Cháo gà nấm
Cháo tôm cải thảo
Gạo tẻ 25g
Tôm 2 con lớn
1 bẹ cải thảo
Cháo gà nấm
Bước 1: Gạo vo sạch, nấu thành nồi cháo trắng đặc.
Bước 2: Tôm luộc chín, bóc vỏ, lấy thịt đem giã nhỏ. Sau đó, cho tôm xào sơ qua cùng hành tím.
Bước 3: Cải thảo băm nhỏ, cho xào cùng tôm.
Bước 4: Cháo trắng chín, cho hỗn hợp tôm và rau vào đảo đều trong 2 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp.
Cháo thịt cóc, củ mài
5g thịt cóc
Củ mài 20g
Gạo tẻ, gạo nếp vừa đủ.
Cháo tôm cải thảo
Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ, củ mài xay thành bột sau đó nấu chín.
Bước 2: Cóc lấy phần đùi và mình, nướng vàng và tán thành bột.
Bước 3: Cháo sau khi chín, cho bột cóc vào, nêm gia vị, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Với loại cháo này, mẹ có thể cho trẻ ăn 3 lần/ngày, hoặc ăn liên tục trong 5 ngày, sau đó dừng lại 5 ngày rồi lại tiếp tục ăn.
Cháo thịt cóc, củ mài
Cháo thịt bò, mướp, phomai
Thịt bò: 30g
Mướp: 30g
Phô mai: 1 miếng nhỏ
Cháo ăn dặm hạt vỡ Mabu: 35g
Cháo thịt bò súp lơ xanh.
Thịt bò: 30g
Súp lơ: 30g
Phô mai: 1 miếng
Cháo ăn dặm hạt vỡ Mabu: 35g
Cháo tim gà rau cải
Gạo tẻ 35g
Tim gà 30g
Rau cải ngọt 30g
Hành khô, gia vị
Cháo thịt bò súp lơ xanh.
Bước 1: Rửa sạch tim, lột lớp màng bầy nhầy xung quanh đi, bóp muối qua rồi rửa lại sau đó băm nhỏ.
Bước 2: Rau cải ngọt rửa sạch, xắt nhỏ. Phi thơm hành và cho tim vào xào chín.
Bước 3: Gạo ngâm 30 phút, đổ nước vừa đủ và ninh nhừ.
Bước 4: Khi cháo chín thì cho tim xào và rau cải vào khuấy đều, vặn nhỏ lửa ninh tiếp đến khi chín kỹ.
Bước 5: Múc cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé ăn
Cháo cua, đậu đỏ, rau ngót
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy)
Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe.
Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.
Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.
Dầu ăn: 2 thìa cafe
Cháo tim gà rau cải
Bước 1: Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều.
Bước 3: Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào.
Bước 4: Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.
Cháo lươn, cà rốtCháo cua, đậu đỏ, rau ngót
Nguyên liệu:
Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)·
Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)·
Cà rốt 30g (3 muỗng canh)·
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)·
Nước mắm, hành…·
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo·
Bước 2: Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.·
Bước 3: Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ·
Bước 4: Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.·
Bước 5: Cà rốt cho vào cháo nấu mềm.·Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn.
Bước 6: Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.
Cháo thịt rau muống
Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh thịt)
Rau muống 30g (3 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cháo lươn, cà rốt
Bước 1: Đầu tiên mẹ hãy vo sạch gạo, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo
Bước 2: Thịt heo băm nhuyễn
Bước 3: Rau muống xắt nhuyễn.
Bước 4: Thịt heo xào với 1 muỗng cà phê dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.
Cháo cua nấm rơm
Bột gạo cao cấp Néstlé
1 muỗng thịt cua luộc băm nhuyễn
Dầu ăn
1 chén nước
Cháo cật heo, cải trắng
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).
Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).
Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
Nước: 250ml (1 chén đầy)
Nước mắm hoặc muối iod.
Cháo cua nấm rơm
Bước 1: Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30’, đâm bể, nấu sôi 15′.
Bước 2: Cật heo xắt mỏng, nhỏ.
Bước 3: Cải bắc thảo xắt nhuyễn.
Bước 4: Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.
Bước 5: Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
Cháo tim gà cà rốt
Gạo tẻ 35g
Tim gà 30g
Cà rốt nửa củ
Rau thơm, gia vị.
Cháo cật heo, cải trắng
Bước 1: Rửa sạch tim, bóc lớp màng nhầy, bóp với muối trắng và rửa lại cho sạch sau đó băm thật nhuyễn.
Bước 2: Cà rốt rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 3: Gạo ngâm nước 30 phút sau đó nấu cháo. Đợi cháo chín cho tim và cà rốt vào, tiếp tục ninh nhừ.
Bước 4: Sau khi cháo chín thì xắt nhỏ một chút lá rau thơm bỏ vào và nêm gia vị cho vừa miệng. Cho bé ăn lúc còn ấm.
Cháo cá cà rốt
Gạo 30g
Thịt cá 30g
Cà rốt 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành
Cháo tim gà cà rốt
Cách làm:
Bước 1: Các bạn nên vo sạch gạo, sau đó cho vào nồi thêm nước vừa đủ, nấu thật nhừ cho thành cháo mềm cho bé ăn dặm
Bước 2: Thịt cá bạn phải rửa thật sạch cho hết mùi tanh, đem luộc chín, khi cá đã chín các mẹ vớt ra cho ướp gia vị, hành vào
Bước 3: Các loại củ như cà rốt thái thành những miếng dài theo chiều dọc sau đó cắt thành những hình hạt lựu, sau đó cho vào cháo nấu nhừ mềm để khi bé ăn không bị hóc.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho cá vào nêm gia vị cho vừa ăn cho bé, sau đó cho một ít dầu ăn vào cho bé thưởng thức.
Cháo ếch, đậu xanh
50gr gạo tẻ
Một con ếch 200gr
30gr đậu xanh
Dầu mè, nước mắm, hành ngò…
Cháo cá cà rốt
Bước 1: Ếch lột vỏ, rửa sạch. Lọc lấy thịt và băm nhuyễn. Xương ếch cho vào ninh nấu cháo cùng đậu xanh.
Bước 2: Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn lại, thêm chút hành ngò, mắm.
Bước 3: Cháo đậu xanh chín mềm, trút ếch đã xào vào, nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp.
Bước 4: Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.
Cháo Óc heo, đậu Hà Lan
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
Óc heo: 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh).
Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy).
Dầu ăn: 2,5g (1/2 muỗng cà phê).
Nước: 250ml (1 chén đầy).
Nước mắm hoặc muối iod.
Cháo ếch, đậu xanh
Bước 1: Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.
Bước 2: Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích.
Bước 3: Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
Cháo ếch rau mùng tơi
50gr gạo tẻ
Một con ếch 200gr
Vài lá rau mồng tơi
Dầu ăn, nước mắm, hành…
Cháo Óc heo, đậu Hà Lan
Bước 1: Mẹ sơ chế ếch sạch, lọc lấy phần thịt băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ, phần xương đem vào ninh với cháo.
Bước 2: Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 3: Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín. Sau khi nồi cháo chín, mẹ đổ thịt ếch vào, sau cùng trút rau mồng tơi vào nấu chín khoảng 2 phút, nêm gia vị cho vừa tắt bếp.
Đăng bởi: Văn Cường
Từ khoá: 20 món cháo ăn dặm cực tốt cho sự phát triển của bé mà mẹ nên biết.
Soạn Bài Sự Phát Triển Của Từ Vựng (Tiếp Theo) Soạn Văn 9 Tập 1 Bài 5 (Trang 72)
Soạn bài Sự phát triển của từ vựng (tiếp theo)
Hôm nay, chúng tôi sẽ cung cấp bài Soạn văn 9: Sự phát triển của từ vựng (tiếp theo). Mời các bạn học sinh cùng tham khảo.
Soạn bài Sự phát triển của từ vựng (tiếp theo) – Mẫu 1 I. Tạo từ ngữ mới1. Hãy cho biết trong thời gian gần đây có những từ ngữ mới nào được tạo nên từ cơ sở các từ sau: điện thoại, kinh tế, di động, sở hữu, tri thức, đặc khu, trí tuệ. Giải thích nghĩa của những từ ngữ mới cấu tạo đó.
– Các từ ngữ mới được tạo thành từ các từ trên là: điện thoại di động, đặc khu kinh tế, sở hữu trí tuệ, kinh tế tri thức.
– Giải thích nghĩa:
điện thoại di động: điện thoại vô tuyến loại nhỏ mang theo người, được sử dụng trong vùng phủ sóng của cơ sở cung cấp dịch vụ.
đặc khu kinh tế: khu vực dành riêng để thu hút vốn và công nghệ nước ngoài, với những chính sách ưu đãi riêng
sở hữu trí tuệ: quyền của tổ chức, cá nhân đối với tài sản trí tuệ, bao gồm: quyền tác giả, quyền sở hữu bằng phát minh, sáng chế…
kinh tế tri thức: nền kinh tế dựa trên cơ sở đặt tri thức lên hàng đầu, tri thức vừa là sản phẩm, vừa là nguyên liệu có hàm lượng cao nhất so với các nguyên liệu vật chất khác
2. Trong tiếng Việt có những từ nào được cấu tạo theo mô hình x + tặc (như không tặc, hải tặc…). Hãy tìm những từ ngữ mới cấu tạo theo mô hình đó.
– Một số từ như:
lâm tặc: kẻ phá hoại rừng để khai thác gỗ bất hợp pháp
tin tặc: kẻ thâm nhập vào mạng máy tính của người khác một cách trái phép để lấy thông tin, làm hỏng tổ chức dữ liệu, phá huỷ chương trình, v.v..
đạo tặc: bọn trộm cướp
nghịch tặc: kẻ phản nghịch
II. Mượn từ ngữ của tiếng nước ngoài1. Hãy tìm những từ ngữ Hán Việt trong các đoạn trích:
a. Các từ Hán Việt là: thanh minh, đạp thanh, tài tử, giai nhân
b. Các từ Hán Việt: bạc mệnh, linh, chứng giám, đoan trang, tiết, trinh bạch, Ngu Mĩ.
2. Tiếng Việt dùng những từ nào để chỉ khái niệm:
a. Bệnh mất khả năng miễn dịch, gây tử vong: AIDS
b. Nghiên cứu một cách có hệ thống những điều kiện để tiêu thụ hàng hóa, chẳng hạn nghiên cứu nhu cầu, thị hiếu của khách hàng: Marketing
Những từ trên có nguồn gốc từ ngôn ngữ nước ngoài.
Tổng kết: Mượn từ ngữ của tiếng nước ngoài cũng là một cách để phát triển từ vựng tiếng Việt. Bộ phận mượn từ vựng quan trọng nhất trong tiếng Việt là từ mượn tiếng Hán.
III. Luyện tậpCâu 1. Tìm hai mô hình có khả năng tạo ra những từ ngữ mới theo kiểu x + tặc ở trên (Mục I.2).
Các từ như:
– x + học: hóa học, văn học, sử học, địa lí học, vật lý học…
– x + hóa: công nghiệp hóa, hiện đại hóa, đô thị hóa…
– vô + x: vô học, vô ích, vô dụng…
– bất + x: bất hợp lý, bất nhân, bất nghĩa…
Câu 2. Tìm năm từ ngữ mới được dùng phổ biến gần đây và giải thích nghĩa của những từ ngữ đó.
– rác thải nhựa: những sản phẩm nhựa sau khi đã sử dụng và được thải ra môi trường bao gồm túi nhựa, chai nhựa, ống hút nhựa, các loại chất dẻo tổng hợp…
– biến đổi khí hậu: là sự thay đổi của hệ thống khí hậu trong do sự tác động bởi tự nhiên hoặc nhân tạo.
– công nghệ 4.0: cuộc cách mạng khoa học – công nghệ lần thứ tư, tập trung vào công nghệ kỹ thuật số.
– thả thính: động từ chỉ hành động cố tình thu hút sự chú ý của người khác.
– trẻ trâu: chỉ tầng lớp thanh niên trẻ tuổi, thường có những hành động ngông cuồng…
Câu 3. Dựa vào kiến thức đã học ở lớp 6 (bài Từ mượn) và lớp 7 (bài Từ Hán Việt) chỉ rõ các từ sau từ nào mượn của tiếng Hán, từ nào mượn của các ngôn ngữ châu Âu: mãng xà, xà phòng, biên phòng, ô tô, tham ô, tô thuế, ra-đi-ô, ô xi, cà phê, phê phán, ca nô, ca sĩ, nô lệ.
– Các từ mượn tiếng Hán: mãng xà, biên phòng, tham ô, tô thuế, phê phán, ca sĩ, nô lệ.
– Các từ mượn của ngôn ngữ châu Âu: xà phòng, ô tô, ra-đi-ô, ô-xi, cà phê, ca nô.
– Những cách phát triển của từ vựng: tạo từ ngữ mới, mượn từ của nước ngoài.
– Từ vựng của một ngôn ngữ có thể thay đổi được hay không?
Từ vựng của một ngôn ngữ có thể thay đổi.
Lý do: Với sự phát triển không ngừng của văn hóa – xã hội, nhiều từ ngữ mới sẽ được tạo ra. Một số từ ngữ cũ lại dùng với nghĩa khác…
IV. Bài tập ôn luyệnCâu 1. Xác định đâu là từ mượn ngôn ngữ tiếng Hán, từ nào mượn của các ngôn ngữ châu Âu: văn hóa, bánh ga tô, áo may ô, phụ mẫu, gia tộc, ghi-ta, sơ mi, nguyệt thực, cà rốt, mù tạt, nhật ký, vi-ta-min, ban công, sư phụ, mít tinh, ghi đông, xúc xích, ca cao, tiểu thuyết, hy vọng, bơ.
Câu 2. Đặt câu với các từ sau: bánh ga tô, ban công, tiểu thuyết.
Gợi ý:
Câu 1.
– Các từ mượn ngôn ngữ tiếng Hán: văn hóa, phụ mẫu, gia tộc, nguyệt thực, nhật ký, sư phụ, tiểu thuyết, hy vọng.
– Các từ mượn của những ngôn ngữ châu Âu: bánh ga tô, áo may ô, ghi-ta, sơ mi, cà rốt, mù tạt. vi-ta-min, ban công, mít tinh, ghi đông, xúc xích, ca cao, bơ.
Câu 2.
Vào ngày sinh nhật thứ mười của em, bố đã mua tặng một chiếc bánh ga tô.
Học sinh không nên chơi đùa tại ban công ở trên tầng vì rất nguy hiểm.
Cuốn tiểu thuyết này, tôi đã đọc lần này là lần thứ hai.
Soạn bài Sự phát triển của từ vựng (tiếp theo) – Mẫu 2 I. Luyện tậpCâu 1. Tìm hai mô hình có khả năng tạo ra những từ ngữ mới theo kiểu x + tặc ở trên (Mục I.2).
Các từ như:
x + sĩ: họa sĩ, ca sĩ, nhạc sĩ, bác sĩ…
x + hiệu: biệt hiệu, biển hiệu, huy hiệu…
Câu 2. Tìm năm từ ngữ mới được dùng phổ biến gần đây và giải thích nghĩa của những từ ngữ đó.
– 5K: Khẩu trang – Khử khuẩn – Khoảng cách – Không tập trung – Khai báo y tế.
– cách ly xã hội là phương pháp bảo vệ sức khỏe, tính mạng của người dân, bằng việc giữ khoảng cách giữa người với người, cộng đồng với cộng đồng, nhằm đối phó với tình huống nguy hiểm như bùng phát dịch bệnh
– giãn cách xã hội là một nhóm biện pháp nhằm duy trì khoảng cách vật lý giữa người với người, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ lây lan của dịch bệnh.
– cẩu lương: theo nghĩa đen tiếng Trung là “thức ăn cho chó”. Tuy nhiên thuật ngữ này được biết đến và sử dụng để chỉ những hành động tình cảm của cặp đôi nào đó trước mặt những người độc thân và khiến họ nhiều lúc phải ghen tỵ với cặp đôi đó.
– khẩu nghiệp: ý chỉ những hành động dùng lời nói không tốt đẹp, có thể gây nên những tác động xấu đến người khác, và có thể sẽ nhận lại hậu quả sau đó.
Câu 3. Dựa vào kiến thức đã học ở lớp 6 (bài Từ mượn) và lớp 7 (bài Từ Hán Việt) chỉ rõ các từ sau từ nào mượn của tiếng Hán, từ nào mượn của các ngôn ngữ châu Âu: mãng xà, xà phòng, biên phòng, ô tô, tham ô, tô thuế, ra-đi-ô, ô xi, cà phê, phê phán, ca nô, ca sĩ, nô lệ.
Các từ mượn tiếng Hán: mãng xà, biên phòng, tham ô, tô thuế, phê phán, ca sĩ, nô lệ.
Các từ mượn của ngôn ngữ châu Âu: xà phòng, ô tô, ra-đi-ô, ô-xi, cà phê, ca nô.
– Những cách phát triển của từ vựng: tạo từ ngữ mới, mượn từ của nước ngoài.
– Từ vựng của một ngôn ngữ có thể thay đổi được hay không?
Từ vựng của một ngôn ngữ có thể thay đổi.
Lý do: Với sự phát triển không ngừng của văn hóa – xã hội, nhiều từ ngữ mới sẽ được tạo ra. Một số từ ngữ cũ lại dùng với nghĩa khác…
II. Bài tập ôn luyệnXác định đâu là từ mượn ngôn ngữ tiếng Hán, từ nào mượn của các ngôn ngữ châu Âu: gi lê, tinh hoa, cà phê, mĩ nhân, sơ mi, cổ phục, bơ, ban công, thi nhân, xì căng đan, xa lát, hảo hán, sơ ri, mục đồng, nhân ái.
Từ mượn ngôn ngữ tiếng Hán: tinh hoa, mĩ nhân, cổ phục, thi nhân, hảo hán, mục đồng, nhân ái.
Từ mượn của các ngôn ngữ châu Âu: gi lê, cà phê, sơ mi, bơ, ban công, xì căng đan, xa lát, sơ ri
Soạn bài Sự phát triển của từ vựng (tiếp theo) – Mẫu 3 I. Tạo từ ngữ mới1. Hãy cho biết trong thời gian gần đây có những từ ngữ mới nào được tạo nên từ cơ sở các từ sau: điện thoại, kinh tế, di động, sở hữu, tri thức, đặc khu, trí tuệ. Giải thích nghĩa của những từ ngữ mới cấu tạo đó.
– điện thoại di động: điện thoại vô tuyến loại nhỏ mang theo người, được sử dụng trong vùng phủ sóng của cơ sở cung cấp dịch vụ.
– đặc khu kinh tế: khu vực dành riêng để thu hút vốn và công nghệ nước ngoài, với những chính sách ưu đãi riêng
– sở hữu trí tuệ: quyền của tổ chức, cá nhân đối với tài sản trí tuệ, bao gồm: quyền tác giả, quyền sở hữu bằng phát minh, sáng chế…
– kinh tế tri thức: nền kinh tế dựa trên cơ sở đặt tri thức lên hàng đầu, tri thức vừa là sản phẩm, vừa là nguyên liệu có hàm lượng cao nhất so với các nguyên liệu vật chất khác
Advertisement
2. Trong tiếng Việt có những từ nào được cấu tạo theo mô hình x + tặc (như không tặc, hải tặc…). Hãy tìm những từ ngữ mới cấu tạo theo mô hình đó.
Một số từ như: lâm tặc, hải tặc, đạo tặc, tin tặc…
Tổng kết: Tạo từ ngữ mới để làm cho vốn từ ngữ tăng lên cũng là một cách để phát triển từ vựng.
II. Mượn từ ngữ của tiếng nước ngoài1.
a. thanh minh, đạp thanh, tài tử, giai nhân
b. bạc mệnh, linh, chứng giám, đoan trang, tiết, trinh bạch, Ngu Mĩ.
2.
a. AIDS
b. Marketing
Tổng kết: Mượn từ ngữ của tiếng nước ngoài cũng là một cách để phát triển từ vựng tiếng Việt. Bộ phận mượn từ vựng quan trọng nhất trong tiếng Việt là từ mượn tiếng Hán.
III. Luyện tậpCâu 1. Tìm hai mô hình có khả năng tạo ra những từ ngữ mới theo kiểu x + tặc ở trên (Mục I.2).
Một số mô hình như:
x + điện tử: trò chơi điện tử, thiết bị điện tử, báo điện tử…
x + viên: giáo viên, giảng viên, nhân viên, đoàn viên…
x + trường: nông trường, công trường, ngư trường, phim trường…
x +học: hóa học, cơ học, sử học, văn học…
Câu 2. Tìm năm từ ngữ mới được dùng phổ biến gần đây và giải thích nghĩa của những từ ngữ đó.
thả thính: gây sự chú ý với người khác giới để có được tình cảm của họ
quẩy: ăn chơi hết mình
toang: sai lầm, hỏng việc…
đổ: có tình cảm, bị chinh phục bởi một người khác giới.
ném đá: hành động phản đối gay gắt
Câu 3. Dựa vào kiến thức đã học ở lớp 6 (bài Từ mượn) và lớp 7 (bài Từ Hán Việt) chỉ rõ các từ sau từ nào mượn của tiếng Hán, từ nào mượn của các ngôn ngữ châu Âu: mãng xà, xà phòng, biên phòng, ô tô, tham ô, tô thuế, ra-đi-ô, ô xi, cà phê, phê phán, ca nô, ca sĩ, nô lệ.
– Các từ mượn tiếng Hán: mãng xà, biên phòng, tham ô, tô thuế, phê phán, ca sĩ, nô lệ.
– Các từ mượn của ngôn ngữ châu Âu: xà phòng, ô tô, ra-đi-ô, ô-xi, cà phê, ca nô.
– Những cách phát triển của từ vựng: tạo từ ngữ mới, mượn từ của nước ngoài.
– Từ vựng của một ngôn ngữ có thể thay đổi được hay không?
Từ vựng của một ngôn ngữ có thể thay đổi.
Lý do: Với sự phát triển không ngừng của văn hóa – xã hội, nhiều từ ngữ mới sẽ được tạo ra. Một số từ ngữ cũ lại dùng với nghĩa khác…
10 Lợi Ích Mà Phương Pháp Toán Trí Tuệ Mang Lại Cho Sự Phát Triển Trí Thông Minh Của Trẻ
Theo những nghiên cứu cho thấy: toán học giúp não bộ vận động, tạo sự liên kết giữa các nơ-ron thần kinh giúp não bộ làm việc hiệu quả hơn, đặc biệt hiệu quả trong những công việc cần đến trí thông minh logic và một phương pháp rất hiệu quả cho việc học toán cho trẻ là phương pháp toán trí tuệ superbrain. Phương pháp toán trí tuệ Superbrain là chương trình khơi dậy tiềm năng và phát triển trí tuệ thông qua công cụ toán học dành cho trẻ từ 4 – 12 tuổi, đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa phương pháp ngón tay FingerMath của Hàn Quốc và bàn tính Soroban của Nhật Bản để phát huy khả năng tính toán của bán cầu não Trái, đồng thời kích thích bán cầu não Phải cùng hoạt động. Từ đó, tạo nên sự phát triển vượt bậc cho não bộ của trẻ, tạo nên một thể thống nhất cân bằng. Đây là cơ sở để khai thác triệt để và sử dụng tối đa hiệu quả của não bộ và giúp trẻ phát triển những tài năng tiềm ẩn. Từ đó, trẻ sẽ biết tận dụng tối đa và hiệu quả hai bán cầu não trong quá trình học tập, làm việc cũng như sinh hoạt hàng ngày. chúng mình xin giới thiệu với bạn đọc phương pháp luyện toán học hiệu quả giúp trẻ thông minh hơn này.
Kích thích trí thông minh và tăng cường khả năng kiểm soátPhương pháp toán trí tuệ sẽ giúp kích thích trí thông minh của trẻ. Trẻ sẽ không bị lệ thuộc vào máy tính nữa mà sẽ có khả năng tính toán tốt hơn. Đồng thời, môi trường học tập sẽ giúp trẻ phát triển kĩ năng sống và tăng cường khả năng kiểm soát bản thân.
Tăng khả năng tư duyKích thích trí thông minh và tăng cường khả năng kiểm soát
Với việc luyện tập 15 phút mỗi ngày và thời gian tương tác trên lớp mỗi tuần, phương pháp toán trí tuệ Superbrain sẽ giúp trẻ sẽ thay đổi đáng kể về khả năng tư duy cũng như cách vận dụng linh hoạt chức năng não bộ để trẻ có sự phát triển toàn diện nhất.
Tăng khả năng tư duy
Giúp trẻ nhạy bén với các con sốTăng khả năng tư duy
Trẻ được làm quen với những con số thông qua những hạt được xâu chuỗi trên bàn tính. Nhờ cách học bàn tính, trẻ sẽ nhớ và nhạy bén với những con số, thậm chí là một dãy số dài ngoằng.
Tăng khả năng quan sát ở trẻGiúp trẻ nhạy bén với các con số
Khi học toán bằng bàn tính, bán cầu não phải của trẻ sẽ phát triển bằng việc quan sát và tưởng tượng những hạt bàn tính thành những con số trong quá trình sử dụng bàn tính. Quá trình đó sẽ làm tăng khả năng quan sát ở trẻ.
Giúp trẻ ghi nhớ tốt hơnTăng khả năng quan sát ở trẻ
Khi làm việc với những con số từ đơn giản đến phức tạp, trẻ còn phát triển khả năng ghi nhớ giúp dễ dàng tiếp thu những kiến thức mới. Ngoài ra, phương pháp Toán trí tuệ Brainpower còn giúp trẻ phát triển khả năng kiên nhẫn và tính bền bỉ.
Giúp trẻ ghi nhớ tốt hơn
Tăng khả năng tập trung ở trẻGiúp trẻ ghi nhớ tốt hơn
Trẻ con rất hiếu động và ham chơi, nên khi học rất dễ lo ra và thiếu tập trung. Toán trí tuệ sẽ cải thiện khả năng đó thông qua những con số và tăng dần mức độ phức tạp. Giúp bé hình thành thói quen và tập trung khi làm bất cứ một việc gì.
Giúp trẻ có khả năng tính nhẩm vượt trộiTăng khả năng tập trung ở trẻ
Với phương pháp học toán bàn tính, trẻ có khả năng tính nhẩm tốt và hỗ trợ trong học tập hiệu quả hơn so với những bé cùng trang lứa.
Trong giai đoạn đầu tiên, thông qua công cụ hình ảnh là đôi bàn tay và bàn tính Soroban, trẻ sẽ được kết nối hoạt động cơ thể với tư duy để nhận ra được mối liên hệ giữa những phép tính số học. Sau một thời gian học tập và rèn luyện thường xuyên với phương pháp, hình ảnh về đôi bàn tay và Soroban sẽ khắc sâu vào trí não của trẻ, giúp trẻ hoàn thiện khả năng tính toán một cách tối ưu mà không cần sự hỗ trợ của máy tính. Đồng thời, thông qua chương trình trẻ được trang bị các kĩ năng cần thiết khác trong cuộc sống.
Giúp trẻ có khả năng tính nhẩm vượt trội
Tạo môi trường phát triển dành riêng cho trẻGiúp trẻ có khả năng tính nhẩm vượt trội
Phương toán trí tuệ tạo một môi trường học tập đúng nghĩa là môi trường có khả năng kích hoạt tư duy của trẻ, mang lại kết quả tích cực trên tất cả các hoạt động mà trẻ tham gia.
Khai thác tiềm năng não bộ Nâng cao khả năng tính toán vượt trộiKhai thác tiềm năng não bộ
Phương pháp toán trí tuệ sẽ tối ưu về khả năng tính toán nhanh không cần máy tính của trẻ và kết quả các hoạt động khác như văn học, ngoại ngữ, âm nhạc, thể dục… cũng vượt trội hơn.
Hoạt động của những ngón tay kết hợp với khả năng suy luận và tưởng tượng sẽ thúc đẩy khả năng tính toán nhanh. Tốc độ hoạt động của những ngón tay cũng sẽ thay đổi trong quá trình học toán trí tuệ Brainpower.
Nâng cao khả năng tính toán vượt trội
Việc học toán rất có lợi cho sự phát triển trí thông minh của trẻ và phương pháp toán trí tuệ là một trong những phương pháp học toán hiệu quả hiện nay.
Đăng bởi: Đào Ngọc Lan Anh
Từ khoá: 10 Lợi ích mà phương pháp toán trí tuệ mang lại cho sự phát triển trí thông minh của trẻ
22 Thực Phẩm Giúp Phát Triển Và Săn Chắc Cơ Bắp
Bổ sung chất sắt rất quan trọng cho sự phát triển cơ bắp, nhưng như vậy chưa đủ khoáng chất cho cơ thể. Nếu muốn săn chắc cơ bắp, bạn cần nghiêm khắc trong chế độ ăn uống giống như nghiêm khắc trong chế độ tập luyện vậy.
Thêm nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn không chỉ giúp cơ bắp phát triển hơn mà còn hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, giúp bạn có thân hình chắc khỏe. Những thực phẩm giúp săn chắc cơ bắp đều chứa các vi chất và vi lượng cụ thể được khoa học chứng minh:
Thúc đẩy tăng trưởng mô cơ bắp
Giảm mức độ hormone căng thẳng (vốn gây tích mỡ)
Tăng lưu lượng máu đến cơ bắp
Giảm tình trạng viêm (là nguyên nhân phá vỡ cơ bắp)
Tạo điều kiện chuyển hóa năng lượng
1. Cải xoăn (kale) giúp săn chắc cơ bắpAnh chàng thủy thủ Popeye trong bộ hoạt hình nổi tiếng mỗi khi muốn lên cơ lại ăn rau bina. Thế nhưng, cải xoăn mới là “Vua” khi nói đến thực phẩm giảm cân giúp cơ bắp phát triển nhờ chứa một lượng sắt ấn tượng – một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển cơ bắp.
Sắt giúp cơ thể lưu thông oxy đến cơ bắp, hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện nặng và thúc đẩy quá trình tổng hợp các sợi cơ, mang lại cho bạn thân hình săn chắc, múi nào ra múi nấy. Cải xoăn cũng là chìa khóa khi bạn cần thay đổi cơ bắp, bởi vì hàm lượng sắt giúp tăng sức chịu đựng của bạn, cho phép bạn kéo dài và tăng cường các buổi tập luyện.
Ngoài ra, cải xoăn giàu vitamin K, giúp chống viêm và ngăn ngừa tình trạng cứng khớp.
Cách ăn tốt nhất: Trộn salad.
2. Hạt chia cũng có những chất làm cơ bắp săn chắcNhỏ nhưng có võ là đây! Hạt chia có lợi ích lớn cho sức khỏe và tăng sức mạnh cơ bắp, cung cấp axít béo omega-3 và chất xơ. Các omega-3 lành mạnh có tác dụng giảm viêm, giúp tăng cường và phát triển cơ bắp thông qua quá trình tổng hợp protein, trong khi chất xơ (và protein) cung cấp cho bạn năng lượng đốt cháy ổn định, lâu dài. Trên thực tế, chỉ hai thìa súp hạt chứa 11g chất xơ là đủ no bụng.
Cách ăn tốt nhất: Ngâm nở trước khi dùng sẽ giúp bạn no lâu. Rắc hạt chia lên món ngũ cốc, món xào, sữa chua; trộn vào sinh tố ăn sáng hoặc đồ nướng.
3. Diêm mạch (Quinoa)Lượng protein hoàn chỉnh trong hạt diêm mạch giúp bạn phục hồi nhanh hơn và mạnh hơn nhờ các loại carb phức tạp đốt cháy chậm. Diêm mạch còn có hàm lượng lysine phong phú – một loại axít amin hỗ trợ phục hồi mô và cơ. Hơn thế nữa, quinoa là một nguồn khoáng chất phong phú bao gồm magiê, giúp thư giãn các mạch máu và cải thiện lưu thông máu đến cơ bắp.
4. Rau binaCách ăn tốt nhất: Bạn có thể giảm cân và tăng cơ với món salad rau bina, lựu và thịt gà tây nướng.
5. Đậu lăngĐậu lăng có lẽ là một trong những “vũ khí tạo cơ bắp” bị đánh giá chưa đúng với thực lực. Một cup đậu lăng nấu chín chứa 18g protein và 40g carbohydrate chất lượng, tiêu hóa chậm.
Cách ăn ngon nhất: Trộn với gạo lứt, rắc lên món salad hoặc ăn riêng dạng hấp.
6. Cá hồi tự nhiênCá hồi chứa cả protein chất lượng cao và chất béo Omega-3 chuỗi dài EPA và DHA. Những chất béo Omega-3 này nổi tiếng với khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, nhưng chúng cũng ức chế sự phân hủy cơ bắp, đồng thời làm tăng khả năng đồng hóa của các axít amin. Nếu bạn không thích ăn cá, hãy đảm bảo bổ sung dầu cá để gặt hái những lợi ích này. Và đừng quên: Cá tuy béo nhưng không làm bạn béo!
7. Khoai langLý do những người tập thể hình hay dùng khoai lang: Đây là một trong những nguồn thực phẩm sạch nhất hiện có. Khoai lang chứa nhiều chất xơ và carb (tương ứng 4g và 27g mỗi khẩu phần), có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là chúng đốt cháy chậm, cung cấp nguồn năng lượng lâu dài, giúp bạn tăng sức mạnh sau khi tập luyện và phục hồi lượng glycogen trong cơ sau đó.
Chất xơ giúp bạn no lâu hơn, giúp ngăn chặn việc ăn quá nhiều, vốn sẽ làm tan vỡ giấc mơ của bạn về một thân hình săn chắc. Thêm nữa: một cup khoai lang chứa vitamin A gấp bốn lần lượng khuyến cáo dùng hàng ngày (RDA), giúp cơ thể tổng hợp protein.
Cách ăn ngon nhất: Nướng khoai trong lò, rắc thêm ít lá thảo mộc, tỏi… tùy thích.
8. Bông cải xanhNếu bạn muốn giữ dáng thon và năng động suốt đời, duy trì các khớp khỏe mạnh là điều bắt buộc! Điểm cộng: Bông cải xanh cũng rất giàu vitamin C (chỉ 1 cup là đủ nhu cầu hàng ngày của bạn). Vitamin C có thể làm giảm mức độ hormone cortisol gây căng thẳng, sẽ tiếp tục hỗ trợ vóc dáng săn chắc của bạn.
Cách ăn ngon nhất: Thịt bò xào bông cải xanh, hoặc thịt bò bít tết ăn kèm bông cải xanh hấp.
9. Quả bơLà vua trong các chất béo giúp chống lại chất béo, quả bơ là nguồn giàu kali, ngoài ra còn có các axít béo không bão hòa đơn và oleic lành mạnh, thực sự có thể giúp giảm mỡ bụng. Hơn thế nữa, loại quả giàu chất xơ này cũng giúp tăng các đặc tính tốt cho sức khỏe của các món rau tươi khác khi kết hợp với nhau.
Nghiên cứu cho thấy, bằng cách thêm chất béo lành mạnh như bơ vào các món ăn nhiều nguyên liệu như salad, bạn có thể tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng có sẵn cho cơ thể.
Cách ăn ngon nhất: Làm salad, ăn kèm bánh mì sandwich. Ngoài ra, hãy thử một trong những công thức từ bơ để giảm cân.
10. Các loại quả mọngNếu bạn muốn duy trì cơ bắp để nâng tạ, tuyệt đối không thể bị đau do viêm. Các loại quả mọng có chứa anthocyanin và axít ellagic – các hợp chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và đau khớp. Nhưng đó không phải là lợi ích duy nhất. Quả mọng cũng được chứng minh làm giảm sự hình thành của các tế bào mỡ. Một lần ăn mà lợi ích gấp đôi!
Cách ăn tốt nhất: Thêm các loại quả mọng vào món ngũ cốc điểm tâm, sinh tố, sữa chua Hy Lạp hoặc món yến mạch qua đêm.
11. Đậu nành hữu cơDù bạn dùng dưới dạng xay thành đậu hủ hoặc ăn đậu nành tươi luộc chín, thì món đậu nành hữu cơ nên có mặt trong thực đơn thuần chay nếu bạn muốn xây dựng cơ bắp. Với hàm lượng protein khổng lồ (một cup đậu phụ có 52g) đậu nành có thể thay thế thịt đối với người ăn chay.
Đậu nành là loại thực vật có hàm lượng leucine cao nhất – một loại axít amin kích thích tổng hợp protein. Như vậy, đậu nành không chỉ xây dựng cơ bắp mà còn giúp bạn tăng tốc trên hành trình “sáu múi”.
Cách ăn ngon nhất: Ăn đậu nành rang như một món ăn nhẹ, hấp kiểu khai vị Nhật Bản, xay thành sữa đậu nành, làm đậu hủ, tàu hủ…
12. NấmLoại nấm tốt nhất là nấm maitake (Hen of the Woods, hay còn gọi là nấm khiêu vũ). Một cup cung cấp gấp ba lần lượng vitamin D bạn cần hàng ngày. Các loại nấm khác giàu D: Chanterelle (nấm mồng gà), morel (nấm bụng dê) và shiitake (nấm hương).
Cách ăn ngon nhất: Nấm xào trong chảo với chanh tươi, nước tương, dầu ô liu và tỏi băm nhỏ cho đến khi sánh màu vàng nâu. Bạn cũng có thể trộn salad hoặc cho vào món trứng ốp la, ốp lết.
13. Củ dềnMặc dù thường hay bị bỏ qua, nhưng củ dền thực chất chứa ít calorie, nhiều chất xơ và giàu chất sắt, thích hợp cho chế độ ăn tạo cơ bắp.
Cách ăn ngon nhất: Nấu súp, làm nước ép.
14. Sữa chua Hy LạpVốn giàu chất dinh dưỡng nuôi dưỡng cơ bắp như protein, canxi và vitamin D lành mạnh, sữa chua Hy Lạp là lựa chọn lý tưởng cho những người tập luyện thể dục, thể thao. Vitamin D rất quan trọng đối với xương. Bạn cần xương chắc khỏe để duy trì cơ bắp và vitamin D còn ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp protein. Những người có lượng vitamin D thấp đã được chứng minh là giảm sức mạnh và lãng phí cơ bắp nhiều hơn người có đủ vitamin này.
Cách ăn tốt nhất: Chọn loại sữa chua không đường, không hương liệu, dùng với quả mọng hoặc thêm vào một số món sinh tố giảm cân.
15. Dưa hấuDưa hấu có thể giúp bạn có được thân hình săn chắc, cơ bắp mà bạn khao khát. Nghiên cứu cho thấy ăn dưa hấu giúp cải thiện cấu hình lipid và giảm tích tụ chất béo, nhờ nồng độ anthocyanin cao – một hợp chất làm dịu hoạt động của các gen lưu trữ chất béo và tạo ra màu sắc đặc trưng cho dưa hấu.
Dưa hấu cũng có thể giúp giảm mức độ đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện căng thẳng. Bạn càng nhanh chóng hồi phục thể lực để trở lại phòng tập thì sẽ càng sớm có vóc dáng mong muốn.
Cách ăn ngon nhất: Thêm vào món salad trái cây, làm nước ép.
16. BưởiCơ thể chúng ta không thể chuyển đổi carb thành năng lượng một cách hiệu quả mà không cần nhiều nước. Bạn cũng không thể cung cấp axít amin thiết yếu cho mô cơ mà không có đủ nước. Không chỉ ảnh hưởng đến việc tập luyện, mà chất lỏng trong cơ thể không đủ cũng sẽ cản trở sự phân hủy chất béo.
Đừng đợi đến khi bạn khát – cơn khát báo hiệu giai đoạn mất nước đầu tiên, điều đó có nghĩa là đã quá muộn. Uống thường xuyên trong suốt cả ngày và ăn các loại thực phẩm hydrat hóa như bưởi, chứa 90% nước. Các nhà nghiên cứu cho rằng, chỉ cần ăn nửa quả bưởi trước bữa ăn cũng có thể giúp giảm mỡ bụng. Những người tham gia nghiên cứu trong 6 tuần đã ăn bưởi mỗi bữa ăn và vòng eo của họ co lại đến 2,5cm.
Cách ăn ngon nhất: Đông lạnh bưởi chín trong ngăn đá tối đa 4 tiếng và thưởng thức như món khai vị nhẹ.
17. Các loại đậuĐậu là một “cỗ máy” đốt mỡ, xây dựng cơ bắp với nguồn protein tuyệt vời bao gồm chất xơ. Điều đó sẽ đảm bảo lượng đường trong máu của bạn không tăng đột biến và cung cấp cho bạn năng lượng để tạo cơ bắp như mong muốn.
Một cup đậu đen có 12g protein và 9g chất xơ, ngoài ra còn giàu folate – một loại vitamin B có tác dụng đẩy sự phát triển cơ bắp và đồng – giúp gân thêm khỏe. Trên hết, một nghiên cứu cho thấy chỉ cần tiêu thụ 3/4 cup đậu mỗi ngày sẽ đẩy nhanh quá trình giảm cân.
Cách ăn ngon nhất: Thêm đậu vào súp, salad, món hầm với thịt, làm sữa đậu…
18. Dầu ô liuCách ăn ngon nhất: Sử dụng dầu ô liu để trộn nước sốt salad.
19. Đu đủDù bạn ăn uống lành mạnh và tập thể dục điều độ, stress có thể ngăn cơ bụng hình thành. Khi chúng ta căng thẳng, cơ thể bắt đầu bơm hormone cortisol, điều này khuyến khích lưu trữ chất béo tăng cholesterol ở vùng bụng, mông, đùi…
Tin tốt là các thực phẩm giàu vitamin C như đu đủ (1 cup cung cấp 146% lượng khuyến nghị hàng ngày) và ớt chuông đỏ (1 cup cung cấp 316%) có thể giúp bạn thon gọn. Theo các nhà nghiên cứu, vitamin C có thể làm giảm mức cortisol trong các tình huống căng thẳng, giúp bạn tìm lại vóc dáng săn chắc, gợi cảm.
Cách ăn ngon nhất: Thêm đu đủ vào món salad trái cây hoặc sinh tố hàng ngày của bạn. Ớt chuông thật ngon khi chế biến với trứng. Băm nhỏ ớt, cho vào chảo nóng với một ít dầu ô liu, thêm vào hai hoặc ba quả trứng gà đánh tan.
20. Thịt bò (ăn cỏ)Thịt bò ăn cỏ có bộ ba thần thánh trong việc xây dựng cơ bắp: Đó là nguồn thực phẩm số một chứa creatine, giúp tăng khối lượng cơ bắp bằng cách tăng tốc protein đến cơ bắp; giàu CLA, một axít béo chống viêm; cung cấp hơn một nửa lượng protein khuyến nghị hàng ngày trong một khẩu phần 110g. Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử cholesterol cao thì không nên ăn nhiều hơn hai khẩu phần thịt đỏ mỗi tuần.
Cách ăn ngon nhất: Bít tết là số một!
21. Hạnh nhânNhững “viên đạn thần kỳ” của thiên nhiên đã được chứng minh có đặc tính đốt cháy chất béo, đặc biệt nếu bạn dùng trước khi tập luyện. Một nghiên cứu in trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế (The Journal of the International Society of Sports Nutrition) cho thấy, chất L-arginine trong hạnh nhân có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo và carb hơn trong phòng gym.
Khi nói đến việc xây dựng cơ bắp, một phần tư cup hạnh nhân thô có 8g protein và nhiều magiê, giúp tăng năng lượng và sức bền. Bạn chỉ nên ăn tối đa 20 hạt. Nếu vượt quá, cơ thể sẽ lưu trữ chất béo thay vì xây dựng cơ bắp.
Cách ăn ngon nhất: Nhấm nháp một nắm hạnh nhân với trái cây khoảng 1 tiếng trước khi tập luyện. L-arginine trong các loại hạt sẽ tăng cường sức lực cho buổi tập và glucose trong trái cây sẽ cung cấp năng lượng bạn cần.
22. Chuối góp phần làm săn chắc cơ bắpChuối là một nguồn thực phẩm lý tưởng, giàu glucose – một loại đường dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng nhanh chóng, và hàm lượng kali cao giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp trong quá trình tập luyện để có cơ thể săn chắc.
Mỗi quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 36g carb lành mạnh. Thêm vào đó, chỉ số đường huyết thấp có nghĩa là carb được giải phóng từ từ vào cơ thể bạn, ngăn ngừa tăng đường và thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp.
Cách ăn ngon nhất: Dùng với món yến mạch, sinh tố và salad trái cây. Ngoài ra, bạn có thể phết với bơ hạt thành bữa ăn nhẹ sau tập luyện.
Bổ sung các thực phẩm trên, kết hợp với chế độ tập luyện phù hợp và duy trì lối sống khỏe mạnh sẽ giúp bạn sở hữu vóc dáng mạnh khỏe, săn chắc cơ bắp, và chàng nào thích sáu múi sẽ có sáu múi! Bạn có thể đăng ký tập cùng PT của chúng mình để đạt hiệu quả tốt nhất trong thời gian lý tưởng nhất.
Đăng bởi: Ánh Phùng Ngọc
Từ khoá: 22 thực phẩm giúp phát triển và săn chắc cơ bắp
Cập nhật thông tin chi tiết về Sự Phát Triển Và Mở Rộng Của Ngành Đông Y Ở Trung Quốc trên website Pwqy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!